Вкусные маринованные огурцы
Самый простой и быстрый рецепт маринованных огурцов — с двойной заливкой. Вам потребуется всего лишь 20-25 минут для приготовления любого объема заготовок. Добавляйте листы вишни, дуба или хрена.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 6-7 штук
- Уксус 6% 2 ст. ложки
- Соль 1 ст. ложка без горки
- Хрен листовой 1 штука
- Листья вишневые 6 штук
- Укроп зонтик 3 штуки
- Кипяток 300 мл
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Горчица зерновая 1 ст. ложка сушеная
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Промойте огурцы в воде, тщательно смывая пыль и грязь. Зубчики чеснока очистите от шелухи и также промойте.
Шаг 2
Промойте листья хрена или дуба и выложите в банки — они ответственны за хруст маринованных огурчиков. Также добавьте листья вишни или смородины, зонтики укропа.
Шаг 3
Выложите огурцы в банки как можно плотнее. Лучше всего их помещать вертикально, чтобы овощи остались целыми.
Шаг 4
Разрежьте зубчики чеснока пополам или на несколько частей и поместите в банку. Залейте кипяток в банку до верха и прикройте ее крышкой. Оставьте огурцы для пропаривания на 15 минут.
Шаг 5
После чего слейте жидкость из банки в кастрюлю или казан.
Шаг 6
Всыпьте в емкость горошины черного перца, соль, зерна горчицы и доведите все до кипения. Выключите нагрев и влейте уксус, но помните, что вливать его нужно в не кипящую жидкость, иначе образуется сильная пена!
Шаг 7
Залейте маринад обратно в банку с огурцами и сразу же закупорьте крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации, остудите при комнатной температуре, а после — перенесите в кладовую до зимы. Зимой полакомитесь хрустящими вкусными огурчиками. Приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
