Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9413 рецептов закусок)

Фарш Кефир Шампиньоны Мука Майонез Сметана Масло сливочное Специи Сода Яйцо Лук Морковь Зелень Соль Перец Растительное масло

Очень вкусная и сытная закуска в оригинальной подаче. Расскажу, как приготовить мясной торт, который займёт достойное место на любом праздничном столе.

1 ч.

1

5.0

149

Лахмаджун по-турецки

Тесто Говядина Мука Вода Зелень Томатная паста Масло растительное Сахар Соль Дрожжи Перец черный Острый перец Сумах Помидор Лайм Красный лук Болгарский перец Лук репчатый

Готовим вкусную и сочную хлебную лепешку с начинкой из говяжьего фарша с овощами и зеленью, популярный стритфуд Турции — Лахмаджун. Берите на заметку рецепт!

50 мин

1

5.0

126

Заливное из курицы

Готовый бульон Куриное мясо Вода Желатин Зелень Морковь Соль Специи

Для заливного подходит любой вид мяса. Но при использовании курицы тратится меньше времени и получается блюдо меньшей калорийности. Отличная закуска для праздничного стола.

2 ч.

1

5.0

119

Канапе с огурцом и сыром

Хлеб белый Сыр Сыр творожный Огурец Оливки Соль Смесь перцев молотая Микрозелень

Делюсь рецептом вегетарианских канапе с огурцом и сыром. Готовятся они быстро и просто, а выглядят эффектно и вкусно! Такая несложная закуска подойдет для праздничного стола и фуршета.

15 мин

1

5.0

192

Канапе "Яйца змеи"

Творог Зелень Масло растительное Перепелиные яйца Багет Лук зеленый Соль Перец черный свежемолотый

Вкусные канапе для праздничного стола можно сделать за пару минут, имея под рукой необходимые ингредиенты, которые идеально сочетаются между собой. По желанию в сырный крем добавляйте укроп, петрушку.

15 мин

1

5.0

165

Вешенки в кляре

Вешенки Мука Сметана Масло растительное Приправа универсальная Яйцо

Замечательное грибное блюдо — вешенки в кляре. Их можно подать с любым гарниром, овощным салатом или соусами. Готовятся румяные вешенки в течение 20 минут и подаются к столу горячими, с пылу, с жару.

20 мин

1

5.0

116

Канапе на крекерах

Икра Сливочное масло Сыр творожный Крекеры Укроп Салат листовой

Очень вкусная закуска на скорую руку для праздничного застолья или фуршета. Приготовить канапе на крекерах можно с самой разнообразной начинкой, сегодня будем готовить с икрой и творожным сыром.

15 мин

1

5.0

303

Хлебные палочки «Змейки»

Мука пшеничная Вода тёплая Масло оливковое Кунжут черный Соль Мак Черный молотый перец Перец красный хлопьями Черный перец горошком Шафран

Вкусные, хрустящие хлебные палочки с кунжутом, маком и перцем. Они отлично подойдут к вину, сырной тарелке и овощным салатам. Для новогоднего меню предлагаю приготовить хлебные палочки в форме змеек.

1 ч. 30 мин

1

5.0

341

Сэндвич ролл с креветкой

Креветки Творожной сыр Салат Соус "Терияки" Лаваш Помидор Огурец

Быстрый, простой и вкусный перекус, который зарядит энергией и поднимет настроение! Готовится достаточно легко. Пропорции можно немного поменять на свой вкус! Попробуйте!

20 мин

1

5.0

51

Канапе на крекерах на праздничный стол

Творог Красная икра Сметана Крекер Листья салата

Красочные канапе на крекерах можно подать не только в будни, но и на праздничный стол. Вам потребуется минимум ингредиентов, зато вы получите максимум вкуса! Готовьте их только перед подачей.

15 мин

1

5.0

207

Соевые бургеры

Соевый текстурат Мука пшеничная Соевый соус Лук красный Паприка копченая Кориандр молотый Чеснок сушеный Булочки для бургера Соль Черный молотый перец Лук репчатый Салат Майонез постный Кетчуп Маринованные огурцы

Предлагаю вам попробовать веганские бургеры с котлетой из соевого текстурата. Рецепт особенно понравится тем, кто отказался от мяса или соблюдает пост.

50 мин

1

5.0

–

Баклажаны с мясом в кляре

Фарш Мука Баклажаны Яйца Молоко Лук Растительное масло Соль Перец

Приготовить баклажаны с мясом в кляре, можно в качестве горячей закуски или подать как самостоятельное блюдо со свежими овощами и различными соусами.

1 ч.

1

5.0

114

Бекон в аэрогриле

Бекон

Бекон в аэрогриле получается сочным, приобретает золотистую корочку. А после остывания он слегка подсушивается и хрустит по краям. Обязательно попробуйте — для этого потребуется всего лишь 10 минут!

10 мин

1

5.0

480

Мидии в аэрогриле

Мидии Сыр Майонез Соль

Вкусные аппетитные мидии в аэрогриле можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Сыр выбирайте по своему вкусу, можно использовать твердый или мягкий рассольный. Не забудьте про соус!

25 мин

1

5.0

441

Сыроежки в кляре

Сыроежки Мука Вода холодная Майонез Яйцо Соль

Многие в лесу проходят мимо сыроежек. Мало кто догадывается, что из них получается отличная закуска, если приготовить их в кляре. В хрустящей оболочке прячутся ароматные грибы.

55 мин

1

5.0

–

Грибы закусочные

Шампиньоны Растительное масло Уксус яблочный 5% Укроп Чеснок Сахар Лавровый лист Перец горошком Соль Перец

Идеальная закуска под крепкие напитки. Можно приготовить на любой праздник. Такие грибочки привлекают внимание гостей свои видом и ароматом, поэтому разлетаются со стола очень быстро!

30 мин

1

5.0

203

Морковь по-корейски Ча

Морковь Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Кориандр молотый Черный молотый перец Перец красный молотый Лук репчатый

Морковь Ча — это маринованная морковь по-корейски. Простая и бюджетная закуска, которую несложно приготовить в домашних условиях. Морковь ча получается пикантной, остренькой и ароматной.

6 ч.

1

5.0

138

Креветки в соусе "Том ям"

Креветки Соус Красный перец Вода горячая Масло растительное Сок лимона Сок лайма Чеснок Соль Перец черный молотый Лук зеленый

Аппетитные и красочные креветки в ароматном соусе сразу же привлекут внимание всех родных и друзей! Приготовьте их для компании и подайте к столу с охлажденным пивом, белым вином и т.д. Пробуйте!

15 мин

1

5.0

121

Тунец из арбуза

Арбуз Соевый соус Кунжутное масло Рисовый уксус Лист нори

Делюсь оригинальным рецептом тунца из арбуза. Его стоит попробовать приготовить хотя бы раз тем, кто не употребляет продукты животного происхождения или любит кулинарные эксперименты.

9 ч.

1

5.0

74

Кукуруза в початках

Вода Соль Кукуруза

Приготовим самое вкусное лакомство из детства — вареную кукурузу в початках. Казалось бы, ничего нет проще, но есть несколько советов и нюансов как ее сварить так, чтобы она была вкусная и сочная.

30 мин

1

5.0

84

Домашний сыр из молока и кефира

Кефир Молоко Яйцо Соль

Сделать вкусный сыр можно без проблем дома. Такой сыр можно считать диетическим и полезным. Ингредиенты для него самые простые, да и приготовление совсем не сложное. Берите рецепт на вооружение!

13 ч.

1

5.0

–

Сало вареное с чесноком

Вода Сало Соль Чеснок Лук репчатый Лавровый лист Перец черный молотый

Кто же откажется от аппетитного кусочка сала, отваренного с чесноком, специями и пряностями. Главное — дать салу остыть в бульоне. Тогда оно вберет в себя все вкусы и ароматы. Обязательно пробуйте!

1 ч.

1

5.0

286

Балканская овощная закуска "Тавче гравче"

Фасоль Масло растительное Томатная паста Мука Петрушка Чеснок Паприка молотая копченая Черный молотый перец Острый молотый перец Лук репчатый Болгарский перец Морковь Соль

Предлагаю приготовить балканскую овощную закуску "Тавче гравче". Это запеченная фасоль в овощной подливке. Берите на заметку рецепт!

2 ч. 30 мин

1

5.0

228

Сыр в аэрогриле

Камамбер Хлеб белый Масло растительное Приправа

От такой сырной закуски все ваши родные и друзья будут без ума. Для ее приготовления можно использовать любой плавкий сорт сыра, но лучше всего Камамбер, Голландский сыр или Моцареллу. Пробуйте!

15 мин

1

5.0

354

Перец в аэрогриле

Перец болгарский Масло растительное Соль

В летний сезон обязательно запеките перцы в аэрогриле — это сэкономит вам время и не добавит жары, как духовка. Запеченные перцы можно подать к столу горячими или приготовить из них вкусный салат.

15 мин

1

5.0

68

Юкола из щуки

Щука Соль Перец черный Приправа

Идеальная вяленая закуска к пиву — это юкола из щуки. Обязательно приготовьте ее, если у вас отличный улов такой рыбы — это не составит труда. Юкола сушится примерно 1 неделю на сквозняке.

5 дн. 13 ч.

1

5.0

141

Засолка икры горбуши в домашних условиях

Вода Икра горбуши Соль Соль

Если посчастливилось и вам попалась горбуша с икрой, то этот рецепт вам поможет правильно ее засолить. Икра получится плотная, вкусная и без каких-либо сложностей. Берите рецепт на вооружение!

2 ч. 20 мин

1

5.0

47

Гуанчиале

Свинина Сахар Соль Перец черный молотый Паприка Чеснок сушеный Острый перец

Ароматные вяленые свиные щечки — настоящий деликатес! Попробуйте приготовить из них гуанчиале по итальянскому рецепту — вы останетесь довольны. Подавайте их друзьям с охлажденным белым вином!

11 дн. 2 ч.

1

5.0

253

Закуска "Грибная поляна"

Сыр Сыр творожный Грецкие орехи Листья салата Куриные яйца Маринованные шампиньоны Соль Черный молотый перец

Закуска "Грибная поляна" — настоящая палочка-выручалочка для всех хозяек. Обязательно попробуйте приготовить, блюдо идеально подойдет для любого праздничного стола!

30 мин

1

5.0

–

Сырные чипсы из сыра

Сыр Зелень сухая Чеснок сухой молотый Перец черный

Чипсы — любимое лакомство многих детей и взрослых. Не секрет, что большинство из них вредны и содержат много добавок. Сегодня предлагаю сделать без всяких усилий вкусные чипсы из сыра.

20 мин

1

5.0

334

Крабовые палочки фаршированные в кляре

Масло растительное Мука Вода Сыр Филадельфия Крабовые палочки Яйца Соль Перец

Приготовим вкусную и необычную закуску — крабовые палочки фаршированные в кляре. Получается очень нежная и вкусная закуска, которую смело можно поставить на праздничный стол.

30 мин

1

5.0

493

Древесные грибы по-корейски

Морковь Соевый соус Грибы Масло растительное Чеснок Красный перец Уксус рисовый Лук зеленый Кориандр молотый Кунжут Болгарский перец Лук репчатый Соль Кунжутное масло

Предлагаю рецепт закуски из древесных грибов "Муэр" по мотивам корейской кухни. Получается пикантное, в меру острое и очень вкусное блюдо. Подавать закуску можно вместе с отварным рисом или фунчозой.

4 ч.

1

5.0

78