Кислые блины

Ароматные, тонкие и аппетитные блины легко приготовить из прокисшего молока. Румяные, с приятным кисловатым привкусом. Это беспроигрышный вариант для завтрака. Можно есть просто, а можно с начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кислое молоко 2 Стакана
подкисшее
Сахар 2-3 Ст. ложек
Яйцо 2 Штуки
Мука 1,5 Стакана
Соль 1 Щепотка
Пищевая сода 1 Щепотка
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
1 - для жарки, 1-2 - для теста

Количество порций

Шаг 1

В глубокую миску высыпаем просеянную муку, сахар, щепотку соли и вбиваем яйца.

Шаг 2

Дальше небольшими порциями вливаем слегка подогретое кислое молоко.

Шаг 3

Затем добавляем щепотку соды и взбиваем миксером или венчиком, чтоб не было комочков. Не забываем добавить растительное масло в тесто.

Шаг 4

Сковороду необходимо хорошо разогреть с небольшим количеством растительного масла. Выливаем порцию теста половником на сковороду и жарим до золотистой корочки.