Брокколи в панировке
1 ч. 0 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Kurzyupa

Брокколи в панировке

Простой рецепт приготовления брокколи в панировке обогатит ваше меню еще одним легким и вкусным овощным гарниром. С кунжутом и соевым соусом - это просто волшебно!:)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Брокколи 1 Килограмм
  • Яйца 3-4 Штук
  • Мука грубого помола или манка 50 Грамм
  • Панировочные сухари 50 Грамм
    лучше всего домашнего изготовления
  • Соль По вкусу
  • Перец душистый молотый По вкусу
  • Мускатный орех По вкусу
  • Растительное масло 100 Миллилитров
  • Чеснок 1-2 Зубчиков

Шаг 1

Брокколи разделить на соцветия и тщательно вымыть проточной водой.

Брокколи разделить на соцветия и тщательно вымыть проточной водой.

Шаг 2

Отварить 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде.

Отварить 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде.

Шаг 3

Откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой и дать стечь лишней жидкости - это займет минут 10-15.

Откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой и дать стечь лишней жидкости - это займет минут 10-15.

Шаг 4

Тем временем подготовить яйца (хорошо взбить вилкой или венчиком), муку и панировочные сухари.

Тем временем подготовить яйца (хорошо взбить вилкой или венчиком), муку и панировочные сухари.

Шаг 5

Добавить в яйца соль, перец и мускатный орех. Еще раз взбить.

Добавить в яйца соль, перец и мускатный орех. Еще раз взбить.

Шаг 6

В глубокую сковороду или сотейник налить масло и бросить чеснок. Обжарить его буквально 1 минуту и вынуть.

В глубокую сковороду или сотейник налить масло и бросить чеснок. Обжарить его буквально 1 минуту и вынуть.

Шаг 7

Каждое соцветие окунуть в яйца, затем в смесь из муки и панировочных сухарей. Повторить процедуру еще раз. 
обжаривать брокколи в кипящем масле до образования румяной корочки.
Вынуть на дуршлаг или салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

Каждое соцветие окунуть в яйца, затем в смесь из муки и панировочных сухарей. Повторить процедуру еще раз. обжаривать брокколи в кипящем масле до образования румяной корочки. Вынуть на дуршлаг или салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

Шаг 8

Готовое блюдо по желанию посыпать кунжутом. 
Подавать с соевым или любым другим соусом.

Готовое блюдо по желанию посыпать кунжутом. Подавать с соевым или любым другим соусом.


Комментарии к рецепту

09.08.2019 18:54
Это не постное блюдо! Так почему же оно в списке постных блюд?! Мясо, яйца и все что сделано из молока НЕ ДОПУСКАЮТСЯ В ПОСТ!!!
25.02.2017 13:32
Какой же это постный рецепт, если в нём содержатся яйца?

Похожие рецепты

×