Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5173 рецепта заготовок на зиму)

Черника Сахар Банан Лимонная кислота

Обязательно попробуйте приготовить варенье из черники с бананом. Оно получается очень густым и бархатным на вкус. По желанию его можно закатать и в банки на зиму, главное простерилизовать емкости.

20 мин

–

5.0

–

Джем из черники без сахара

Черника Сахарозаменитель

Красочный джем из черники можно приготовить и без добавления сахара. Для этого вам потребуется немного терпения. Если вы не представляете заготовку без сладости, то добавьте любой сахарозаменитель.

20 мин

–

5.0

44

Малиновое варенье в сиропе

Малина Сахар Вода

Не бывает зимы без вкусного малинового варенья! Об этой заготовке нужно позаботиться в летнее время. Приготовьте малину в сиропе. Ее можно подать и к блинам, и к оладьям, и даже добавить в чай!

25 мин

–

5.0

163

Силт из абрикосов

Абрикос Сахар

Ароматное шведское варенье можно приготовить и в домашних условиях. Его отличие лишь в том, что сахар добавляется в самом конце, благодаря чему лакомство получается тягучим и бархатным на вкус!

20 мин

–

5.0

141

Джем из красной смородины с апельсином на зиму

Красная смородина Сахар Апельсин

Делюсь простым рецептом джема из красной смородины с апельсином. Сочетание очень удачное. Ягода дает красивый цвет и характерную кислинку, а апельсин добавляет цитрусовую нотку.

1 ч.

–

5.0

183

Компот из черемухи и вишни на зиму

Вода Вишня Черемуха Сахар Лимонная кислота

Если у вас есть прекрасные гроздья красной черемухи и спелые ягоды вишни — обязательно приготовьте на зиму этот насыщенный и яркий компот. Готовится он просто, а витаминов зимой получите много.

19 ч.

–

5.0

132

Варенье из крыжовника с желфиксом

Крыжовник Сахар Вода Желфикс

Если не хотите долго готовить варенье, мешая и уваривая, воспользуйтесь смесью "Желфикс". Он позволяет уменьшить время, выступает консервантом и делает варенье густым. Берите на заметку!

40 мин

–

5.0

–

Варенье "Пьяная вишня"

Вишня Коньяк Сахар Вода Корица в палочках Гвоздика (бутон)

Вишня и алкоголь просто созданы друг для друга. А если еще и заготовить вишню в нем, получите вкусный вишневый ликер и варенье из "пьяных" ягод. А делается все за считанные минуты и очень просто.

19 ч.

–

5.0

152

Варенье из вишни без косточек в хлебопечке

Вишня Сахар

Если есть в хозяйстве хлебопечка, то вопрос по приготовлению варенья отпадает. Ведь процесс упрощается до минимума, положить, включить и заниматься своими делами. Хлебопечка сделает все сама без вас.

3 ч.

–

5.0

–

Варенье из крыжовника для диабетиков

Крыжовник Фруктоза Вода

Даже если нельзя сладкого по врачебным показаниям, это не значит что нельзя варенье. Ведь его можно сделать на основе фруктозы, что намного полезнее и безопаснее. Берите на заметку!

19 ч.

–

5.0

226

Варенье из крыжовника с имбирем

Крыжовник Сахар Имбирь (маленький кусочек)

Варенье из крыжовника имеет приятный кисло-сладкий вкус, но не выразительный аромат. Но если хотите сделать его более пикантным и интересным по вкусу, добавьте при варке имбирь. Берите на вооружение!

7 ч.

–

5.0

–

Компот из жёлтой сливы на зиму

Вода Слива желтая Сахар

Готовим вкусный компот из желтых слив на зиму. Он получается особенно ароматным, сладким и вкусным! Компот готовится без дополнительной стерилизации.

1 ч.

–

5.0

195

Заморозка малины со сгущенкой на зиму

Малина Сгущенка

Вы стали счастливым обладателем ягод малины, а сахара нет, но есть сгущенка? Не отчаивайтесь! За считанные минуты можно приготовить отличную заготовку на зиму, которая станет еще и десертом!

19 ч.

–

5.0

–

Компот из костяники на зиму

Вода Костяника Сахар

Костяника имеет более крупные и жесткие косточки, чем малина или ежевика, поэтому не пользуется популярностью, а зря. Ведь из нее получается прекрасный компот с ярким цветом и кисло-сладким вкусом.

19 ч.

–

5.0

222

Варенье из ирги и смородины

Сахар Черная смородина Ирга Вода

Предлагаю приготовить на зиму варенье из черной смородины вместе с непривычными ягодами ирги. Эти ягоды прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. А зимой можно удивлять родных необычным вареньем.

1 ч.

–

5.0

230

Варенье из малины с крахмалом

Малина Сахар Вода Крахмал кукурузный

Если у вас ягоды малины очень сочные или собраны после дождя, варенье может получиться слишком жидким. Исправить ситуацию поможет обычный крахмал, который сделает варенье густым и нежным.

7 ч.

–

5.0

–

Варенье из малины с бананом

Малина Сахар Банан

Чтобы сделать малиновое варенье с интересным вкусом, достаточно просто добавить бананы. Варенье получается с ароматом фруктовой жвачки. Это прекрасный вариант разнообразить заготовки на зиму.

19 ч.

–

5.0

–

Варенье из малины и киви

Сахар Малина Киви

Если вам кажется простое варенье из малины слишком скучным, разнообразьте его разными фруктами. В этот раз предлагаю добавить в него кусочки киви. Оно разнообразит структуру и дополнит вкус.

9 ч.

–

5.0

–

Варенье из черной смородины и крыжовника

Сахар Черная смородина Крыжовник

Варенье из черной смородины и крыжовника — настоящий кладезь витаминов, которые очень нужны в зимнее и весеннее время. Польза от варенья огромная, поэтому готовьте и не сомневайтесь!

19 ч.

–

5.0

–

Варенье из инжирных персиков

Инжирные персики Сахар Лимон Корица (палочки)

Инжирные персики обычно слаще других сортов и имеют более сложный вкус. Предлагаю рецепт варенья из инжирных персиков. Оно получается очень вкусным!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Варенье из черники с пектином

Черника Сахар Пектин

Если любите зимой попить чай с вкусным густым вареньем, то этот рецепт для вас. Предлагаю сделать заготовку из полезной черники обалденное варенье. А чтобы оно было густым, добавим пектин.

12 ч.

–

5.0

222

Варенье из черники с желфиксом

Черника Сахар Желфикс Лимон (сок и цедра)

Черника сама по себе ягода пресноватая и варенье из нее получается обычно жидкое. Но это легко исправить, если добавить при варке желфикс. Время варки уменьшается, да и сахара нужно меньше.

12 ч.

–

5.0

178

Компот из малины и ирги на зиму

Вода Ирга Малина Сахар

Яркий, ароматный компот из свежей малины и ирги станет прекрасным напитком в зимнее время. Он наполнит дом ароматами лета и станет настоящим кладезем витаминов. Берите рецепт на вооружение!

19 ч.

–

5.0

161

Варенье из черники с черной смородиной

Сахар Черника Черная смородина

Черника ягода полезная и вкусная, но не имеет особого вкуса и аромата. Но если сварить ее вместе с черной смородиной, варенье получится густым, ароматным и очень вкусным. Прекрасная заготовка на зиму!

14 ч.

–

5.0

221

Джем из крыжовника и красной смородины

Сахар Крыжовник Красная смородина Вода

Предлагаю приготовить на зиму отличный джем, где в ярком соке красной смородины находятся ягоды крыжовника. Джем получается густой, прекрасно подойдет для чаепития или для выпечки. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

198

Варенье из клубники и земляники

Сахар Клубника Земляника лесная

Клубника и земляника усиливают аромат друг друга, если сварить их вместе. И при этом не будет обычной горчинки, если варить землянику одну. Поэтому варите такое варенье и не сомневайтесь!

45 мин

–

5.0

39

Белая смородина с агар-агаром на зиму

Смородина белая Сахар Вода Агар-агар (порошок)

Предлагаю приготовить вкусное варенье из белой смородины. Оно в меру сладкое, имеет умеренную кислинку, а за счет добавления агара плотную структуру. Прекрасный вариант для выпечки или просто к чаю.

1 ч.

–

5.0

202

Варенье из малины и красной смородины

Сахар Красная смородина Малина Вода

В варенье малина и красная смородина прекрасно дополняют друг друга. Малина придает ему восхитительный аромат и структуру, а красная смородина кислинку и плотность. Готовится не сложно, запасайтесь!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Варенье из малины с абрикосами

Сахар Абрикос Малина

Предлагаю приготовить на зиму изумительное варенье с ароматом малины и дольками абрикосов. Оно получается густым и прекрасно хранится. С ним можно попить чай или подать его к блинам и сырникам.

19 ч.

–

5.0

213

Джем из красной смородины и малины

Красная смородина Малина Сахар

Джем из микса ягод — идеальное дополнение на завтрак к поджаренным тостами со сливочным маслом. Его можно подать с любой сладкой выпечкой, блинами, оладьями, панкейками. Обязательно приготовьте!

3 ч.

–

5.0

119

Варенье из красной смородины в мультиварке

Красная смородина Сахар

Ароматное и красочное смородиновое варенье — лучший микс для подачи с чизкейком, молочным желе, другими десертами. Его можно выложить между коржами торта, как ягодную прослойку.

30 мин

–

5.0

201

Варенье из черешни с агар-агаром

Черешня Сахар Вода Агар-агар

Делюсь рецептом варенья из черешни с агар-агаром. Если хотите быстро сварить густое варенье, то растительный аналог желатина из морских водорослей отлично подойдет для этого!

4 ч.

–

5.0

190

Варенье из черешни с миндалем

Черешня Сахар Миндаль

Предлагаю интересный вариант варенья из черешни с миндалем. Черешня идеально гармонирует с жареным миндалем в сладком ягодном сиропе. Варенье получается густым, очень сладким и ароматным.

5 ч.

–

5.0

–

Цукаты из абрикосов в сушилке

Абрикос Сахар Вода

Вкусные цукаты из абрикосов можно сделать в домашних условиях, особенно если у вас есть сушилка. Нужно только немного желания и терпения. Берите рецепт на вооружение!

19 ч.

–

5.0

162

Сушка абрикосов в электросушилке

Абрикос Вода Лимонная кислота

Если хотите сушеных абрикосов, в которых полностью уверены, приготовьте сами. Чтобы они получились вкусными и без всяких хлопот воспользуйтесь электросушилкой. Все очень просто и не требует много сил.

14 ч.

–

5.0

44

Вишневое варенье с фундуком и пряностями

Вишня Сахар Фундук Корица (палочки) Гвоздика (бутоны) Бадьян (звездочка)

Если вы любите оригинальные десертные варенья, то рекомендую попробовать вишневое варенье с фундуком и пряностями. Оно получается сладким, чуть терпким и очень ароматным.

4 ч.

–

5.0

–

Джем из абрикосов и крыжовника на зиму

Абрикос Сахар Крыжовник Вода

Сладкие абрикосы прекрасно дополняет кисловатый, сочный крыжовник и в их союзе получается прекрасный джем. Абрикосы придают ему плотность, а ягоды тонкий аромат. Готовьте и наслаждайтесь зимой!

1 ч. 20 мин

–

5.0

174

Варенье из малины с лимоном

Малина Сахар Лимон

Если вы еще не готовили варенье из малины с лимоном, то обязательно попробуйте. Этот цитрус не только придает легкую нотку своего вкуса, но и служит дополнительным консервантом варенья.

40 мин

–

5.0

209

Силт из чёрной смородины

Черная смородина Сахар

Вкусное шведское варенье из черной смородины легко приготовить и в домашних условиях. Его отличие от классического в том, что сахар добавляется в самом конце варки и заготовка сразу закрывается!

25 мин

–

5.0

140

Варенье из клубники и черной смородины

Смородина Клубника Сахар

Обязательно попробуйте приготовить микс-варенье из клубники и черной смородины. Оно получится очень ароматным и ярким на вкус. Поверьте, нужно готовить несколько порций, настолько оно вкусное!

30 мин

–

5.0

139

Абрикосы с желфиксом на зиму

Абрикос Сахар Желфикс

Чтобы абрикосы получилось прозрачными, с целыми дольками, необязательно их долго варить и настаивать. Достаточно воспользоваться желфиксом, сахара потребуется меньше, а время варки всего 15 минут.

9 ч.

–

5.0

–

Желе из абрикосов на зиму без желатина

Абрикос Сахар Вода

Абрикосы не обладают большим желирующим свойством, но из него очень легко сделать желе. Конечно, можно добавить загустители, но сегодня обойдемся без них. Берите рецепт на вооружение!

3 ч.

–

5.0

126

Рецепты заготовок на зиму

Найти идеальный рецепт