Салат "Кубанский" на зиму
Этот салат — кладезь витаминов, ведь приготовлен он из тех овощей, которые не теряют свои свойства при консервации, а помидоры еще и становятся более полезными, нежели свежие. Не ленимся и готовим!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 1 кг
- Морковь 0,5 кг
- Огурцы 1 кг
- Перец болгарский 0,5 кг
- Помидоры 0,5 кг
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Масло растительное 1 стакан
- Лук репчатый 0,5 кг
- Уксус 9% 1/3 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Шинкуем капусту тонкими полосками.
Шаг 2
Огурцы можно натереть на крупной терке или нарезать тонкими кружочками.
Шаг 3
Морковь очистим и натираем на крупной терке.
Шаг 4
Чистим и нарезаем лук: можно небольшими кубиками, можно полукольцами.
Шаг 5
Очистим перец от сердцевины с семенами и мелко нарежем.
Шаг 6
Нарезаем помидоры, добавляем их к остальным овощам.
Шаг 7
Добавим к овощам соль, сахар, уксус и масло. Можно добавить перец черный горошком, лавровый лист. Оставим салат минут на 30, пусть овощи дадут сок. Затем доводим до кипения и варим минут 20.
Шаг 8
Раскладываем в сухие простерилизованные банки и сразу же закатываем.
Шаг 9
Переворачиваем вниз горлышком и оставляем до полного остывания. Затем убираем на хранение.
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Салат "Кубанский" с капустой на зиму
Капуста белокочанная
Помидор
Морковь
Перец сладкий
Лук
Огурец
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Перец чили
Соль
Паприка
Перец душистый
Лавровый лист
Салат готовится просто, без стерилизации, а получается очень вкусным. Идеально подойдет к мясу, птице и просто в качестве овощного гарнира.
Салат "Кубанский" с огурцами и капустой
Капуста
Перец болгарский
Помидор
Огурцы
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Перец черный
Лавровый лист
Вкусный салат с прекрасным набором овощей! К тому же, очень простой в приготовлении. Хорош как заготовка на зиму, так и сразу после остывания, например, с картошкой. Угощайтесь!
Кубанский салат с баклажанами на зиму
Вода
Растительное масло
Томатная паста
Уксус 9%
Соль
Сахар
Баклажаны
Лук
Морковь
Сладкий перец
Простой в приготовлении кубанский салат с баклажанами на зиму — это стоящая заготовка, которая выручит вас не один раз. Такие баклажаны можно подать как закуску, как салат или в качестве гарнира.
Соус "Кубанский" на зиму
Помидоры
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Корица молотая
Лук репчатый
Гвоздика
Перец черный горошком
Любой томатный соус, приготовленный в домашних условиях, всегда вкуснее и полезнее, купленного в магазине. В нем нет красителей, загустителей и усилителей вкуса. Готовим соус "Кубанский" на зиму.
Салат на зиму из баклажанов
Баклажаны
Огурцы
Помидоры
Лук
Растительное масло
Сахар
Уксус
Соль
Если вы любите домашние заготовочки, тогда дополнить свои запасы предлагаю этим потрясающим вариантом, как приготовить салат на зиму из баклажанов в томатном соусе. Это просто невероятно вкусно!
Царский салат из баклажанов и капусты
Баклажаны
Капуста
Уксус 6%
Морковь
Чеснок
Перец красный жгучий
Соль
Очень вкусная заготовка на зиму из баклажанов. Готовится легко и не отнимет у вас много времени. Попробуйте!
Салат-ассорти на зиму
Вода
Перец
Специи
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль крупная
Огурцы свежие
Помидоры
Предлагаю приготовить на зиму салат-ассорти, яркий и аппетитный, который точно не простоит без дела. В зимнее время нет вкусных свежих овощей, поэтому, заготовки хорошо спасают.
Салат из огурцов и помидоров на зиму
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Сахар
Чеснок
Помидор
Огурец
Лук репчатый
Перец черный горошком
Приготовим самый простой и самый быстрый вариант домашней консервации — салат из огурцов и помидоров на зиму. Весь процесс займет от силы 15-20 минут вашего времени.
Салат "Завтрак туриста" с перловкой на зиму
Перловка вареная
Вода
Масло растительное
Уксус 9%
Томатная паста
Соль
Сахар
Лук
Морковь
Помидоры
Перец
Сегодня предлагаю приготовить салат "Завтрак туриста" с перловкой на зиму. Заготовка понравится всем. Она отлично подойдет для разнообразия рациона и хорошо дополнит блюда из мяса или птицы.
Баклажаны с луком как грибы
Баклажаны
Вода
Масло растительное
Уксус столовый
Соль
Сахар
Лук
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный душистый
Думаю, не ошибусь, если скажу, что баклажаны являются одним из самых востребованных овощей для заготовок на зиму. Делюсь рецептом баклажанов с луком, которые по вкусу будут похожи на грибы.
Кубанский борщ
Мясо на косточке
Капуста квашеная
Томатная паста
Масло растительное
Чеснок
Зелень
Специи
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Морковь
Свекла
Картофель
Капуста белокочанная
Кабачок
Лавровый лист
Рецепты кубанского борща разнообразны, они зависят от типа бульона, вида тепловой обработки и набора овощей. Но борщ останется всегда «единственным в своем роде», ведь любая хозяйка имеет свой рецепт.