Фрикадельки с брокколи в духовке

Здесь вкусно всё: и сочные фрикадельки, и нежная брокколи, и ароматный соус. Идеально для семейного ужина, как разнообразие повседневного меню. Непременно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной 400 Грамм
у меня смешанный
Брокколи 200 Грамм
Лук 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Томатная паста 1,5 Ст. ложки
Сметана 3 Ст. ложки
Вода 500 Миллилитров
по факту
Чеснок 1-2 Зубчиков
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Мука 2-3 Ст. ложек
для панировки

Количество порций

Калорийность

120 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Брокколи разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде 3 минуты, после чего сразу опустите в ледяную воду.

Шаг 3

Фарш переложите в глубокую миску, добавьте яйцо, тёртый на крупной тёрке лук, давленый чеснок, соль и специи по вкусу.

Шаг 4

Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Сформируйте из фарша фрикадельки и обваляйте их в муке.

Шаг 6

Переложите фрикадельки в жаропрочную форму, смазанную маслом и между фрикадельками распределите соцветия брокколи.

Шаг 7

Отдельно соедините сметану и томатную пасту, посолите, поперчите, добавьте воду и хорошо перемешайте. Залейте готовым соусом фрикадельки и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.