Блинчики на кислом молоке
25 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Борис

Блинчики на кислом молоке

Если у вас скисло молоко - не отчаивайтесь и не выбрасывайте его. Лучше приготовьте блинчики на кислом молоке, простой рецепт которых будет по плечу даже начинающим кулинарам. Просто, быстро и вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кислое молоко 1 Литр
  • Сахар 4 Ст. ложки
  • Яйца 2 Штуки
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Сода 1 Чайная ложка
  • Растительное масло 1 Ст. ложка
  • Мука 2 Стакана
    приблизительно 400 грамм

Шаг 1

Смешать яйца, сахар и соль в большой миске до растворения сахара.

Смешать яйца, сахар и соль в большой миске до растворения сахара.

Шаг 2

Добавить одну чашку муки и соду. Перемешать.

Добавить одну чашку муки и соду. Перемешать.

Шаг 3

Добавить стакан молока и подсолнечное масло, перемешать. Затем, продолжая перемешивать венчиком или миксером, небольшими порциями вводим в смесь оставшуюся муку и молоко.

Добавить стакан молока и подсолнечное масло, перемешать. Затем, продолжая перемешивать венчиком или миксером, небольшими порциями вводим в смесь оставшуюся муку и молоко.

Шаг 4

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. На раскаленную сковороду выливаем немного теста, равномерно распределяем по всей сковороде.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. На раскаленную сковороду выливаем немного теста, равномерно распределяем по всей сковороде.

Шаг 5

Выпекаем блинчик примерно 1 минуту с одной стороны.

Выпекаем блинчик примерно 1 минуту с одной стороны.

Шаг 6

Переворачиваем.

Переворачиваем.

Шаг 7

Печем еще примерно 30 секунд с другой стороны, после чего готовый блинчик перекладываем на тарелку. Повторяем процедуру выпекания блинчиков до тех пор, пока не кончится тесто.

Печем еще примерно 30 секунд с другой стороны, после чего готовый блинчик перекладываем на тарелку. Повторяем процедуру выпекания блинчиков до тех пор, пока не кончится тесто.

Шаг 8

Блинчики на кислом молоке готовы. Приятного аппетита!

Блинчики на кислом молоке готовы. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Блинчики на кислом молоке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Анатолий Борисенко
17.12.2021 14:26
+
29.11.2021 17:01
Великолепные блинчики, не прилипают и вкусные!
Наталис Синтюриди
07.11.2021 10:39
Рецепт хорош: все делала пошагово, как указал автор. Единственное, прочитав комментарии, добавила к молоку (3,2%) кипятка стакан. Т.е 750 мл молока+250 кипятка. Жарятся быстро, тесто без комков. Смешивала блендером с венчиком. Спасибо за рецепт) редко у меня с мороком удачные выходят. В основном на минералка и сметане , они всегда бомба ????
Наталис Синтюриди
07.11.2021 10:30
Удачный рецепт, тоже сделала с кипятком 750мл мол и 250 мл кипятка. Ничего не прилипло, мягкие, румяные, смазала слив маслом
Arinka1
25.10.2021 15:20
Очень нежные блиночки получились. Я их на скорую руку делала, но первые рвались, а потом пошло как по маслу. Отлично на завтрак или десерт, рекомендую, делайте! Особено вкусны были с вареньем из клубники.
Анна Останина
09.08.2021 21:58
Сначала прилипали к сковородке(, добавила больше растительного масла в тесто. Получилось) Очень вкусно, спасибо за рецепт)
Anna Dudzinskaya
20.04.2021 13:14
Немного сымпровизировала: взяла 750 мл кислого (последний день срока годности) молока, 250 мл кипятка понемногу добавила, в конце масла не 1, а 3 ложки. Получилось классно! Ничуть не хуже, чем обычно =)
Виктория Горюнова
09.09.2020 14:25
Вкусные блинчики)) от себя добавила чуть больше сахара и муки. Тем кому не нравится тесто, тоже советую что то добавить по вкусу!
Alia Rekmusheva
16.08.2020 20:41
Очень вкусно получилось, но сначала начала жарить на чугунной сковороде, всё прилипало сильно, затем перешла на антипригарную-идеально: румяные, ажурные: так что если готовить, то только на антипригарной сковороде.
Alia Rekmusheva
16.08.2020 20:35
Очень хороший рецепт, получилось вкусно, но сначала я жарила на чугунной сковороде, хорошо прокалила, прилипало не отдираясь все несколько раз, затем на антипригарной-идеальные : ажурные, румяные! Жаль не сфоткала. Так что если готовить, то только на антипригарной сковороде
Муся Пуся
17.07.2020 10:24
Это просто рецепт на всю жизнь, я смешала все ингредиенты миксером сразу. Муку только водила постепенно. Готовятся без погрешностей и быстро.
Владимир Ч.
14.07.2020 16:32
Мне и внуку понравились. Правда вместо 2 яиц вбил 1, и первый блин был не по рецепту, хотя тоже супер. Спасибо.
Ksenia Ksenia
15.05.2020 00:26
Обалденные блинчики!!! Большая благодарность автору за мой сегодняшний обед! :)
13.05.2020 08:18
блины получились на славу с дырочками.но я применяла прокисшее коровье молоко
Ипсона Силантьева
13.04.2020 05:57
Я готовила, правда остановилась на 500 мл молока. И получались очень вкусные. Автор прав, мука разная и пропорции надо подстраивать под свое. Я целую неделю друзьям жарила блины по этому рецепту и всем понравилось. Так что нечего на автора пенять:)
Борис АВТОР
27.02.2020 16:10
400 грамм или 2 стакана.
Борис АВТОР
27.02.2020 16:10
Примерно 400 грамм или 2 стакана. Мука разная, указать точное кол-во сложно.
Борис АВТОР
27.02.2020 16:08
Примерно 400 грамм.
Борис АВТОР
27.02.2020 16:08
Примерно 400 грамм, мука бывает разная, может потребоваться чуть меньше или больше.
Татьяна Выскубина
27.02.2020 16:04
Да, действительно, сколько в граммах? Стаканы у всех разные.!!!
Ангелина Эккерт
07.01.2020 12:23
Неужели так сложно написать пропорции в граммах? Не в средневековье живём
Ангелина Эккерт
07.01.2020 12:22
Для такого количества молока, муки слишком мало! Рецепт не понравился
Shenk
29.06.2019 23:44
получились! и это уже здорово! спасибо за идею!
Shenk
29.06.2019 23:08
если блендером(миксером) мешать по схеме - яйца+сахар/соль+молоко и только потом мука и масло - все отлично мешается до однородности
30.03.2019 10:10
Добавила по рецепту чашку(он же стакан) муки к яйцам. Получила комок из теста. Растворить его полностью не удалось. Добавила еще муки сделала тесто на оладьи. В оладьях комки не так чувствуются. Поправьте рецепт. 2 яйца и стакан муки однородно не размешиваются как на фото. Видимо чашка у Вас - все же чашка и по граммовке меньше стакана.
04.03.2019 11:00
доча сделала по вашему рецепту получилось вкусно,спасибо за рецептик.P.S.для тех кто не понимает,чаша это стакан муки,в начале писалось около 2х ст.муки,девочки маленько смекалку проявляйте и внимательно читайте полностью рецепт тогда вы сразу все поймете :wink:
12.06.2018 09:34
Добрый день, как я понимаю комментарии пользователей не учитываются. В рецепте абсолютно отсутствует информация о том, сколько муки необходимо для данного рецепта.
Богдана Туманова
25.02.2016 16:46
Очень вкусные получились блинчики))) Спасибо за рецепт
Денис Суняев
15.11.2015 10:53
на 2 яйца 125 грамм муки, вы пробовали сами это мешать ???????????? нифига не как на картинке
Денис Суняев
15.11.2015 10:47
что за ЧАШКА МУКИ, мы в России живем, сколько ГРАММ ?????????????

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×