1 ч. 30 мин

Котопита

Котопита — греческий пирог, который может быть с самой разнообразной начинкой. Но чаще всего это отварная курица, лук, грибы. Рецептом именно такой котопиты я хочу сегодня поделиться с вами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 100 грамм
Яйцо куриное 2 штуки 1 штука — в начинку, 1 штука — для смазывания пирога
Сметана 70 грамм
Мука пшеничная 150 грамм
Курица отварная 150 грамм
Шампиньоны 150 грамм
Лук репчатый 1 штука
Растительное масло 30 мл
Укроп 10 грамм
Соль По вкусу

Калорийность

265 ккал

Калорийность

5 г

Белки

22 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления котопиты.

Шаг 2

Приготовьте тесто для пирога. Сливочное масло растопите и выложите в миску. Можно взять мягкое масло.

Шаг 3

Добавьте сметану.

Шаг 4

Хорошо перемешайте сливочное масло со сметаной.

Шаг 5

Насыпьте пару щепоток соли и муку.

Шаг 6

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Отправьте его в холод на 30 минут.

Шаг 7

Пока тесто в холоде, приготовьте начинку. Шампиньоны и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 8

Налейте растительное масло и поджарьте лук с грибами до прозрачности лука. Затем добавьте нарезанную отварную курицу.

Шаг 9

Яйцо сварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте яйцо и укроп. Добавьте в начинку.

Шаг 10

Посолите и перемешайте все ингредиенты начинки.

Шаг 11

Тесто разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте и выложите в форму для выпечки. Диаметр моей 20 сантиметров.

Шаг 12

На тесто выложите начинку.

Шаг 13

Вторую часть теста раскатайте и накройте ею начинку. Взболтайте яйцо, и смажьте пирог.

Шаг 14

Выпекайте котопиту в духовке, разогретой до 180 градусов 25-30 минут.

Шаг 15

Готовый пирог достаньте из формы, немного охладите и подавайте к столу. Вкусно в теплом и в холодном виде.

Видео рецепт "Котопита"

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Греческое печенье "Кулуракья"

Мука Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Молоко Кунжут Мак Сода Соль

Печенье "Кулуракья" по виду больше напоминает булочки, по вкусу оно получается рассыпчатым и очень оригинальным. Готовится быстро, так как при замешивании теста, не нужно ждать пока оно поднимется.

40 мин

–

5.0

–

Блинный пирог с курицей, грибами и творогом

Грибы Куриное филе Творог Сметана Укроп Блины Соль Луковица Перец

На праздничный или ежедневный стол очень рекомендую вам подать сытный, очень оригинальный и невероятно вкусный блинный пирог с курицей и грибами в домашних условиях с нежным творожным кремом.

1 ч. 30 мин

–

4.8

105

Пирог киш с курицей

Мука Куриное мясо Сливки Масло сливочное Сыр Сметана Яйца Лук Соль и приправы Растительное масло

Существует достаточно вариантов приготовления данного пирога. Основа всегда делается из рубленного теста, а начинка может быть самой разной. Пирог получается открытый и весьма красивый.

2 ч.

3.6

278

Луковый хлеб

Мука Молоко Масло растительное Сметана Сахар Соль Сухие дрожжи Яйцо Лук репчатый

Рецепт приготовления лукового хлеба в хлебопечке. Добавление репчатого лука в тесто этого хлеба - очень оригинально.

3 ч.

–

3.8

–

Бретонское песочное тесто

Мука Сливочное масло Сахар Сахар тростниковый Разрыхлитель Ваниль Яйца Крупная морская соль

Бретонское песочное тесто (Sables bretons), приготовленное в традициях французской провинции Бретань, может служить основой приготовления тортов, тартов, пирожных, печенья и другой выпечки.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Самса с куриной грудкой

Тесто слоеное Яйцо Грудка куриная Луковица Кунжут Соль и специи

Воспользуйтесь рецептом, как приготовить самсу с куриной грудкой, чтобы побаловать себя и своих близких вкусной восточной выпечкой. Сытные, аппетитные и румяные слойки придутся по вкусу всем.

1 ч. 40 мин

–

5.0

195

Невесткин пирог

Картофельное пюре Мука Кефир Сметана Майонез Растительное масло Разрыхлитель теста Яйцо Куриное филе Яйцо Соль Перец черный молотый

Простая, но очень вкусная и сытная домашняя выпечка. Невесткин пирог подойдет и как дополнение к чаю, и в качестве перекуса в течение дня. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

–

Куриный суп-пюре с макаронами

Вода Грудка куриная Сливки Макаронные изделия Петрушка Соевый соус Масло сливочное Лавровый лист Перец душистый Картофель Морковь Лук Соль Перец черный молотый

Аппетитный куриный суп с макаронами придется по вкусу и взрослым, и детям —любителям всяких макаронных изделий. Суп достаточно простой, но при этом получается очень вкусным и сытным.

1 ч.

4.3