Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5173 рецепта заготовок на зиму)

Ананас Вода Сахар Лимонная кислота

Многие покупают на праздничный стол для салатов или десертов консервированные ананасы, а стоят они не очень дешево. И мало кто знает, что их легко можно сделать дома. Берите на заметку!

10 дн. 7 ч.

–

5.0

76

Маринованный лук-порей

Лук порей Вода Уксус 6% Сахар Масло растительное Соль Лавровый лист Перец черный

Прекрасная альтернатива обычному маринованному луку в качестве закуски или добавки к шашлыку. К тому же лук-порей можно заготовить впрок. Берите на вооружение!

6 дн. 8 ч.

–

5.0

–

Вяленые баклажаны в духовке на зиму

Масло растительное Чеснок Баклажан Соль Приправа овощная Розмарин сушеный

Сделать заготовку на зиму из баклажанов очень легко и просто, достаточно провялить их нарезку в духовке. Заливаются вяленые ломтики ароматным маслом и остужаются. Хранится заготовка в холодильнике.

2 ч.

–

5.0

101

Груши целиком на зиму

Груша Вода Сахар Ванильный сахар Лимонная кислота

Груши целиком на зиму — вкуснейший десерт в будни и праздники. Пропитанные сладким сиропом, с лимонной кислинкой, они станут настоящим лакомством для маленьких гурманов и не только. Берите на заметку!

40 мин

–

5.0

54

Варенье из хурмы с орехами

Хурма Сахар Грецкие орехи

Варенье из хурмы с орехами — десерт, который уверенно займёт своё почётное место за столом. Ароматное, сладкое и нежное, с ореховыми нотками. Не зря на Востоке древние называли хурму "сливой богов".

1 ч.

–

5.0

211

Маринованный топинамбур

Топинамбур Вода Уксус яблочный Соль Сахар Чеснок Морковь Сладкий перец Перец душистый Гвоздика Перец черный горошком

Топинамбур — вкусный и полезный корнеплод! Предлагаю попробовать рецепт маринованного топинамбура. На вкус он напоминает что-то среднее между сладкой редиской и кочерыжкой.

20 мин

–

5.0

35

Варенье из тыквы без сахара

Тыква Вода Эритрит Агар-агар Корица молотая Апельсин Лимон Курага Мускатный орех

Хочу поделиться рецептом полезного варенья из тыквы без сахара. Его можно добавлять в кашу по утрам, подслащивать диетические низкокалорийные блинчики или сырники.

1 ч.

–

5.0

–

Маринованная свекла для холодника

Свекла Вода Сахар Уксус 9% Соль Перец горошком

Хочу поделиться, как можно приготовить маринованную свеклу для холодника. Такая заготовка, в будущем, поможет значительно сэкономить время. Достал баночку, открыл и положил несколько ложечек в суп.

1 ч.

–

5.0

36

Варенье из клюквы с грецкими орехами

Клюква Сахар Ядра грецких орехов Лимонный сок

Ароматное и красочное варенье из клюквы можно сделать за 25 минут. Оно получится не только вкусным, но еще и полезным. Подавайте его на завтрак с поджаренными тостами, смазанными сливочным маслом.

25 мин

–

5.0

276

Джем из тыквы и яблок на зиму

Сахар Тыква Яблоки Вода Лимонный сок Корица молотая

В разгар осени еще можно успеть подготовить пару заготовок на зиму! Делюсь рецептом джема из тыквы с яблоками. Мне очень понравилось такое сочетание, а для большего аромата предлагаю добавить корицу.

1 ч. 20 мин

–

5.0

166

Маринованный гранат

Гранат Красный винный уксус Сахар Соль Вода Гвоздика Ягоды можжевельника

Предлагаю вам очень необычный рецепт маринованных зерен граната. Их можно подавать как закуску, добавлять в салаты или к основному блюду.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Скумбрия со свеклой на зиму

Скумбрия Вода Томатная паста Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар Кориандр Перец черный Свекла Лук репчатый Морковь Лавровый лист

Овощные заготовки на зиму можно разнообразить дополнением в них рыбы. Например, если приготовить скумбрию со свёклой, то она будет напоминать рыбные консервы из магазина.

2 ч. 10 мин

–

5.0

106

Компот из облепихи и черноплодной рябины

Вода Облепиха Черноплодная рябина Сахар

Из осенних ягод можно приготовить отличные компоты на зиму. Особенно вкусными получаются компоты ассорти. Одним из таких рецептов я поделюсь с вами. Предлагаю использовать черноплодку и облепиху.

50 мин

–

5.0

37

Повидло из тыквы с курагой

Тыква Сахар Курага Лимон

Сладкие заготовки из тыквы готовят немногие. Хотя они заслуживают большого внимания. Например, в повидле из тыквы с курагой, трудно догадаться, что там присутствует овощ. Делюсь рецептом!

1 ч. 25 мин

–

5.0

–

Пюре из тыквы без сахара на зиму

Тыква Вода

Простой и быстрый рецепт заготовки тыквенного пюре на зиму. На просторах интернета можно найти массу вариантов, хочу предложить свой. Попробуйте!

40 мин

–

5.0

–

Компот из граната на зиму

Вода Зёрна граната Яблоко Сахар Лимонная кислота

Компот из граната — интересный вариант заготовки на зиму. Готовится легко и просто, отлично хранится в прохладном месте. Он получается сладким и ароматным, а главное, очень вкусным!

30 мин

–

5.0

127

Соус "Суго" с базиликом на зиму

Помидоры Томатная паста Сахар Базилик Растительное масло Уксус яблочный Соль Чеснок Лук репчатый Перец болгарский Перец острый

Соус "Суго" — блюдо итальянской кухни. Его можно приготовить и на зиму. Основной продукт соуса — это помидоры. Чтобы подчеркнуть вкус заготовки, добавляют базилик. Давайте приготовим!

1 ч. 10 мин

–

5.0

145

Клюква с черноплодной рябиной на зиму

Сахар Клюква Черноплодная рябина

О пользе клюквы и черноплодной рябины знают многие. Но не многие пробовали витаминную заготовку из этих ягод. Клюква и черноплодка очень хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Делюсь рецептом!

45 мин

–

5.0

211

Варенье из тыквы с апельсином и курагой

Тыква Сахар Курага Апельсин

В самый разгар тыквенного сезона, предлагаю одну из вариаций тыквенного варенья с курагой и апельсином. Мне очень понравилось такое сочетание. Делюсь рецептом!

4 ч.

–

5.0

162

Засолка груздей сухим способом

Грузди Соль Укроп Чеснок Лавровый лист Хрен Перец душистый

Соленые грибы на столе в зимнее время — это просто праздник. А засоленные таким образом грузди сохраняют свой натуральный аромат. Берите на вооружение!

34 дн. 1 ч.

–

5.0

46

Груши со сгущенным молоком на зиму

Груши Сгущенное молоко Вода Сахар Лимонная кислота

Предлагаю вашему вниманию простую и вкусную заготовку из груш. Это пюре можно использовать как дополнение к мороженому или йогурту, а также вместо варенья к блинчикам. Делюсь рецептом!

50 мин

–

5.0

260

Чатни из яблок на зиму

Яблоки Уксус яблочный или винный Изюм Сахар тростниковый Корень имбиря Чеснок Карри Чили хлопья Соль Зира Черный молотый перец Корица Кардамон Гвоздика Лук репчатый

Делюсь интересным вариантом заготовки из яблок на зиму. Чатни — блюдо из индийской кухни. Это густой, кисло-сладкий соус из томленных с пряностями фруктов.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–