Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9413 рецептов закусок)

Соль Гусь

Это блюдо - для самых вдохновенных кулинаров, готовых посвятить процессу приготовления несколько дней. Что ж, вяленый гусь того стоит! Как приготовить вяленого гуся? Читайте рецепт!

2 ч.

2

4.2

–

Холодец из говяжьих ног

Вода Чеснок Говяжьи ноги Луковица Морковь Корень петрушки Лавровый лист Соль Перец черный горошком

Холодец из говяжьих ног - вкусное сытное блюдо и неизменное украшения больших праздников. Готовить его надо довольно долго, но зато и наслаждаться холодцом можно будет в течение нескольких дней.

10 ч.

2

3.9

–

Холодец из курицы с желатином

Курица Желатин Чеснок Лавровый лист Морковь Луковица Перец горошком Соль Варёная морковь

Из курицы можно быстро приготовить очень вкусный холодец. Мой простой рецепт такого холодца - с желатином. Украсить холодец можете на свое усмотрение, морковь и зелень приветствуются. Поехали!

8 ч.

2

3.6

43

Омлет без молока в микроволновке

Яйца Сыр Бекон Помидор Болгарский перец Лук репчатый Соль, перец

Для тех, кто по утрам особенно спешит, а завтрак надо готовить на большую семью или компанию, есть простой рецепт омлета без молока в микроволновке. Готовится такой омлет в течение пяти минут.

5 мин

2

5.0

157

Чичарон

Свиная шкурка Уксус Растительное масло Специи

Чичарон - хрустящая мясная закуска. Родом она с Филиппин. Готовится просто и быстро, украдёт только один час вашего времени. Подготовьте ваши любимые специи и свиную шкурку. Приступим!

1 ч.

2

4.2

–

Свиные ребрышки в духовке

Свиные ребрышки Масло растительное Уксус 9% Мед Чеснок Соль Перец Специи

Свиные ребрышки – отличное обеденное блюдо и прекрасная закуска!

2 ч.

2

4.0

577

Кубинский сэндвич

Свинина Апельсиновый свежевыжатый сок Майонез Сыр нарезка Чеснок Петрушка измельченная Соль Перец черный молотый Луковица Багет Болгарский перец Лайм

Кубинский сэндвич - мясной, большой и вкусно. Надо иметь ввиду, что на его приготовление у вас уйдет не менее четырех часов. Но этот сэндвич того стоит! В его состав входит свинина, специи и овощи.

4 ч.

2

3.6

–

Жареный хлеб с чесноком

Хлеб Масло растительное Чеснок Специи Соль

Все гениальное - просто. Но даже самые простые блюда нужно уметь готовить. Так что я сопроводила этот рецепт приготовления жареного хлеба с чесноком пошаговыми фото — на всякий случай.

20 мин

2

4.6

–

Брокколи в панировке

Брокколи Растительное масло Мука грубого помола или манка Панировочные сухари Чеснок Яйца Соль Перец душистый молотый Мускатный орех

Простой рецепт приготовления брокколи в панировке обогатит ваше меню еще одним легким и вкусным овощным гарниром. С кунжутом и соевым соусом - это просто волшебно!:)

1 ч.

2

4.8

–

Перец жареный с чесноком

Масло растительное Уксус Чеснок Перец

Жареный перец с чесноком - это отличная пикантная закуска и прекрасное дополнение к основному блюду! Готовятся жареные перцы с чесноком довольно просто, а получаются очень вкусно!

50 мин

2

3.8

507

Картофель по-корейски

Картофель Масло растительное Кориандр молотый Чеснок Перец красный молотый Кунжут Соль Сахар Уксус Лук репчатый

Картофель по-корейски - это не горячее блюдо и не гарнир, а вкуснейший пряный салат. Любители всего "остренького" непременно должны узнать, как приготовить картофель по-корейски!

1 ч.

2

3.8

–

Язык отварной

Черный перец горошком Говяжий язык Лавровый лист Соль Морковь Луковица Стебель сельдереяъ

Язык отварной - простое блюдо, но безумно вкусное. Можно подать его на праздничный стол в качестве холодной закуски с майонезом или другим соусом. Варится язык в течение двух часов со специями.

2 ч.

2

3.5

42

Шампиньоны с сыром в духовке

Шампиньоны Сметана Сыр Мука Смесь сухих трав Соль

Собираетесь накрывать праздничный стол и ищете интересные рецепты? В таком случае, рецепт шампиньонов с сыром в духовке - то, что вам наверняка будет интересно. Очень вкусное и оригинальное блюдо.

30 мин

2

3.7

–

Французские тосты "Крок-месье"

Молоко Сыр тертый Белый ферментный хлеб Ветчина Масло сливочное Мука Соль

Один из наиболее популярных французских тостов "Крок-месье" готовится из белого хлеба, ветчины, сыра и яиц. Мы слегка усложним и приготовим тост на основе соуса бешамель.

30 мин

2

4.2

–

Рулет из омлета с сыром

Сыр Моцарелла Молоко Мука Яйца Помидор Ломтик бекона Красный лук

Мне всегда сложно придумать что-нибудь на завтрак. Поэтому я наловчилась находить такие замечательные рецепты, как рецепт рулета из омлета с сыром. Попробуйте, очень вкусно!

30 мин

2

5.0

–

Омлет по-лотарингски

Грудинка или ветчина Сыр тертый Сливочное масло Яйца Соль Перец черный молотый

Тоненький, мягкий, с кремообразной текстурой - вот, как можно описать омлет по-лотарингски. В Лотарингии, северо-восточном регионе Франции, знают толк в еде, и этот рецепт - тому подтверждение.

10 мин

2

4.6

–

Сливочный шпинат

Шпинат Молоко Масло сливочное Сыр твердый тертый Сметана Мука Мускатный орех тертый Лук зеленый Соль Перец черный молотый

Сливочный шпинат - отличная легкая закуска или чудесное дополнение к основному блюду. Блюдо - очень полезное, простое в приготовление, к тому же сочное и яркое. Готовится сливочный шпинат около часа.

1 ч.

2

5.0

–

Судак заливной

Судак Желатин Луковица Морковь Лимон Корень петрушки Лавровый лист Веточка петрушки Соль

Украсьте праздничный стол целым заливным судаком - я уверена, ваши гости будут в восторге! Рассказываю, как приготовить заливного судака - это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.

6 ч.

2

5.0

39

Икра карася жареная

Икра карася Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Соль Специи

Икра карася жареная - это невероятно вкусное блюдо, хотя оно и не относится к числу изысканных деликатесов. Однако настоящие любители рыбы оценят его по достоинству.

30 мин

2

4.6

103

Курица как в KFC

Курица Молоко Подсолнечное масло Сливочное масло Картофельный крахмал Соль Сушеная паприка Черный молотый перец

Любите ли вы KFC? На первый взгляд может показаться, что повторить знаменитую курицу из этого ресторана невозможно, но я попробовала, и у меня получилась курица как в KFC. Даю рецепт!

30 мин

2

4.3

–

Жареные шиитаке

Шиитаке Лимонный сок Масло оливковое Чеснок Пучок петрушки Соль Перец черный молотый

Жареные шиитаке можно приготовить за 10 минут, а то и быстрее. Шиитаке - полезные и вкусные китайские грибы, которые снижают уровень сахара в крови и содержат витамин D. Приготовьте их с зеленью!

10 мин

2

5.0

104

Цветная капуста тушеная

Вода Томатная паста Масло растительное Масло сливочное Цветная капуста Соль Перец черный Базилик Горький перец чили

В дополнение к гарниру (или вместо него) приготовьте тушеную цветную капусту. Такая капуста просто и быстро готовится. К тому же, цветная капуста - очень полезна; она богата витаминами и минералами.

30 мин

2

4.6

74

Фасоль стручковая жареная

Стручки фасоли Растительное масло Соль Молотый черный перец Луковица Лимон

В конце лета моя квартира завалена стручковой фасолью. Свежую фасоль я жарю и использую в качестве гарнира или легкой закуски. Стручковая фасоль предварительно готовлю на пару, а потом жарю с лучком.

25 мин

2

3.7

–

Рулетики из баклажанов

Томатная паста Майонез Баклажан Морковь Зеленый лук Головка чеснока Масло Соль, перец

Рулетики из баклажанов по данному рецепту - изумительно вкусная и поразительно простая в приготовлении закуска из доступных и недорогих ингредиентов. Очень хороша для летнего застолья.

1 ч.

2

4.5

46

Кабачки с творогом и чесноком

Творог Сметана Чеснок Кабачки Укроп Соль

Кабачки с творогом и чесноком запекаются в духовке. Блюдо отлично подойдет и тем, кто придерживается диеты. Надо лишь творог заменить на обезжиренный. На приготовление кабачков уйдет примерно полчаса.

30 мин

2

4.4

60

Селедка с картошкой

Сливочное масло Растительное масло Селедка Лук Картошка Свежая зелень Соль Сок лимона

Селедка с картошкой - классическое сочетание. Его можно встретить на любом праздничном столе. Однако каждая хозяйка подает ее по своему. Предлагаю свой пошаговый рецепт селедки с картошкой.

20 мин

2

4.4

120

Жареные кабачки с чесноком

Растительное масло Чеснок Кабачок Соль Перец Майонез

Простая и легкая закуска - жареные кабачки с чесноком. Подаются кабачки как на холодное, так и горячими. Готовится закуска - чуть более 20 минут. Можно подавать жареные кабачки с чесноком как гарнир.

30 мин

2

4.6

156

Кесадилья с курицей

Фарш куриный Сыр твердый Масло растительное Кетчуп "Махеевъ" шашлычный Майонез "Махеевъ" с лимонным соком Луковица Перец чили Кинза Тортилья

Кесадилья - это традиционное мексиканское блюдо, которое чаще всего готовится с куриным мясом. Как и другие мексиканские блюда, получается весьма острым, но удивительно вкусным.

1 ч.

2

5.0

–

Быстро маринованные баклажаны

Баклажаны Вода Растительное масло Уксус 9% Укроп Чеснок Соль Сахар

Быстро маринованные баклажаны - острая закуска, которая готовится всего за несколько часов из весьма простых и доступных ингредиентов. Рекомендую попробовать!

4 ч.

2

4.2

345

Песто с кинзой

Пармезан Соль Чеснок Кинза Сок лайма

Очень оригинальная штука - песто с кинзой. Несколько иная вариация итальянской классики. Песто получается остреньким и свежим, а в сочетании с хлебными палочками станет идеальным стартером!

10 мин

2

4.0

329

Сырный хлеб

Сливочное масло Горчица Батон Упаковка плавленного сыра Зеленый лук Соль

Предлагаю очень интересный рецепт, который мы дома называем - сырный хлеб. Сырный хлеб - это магазинный батон, преобразованный в настоящее произведение кулинарного искусства. Будет вкусно, обещаю :)

30 мин

2

4.6

–

Маринованные шампиньоны по-корейски

Вода Шампиньоны Растительное масло Уксус Чеснок Соевый соус Петрушка Кунжут Кориандр Черный молотый перец Горький перец Лавровый лист Соль

По грибы ходить не каждый любит, а вот маринованные грибочки любят практически все все. Но это не повод покупать их в магазине - вы можете сами замариновать шампиньоны по-корейски, получится вкусно!

9 ч.

2

4.3

55

Шампиньоны, запеченные с сыром

Шампиньоны Сыр Чеснок Растительное масло Пучок петрушки Пучок зеленого лука Соль

Шампиньоны, запеченные с сыром, - изумительно вкусная закуска. Сочная, ароматная, вмиг исчезающая с тарелки. Приготовьте ее - и ваши близкие обязательно попросят сделать еще!

1 ч.

2

4.5

115

Мойва копченая

Мойва Рассыпной чай Рис Сахар Соль, перец, сахар, приправы

Данный рецепт предназначен для любителей рыбных блюд. Мойва копченая - звучит прелестно, не правда ли? Давайте приготовим эту вкусную рыбку сами - в домашних условиях и без специального оборудования.

30 мин

2

4.2

–

Яйцо в фарше

Фарш Масло подсолнечное Пшеничная мука Ржаная мука Горчица Панировочные сухари Яйца Картофель

Яйцо в фарше – это необычное блюдо из обычных ингредиентов. Лёгкий способ приготовления, доступность продуктов и одновременно оригинальность заставят вас запомнить и полюбить этот рецепт.

40 мин

2

5.0

433

Минтай в кляре

Минтай Молоко Мука Соль, перец, специи Растительное масло Яйца

Минтай в кляре - это великолепная закуска, которая будет пользоваться спросом на любом праздничном столе. Хорошо подходит для фуршетов. Впрочем, и как горячее блюдо с гарниром тоже можно подавать.

40 мин

2

4.5

113

Роллы с креветками

Замороженные креветки Круглозернистый рис Сыр Филадельфия Икра летучей рыбы Рисовый уксус Сахар Огурец Водоросли нори Соль Лимон

Роллы с креветками посвящаются всем любителям суши и морепродуктов. Приготовить роллы в домашних условиях легко, а пошаговый рецепт с фото подробно расскажет как это сделать.

40 мин

2

4.6

–

Холодец домашний

Мотолыжки Хрен Горчица Морковь Лук Чеснок Соль Зелень Специи

Домашний холодец - это не только фантастически вкусное блюдо, но еще и настоящий семейный кулинарный ритуал, приготовление и поедание которого - медитация не хуже лепки пельменей. Делюсь рецептом.

6 ч.

2

4.4

–

Жареное филе пангасиуса

Филе пангасиуса Панировочные сухари Мука Растительное масло Специи Яйца

Предлагаю приготовить жареное филе пангасиуса - вкусное блюдо из рыбы, которое можно подавать и в качестве основного блюда с гарниром, и в качестве закуски с соусом. Рецепт очень простой и доступный.

20 мин

2

4.6

–

Швейцарский бутерброд с индейкой

Мясо индейки готовое Сыр швейцарский Хлеб для бутербродов Масло сливочное Дижонская горчица Орехи измельченные Абрикосовый джем

Швейцарский бутерброд с индейкой - отличный вариант для быстрого и сытного завтрака, когда у вас после ужина осталось немного мяса индейки. При желании, аналогичное можно приготовить и с курицей.

15 мин

2

4.9

–

Фуа-гра

Свежая утиная печень Белое вино "Сотерн" Соль и свежемолотый черный перец Черный трюфель

Рецепт приготовления французского паштета из печени утки или гуся с белым вином.

4 ч.

2

5.0

–

Роллы по-русски

Салями Сливочный сыр Соленые огурцы

Роллы по-русски из колбасы и соленого огурца - эдакая пародия на ставшие очень популярными японские роллы. Как по мне, очень оригинальная, прикольная и вкусная закуска.

10 мин

2

5.0

182