1 ч.

Фило

Это почти невесомое вытяжное тесто, которое готовится с небольшим добавлением воды и масла, без яиц. Смотрите, как приготовить фило - нежнейшее и тонкое тесто для выпечки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 300 грамм
Соль 1/4 ч. ложки
Вода 1 стакан
Масло растительное 4 ст. ложки
Уксус 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В миску всыпьте муку и добавьте соль, перемешайте.

Шаг 2

Добавьте в смесь уксус и масло.

Шаг 3

Смешайте все на низкой скорости миксера, добавляйте воду и продолжайте замешивать тесто.

Шаг 4

Если все ингредиенты не собрались в комочек, добавьте еще немного воды.

Шаг 5

Замесите тесто с насадкой крючок, вымешивайте в течение 10 минут.

Шаг 6

Отлючите миксер и помесите тесто еще руками 5 минут. Если у вас нет миксера, вымешивайте тесто руками в течение 20 минут.

Шаг 7

На тесто сверху нанесите 1 чайную ложку масла.

Шаг 8

Накройте тесто пищевой пленкой, поставьте его на 30 минут в холодильник.

Шаг 9

Разделите тесто на 8 равных частей.

Шаг 10

Раскатывайте все кусочки поочередно, укладывайте его слоями. Тесто можно замораживать для последующего использования.

Оценить рецепт

4.0 4

Похожие рецепты

Рулетики из теста фило

Красный перец Лимон Яйца Чеснок Соевый соус Кукурузный крахмал Кунжутные семечки Рыбный соус Хлопья красного перца Куриная грудка Корень имбиря Базилик Соль Растительное масло Тесто фило Лемонграсс

Приготовим аппетитные и простые рулеты из готового теста. Хотите и вы сделать такие самостоятельно? Рекомендую отличный и очень вкусный рецепт, как приготовить рулетики из теста фило.

1 ч. 15 мин

–

5.0

169

Пирог с мясом из теста "Фило"

Фарш мясной Масло растительное Чеснок Лук репчатый Тесто "Фило" Соль Перец черный молотый Семена мака Яйца

Вкусный порционный пирог можно взять с собой в дорогу, на пикник, в школу либо на работу. Блюдо получается хрустящим, с сочной мясной начинкой. По желанию, запекая, можно залить пирог взбитыми яйцами.

40 мин

–

5.0

–

Пирог из теста фило с яблоками и грушами

Сахар Молотая корица Листы замороженного теста фило Палочка топленого несоленого сливочного масла Груши Яблоки

Рецепт приготовления пирога из теста фило с поджаренными орехами пекан, грушами, яблоками и молотой корицей.

30 мин

–

3.0

–

Блинчики с тыквой, беконом и козьим сыром

Тесто фило Бекон Козий сыр Топленое сливочное масло Сыр Пармезан Розмарин Луковица Небольшой сквош или тыква

Рецепт приготовления блинчиков из теста фило с жареным беконом, луком, тыквой, розмарином, козьим сыром и сыром Пармезан.

40 мин

–

5.0

–

Греческий пирог "Бугаца"

Мука пшеничная Молоко Кукурузный крахмал Масло сливочное Сахар Растительное масло Манка Сахарная пудра Разрыхлитель Соль Яйца Цедра лимона Пакетик ванильного сахара

Греческий пирог "Бугаца" может быть с самой разной начинкой. Я предлагаю рецепт очень вкусного сладкого пирога с нежным заварным кремом из теста "фило". Берите на заметку!

1 ч. 30 мин

5.0

342