2 ч.

Кулури выпечка греческая рецепт

Классический греческий завтрак. Приготовить кулури можно и у себя в домашних условиях. Рецепт несложный, а набор необходимых ингредиентов минимален!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 220 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка + 1 ст.л. дополнительно
Растительное масло 1 ст. ложка
Дрожжи 1 ч. ложка сухие
Кунжут 60 грамм
Вода 125 мл + 150 мл. дополнительно

Калорийность

294 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Шаг 2

В глубокой миске соедините 125 мл. тёплой воды, 1 ст.л. сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут.

Шаг 3

Затем добавьте соль и растительное масло.

Шаг 4

Частями добавьте муку. Муки может уйти чуть больше, но старайтесь тесто не забивать, оно должно быть мягкое и чуть липкое.

Шаг 5

Соберите тесто в шар, смажьте растительным маслом, накройте и оставьте в тёплом месте на 1,5-2 часа.

Шаг 6

Кунжут обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и переложите в плоскую тарелку.

Шаг 7

Когда тесто увеличится почти в два раза, его необходимо обмять.

Шаг 8

Затем разделите тесто на 3-4 равные кусочка.

Шаг 9

Каждый кусочек теста раскатайте в жгут и соедините края, формируя бублик.

Шаг 10

В глубокой миске соедините 150 мл. воды и 1 ст.л. сахара. Окуните поочерёдно каждый бублик в эту воду.

Шаг 11

А затем обваляйте в кунжуте со всех сторон.

Шаг 12

Выложите на застеленный противень и выпекайте в духовке при температуре 170 градусов около 20 минут.

Шаг 13

Вкуснее всего кулури свежеиспечённый. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.7 3

Похожие рецепты

Греческий завтрак

Мука Вода Йогурт греческий Огурец Оливковое масло Дрожжи Оливковое масло Сахар Чеснок Соль Кунжут Соль, перец, винный уксус Маслины или оливки

Если вам нравится исследовать разные кухни мира, пробуя новые и интересные блюда, рекомендую вам совершить маленькое кулинарное путешествие в Грецию, не выходя из дома. Готовы? Тогда запоминайте!

40 мин

–

4.5

–

Греческое печенье "Кулуракья"

Мука Масло сливочное Сахар Молоко Кунжут Мак Сода Яйцо куриное Соль

Печенье "Кулуракья" по виду больше напоминает булочки, по вкусу оно получается рассыпчатым и очень оригинальным. Готовится быстро, так как при замешивании теста, не нужно ждать пока оно поднимется.

40 мин

–

5.0

–

Печенье "Кулуракья" постное

Мука пшеничная Сахар Масло растительное Кунжут Сода Апельсин Соль Ванильный ароматизатор

"Кулуракья" — это традиционное праздничное печенье из греческой кухни. Оно представляет собою завитушки из теста, которые посыпают сверху кунжутом. Внутри печенье мягкое и маслянистое.

1 ч. 10 мин

5.0

332

Милопита

Мука пшеничная Сахар Грецкие орехи Яблоки Корица молотая Разрыхлитель Ванильный сахар Яйца куриные Соль Сахарная пудра

Приготовьте вкусный греческий пирог — милопита. В тесто добавьте яблоки и орехи — будет вкусно и оригинально. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

4.0

360

Улитка греческая

Куриный фарш Готовое слоеное бездрожжевое тесто Масло сливочное Зелень петрушки Кунжут Соль Черный молотый перец Лук Яйцо

Греция славится своей кухней и не последнее место в ней занимает самая разнообразная выпечка, например, пирог "Улитка", который готовят с самой разной начинкой: с мясом, молодым сыром и зеленью.

1 ч.

4.8

–

Марроканские блины из пенного теста

Вода Манка Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель Дрожжи Масло растительное Соль

Если вы еще не успели попробовать эти блины в Масленицу, то сейчас, в пост, самое время это сделать, так как это абсолютно постные блины. Уверена, вам понравятся! Готовятся они просто, но есть нюансы.

1 ч.

–

5.0

151

Мексиканская лепешка

Кукурузная мука Вода Соль Разрыхлитель

Рецепт приготовления мексиканской лепешки довольно простой, несмотря на это, ее не часто готовят хозяйки. Очень зря, ведь такая лепешка вполне может заменить хлеб и стать основой для вкусных роллов.

25 мин

–

4.5

–

Оладьи со сливами

Мука пшеничная Сметана Масло растительное Сахар Разрыхлитель теста Куриные яйца Сливы

Когда сезон слив в самом разгаре, самое время готовить домашнюю выпечку. Наиболее простой вариант — это оладьи со сливами. В итоге оладьи получатся нежными и очень вкусными.

20 мин

–

5.0

394

Греческая улитка с сыром и шпинатом

Тесто слоеное Шпинат Сыр "Любительский" Сыр "Российский" Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Пирог в форме спирали с начинкой из сыра и шпината порадует ваших домашних и гостей. Вкусно, сытно и оригинально! Берите на заметку рецепт!

1 ч. 30 мин

4.6

–

Хлеб из муки двух сортов

Закваска (опара) Пшеничная мука Пшеничная мука Вода Миндаль Оливковое масло Манная крупа Соль

Хлеб, приготовленный из двух сортов муки, получается менее воздушным, но более ароматным и вкусным, чем классический хлеб. Приготовить его не сложно, главное - предварительно подготовить закваску.

5 ч.

–

5.0

263

Омлет из нутовой муки

Вода Мука нутовая Масло растительное Пищевые дрожжи Каррагинан Черный молотый перец Куркума Паприка Чеснок сухой Болгарский перец Помидор Соль

Делюсь рецептом омлета из нутовой муки. Это омлет, который готовится без яиц и подойдет для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения. Он получается сочным, нежным и хорошо насыщает!

25 мин

–

4.7

101

Греческий пирог с козьим сыром

Сыр козий свежий Мука Сметана Масло сливочное растопленное Оливковое масло Разрыхлитель Орегано Чесночный порошок Оливки Яйцо Соль Помидоры черри Перец

Возьмите свежий козий сыр, в идеале домашний. Добавьте маслин и спелых помидоров, и приготовьте себе простой и вкусный пирог. Отрежьте кусочек горячего ароматного пирога, и ощутите вкус Греции.

35 мин

–

3.3

–