30 мин

Грибы "обалденные"

Делюсь рецептом приготовления "обалденных" грибов. Это быстро маринованные шампиньоны, что точно не оставят вас равнодушными! Ароматная, сочная и невероятно вкусная закуска!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 250 грамм
Сахар 3 грамма
Соль 6 грамм
Уксус 5% 25 мл
Масло растительное 15 мл
Перец черный горошком 4 штуки
Перец душистый горошком 4 штуки
Гвоздика 2 штуки
Семена горчицы 1/2 ч. ложки
Лавровый лист 1 штука
Чеснок 3 зубчика

Калорийность

81 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Шампиньоны тщательно промойте под проточной водой. Крупные грибы нарежьте на 2-4 части, маленькие можно оставить целыми.

Шаг 3

В глубокой широкой сковороде прогрейте перец горошком с гвоздикой, лавровым листом и семенами горчицы около 30 секунд, чтобы они раскрыли аромат.

Шаг 4

Затем влейте растительное масло и уксус.

Шаг 5

Чеснок очистите от шелухи и нарежьте пластинами. Добавьте чеснок, соль и сахар в сковороду.

Шаг 6

После добавьте шампиньоны, доведите до кипения.

Шаг 7

Перемешайте и дождитесь, когда шампиньоны начнут выделять жидкость.

Шаг 8

Убавьте огонь на ниже среднего, накройте крышкой и томите грибы 12-15 минут.

Шаг 9

Переложите грибы в стеклянную емкость вместе со всеми специями. Немного остудите, затем уберите в холодильник минимум на полчаса промариноваться.

Шаг 10

Перед подачей можно добавить в грибы мелко нарезанный укроп или зеленый лук. Грибы "обалденные" готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 19

Похожие рецепты

Грибы, запеченные с сыром в духовке

Сыр Сметана Укроп Шампиньоны Соль, перец Растительное масло

Блюдо необычное, вкусное, сытное и ароматное. Ничего сверхъестественного – ингредиенты можно купить в ближайшем магазине, сложности в приготовлении никакой нет.

1 ч.

–

3.5

313

Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму

Вода Баклажаны Уксус 9% Соль Чеснок Лавровый лист Черный перец горошком

Приготовьте на зиму "Обалденные" баклажаны без стерилизации. Рецепт простой и без заморочек. Такие баклажаны идеально подходят для закуски!

5 ч.

–

4.3

Гречка с тушенкой и грибами

Вода Гречка Масло растительное Морковь Тушенка Лук репчатый Грибы маринованные

Настоящее мужское блюдо, с которым не умрёшь с голоду, - гречка с тушенкой и грибами. Грибы в данном блюде, скорее, как дополнение, тем не менее получается очень вкусно. Мультиварка в помощь!

1 ч.

–

4.2

–

Баклажаны по-грузински маринованные

Масло растительное Уксус Мед Соль Чеснок Баклажаны Лук Морковь Перец сладкий Перец Зелень

Интересный, но очень простой рецепт баклажанов по-грузински маринованных можно считать по праву универсальным, само блюдо может подаваться и на праздник, и на семейный обед. Да и готовится быстро!

30 мин

4.2

–

Багрир по-мароккански

Вода Мука Мед Семолина Масло сливочное Сахар Масло оливковое Дрожжи Соль Желток Разрыхлитель

Вроде бы обычные блинчики, но посмотрите, какие они кружевные и красивые. Угощайтесь! Это марокканские блинчики-лепешки "Багрир". Жарятся они только с одной стороны и подаются с медовым маслом.

1 ч.

5.0

221

Чашушули по-грузински из говядины

Говядина Помидоры Томатный сок Лимонный сок Растительное масло Аджика Чеснок Хмели-сунели Уцхо-сунели Лук Болгарский перец Красный перец молотый Соль, зелень Красный лук

Вкуснее мяса я еще не пробовала! Нежнейшее, просто тающее, а какой аромат кориандра, базилика, майорана и мяты... и все это в сочетании с густым томатным соусом. Обязательно попробуйте приготовить!

2 ч.

4.6

112