Маринованные огурцы с гвоздикой на зиму
Сегодня мы приготовим вкусные и ароматные маринованные огурцы с гвоздикой на зиму. Такие огурцы получаются хрустящими, душистыми и очень аппетитными. Подойдет к любому блюду и любому столу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 400 Грамм
- Вода 500 Миллилитров
- Сахар 1 Ст. ложка
- Соль 1/2 Ст. ложки
- Гвоздика 3 Штуки
- Уксус 9% 1 Ст. ложка
- Чеснок По вкусу
- Чили По вкусу
- Душистый перец По вкусу
- Укроп По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте ингредиенты. Огурцы заранее вымочите в холодной воде в течение 4 часов.](https://img.povar.ru/mobile/d5/cf/e9/65/marinovannie_ogurci_s_gvozdikoi_na_zimu-741350.jpg)
Подготовьте ингредиенты. Огурцы заранее вымочите в холодной воде в течение 4 часов.
Шаг 2
![Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. На дно банки выложите гвоздику, зелень, чеснок, чили, лавр и перец по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/71/93/20/a7/marinovannie_ogurci_s_gvozdikoi_na_zimu-741351.jpg)
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. На дно банки выложите гвоздику, зелень, чеснок, чили, лавр и перец по вкусу.
Шаг 3
![Вымоченные огурцы спустя 4 часа будут готовы к консервированию.](https://img.povar.ru/mobile/26/d0/04/46/marinovannie_ogurci_s_gvozdikoi_na_zimu-741352.jpg)
Вымоченные огурцы спустя 4 часа будут готовы к консервированию.
Шаг 4
![Обрежьте хвостики с обеих сторон.](https://img.povar.ru/mobile/17/ac/50/21/marinovannie_ogurci_s_gvozdikoi_na_zimu-741353.jpg)
Обрежьте хвостики с обеих сторон.
Шаг 5
![Переложите огурцы в банку. Доведите до кипения чистую воду, залейте крутой кипяток в банку. На горлышко банки набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.](https://img.povar.ru/mobile/3e/9f/bd/20/marinovannie_ogurci_s_gvozdikoi_na_zimu-741354.jpg)
Переложите огурцы в банку. Доведите до кипения чистую воду, залейте крутой кипяток в банку. На горлышко банки набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.
Шаг 6
![Последний раз слейте воду в кастрюлю. Приготовьте маринад. К воде добавьте сахар, соль, проварите минуту и добавьте уксус.](https://img.povar.ru/mobile/e3/d2/91/94/marinovannie_ogurci_s_gvozdikoi_na_zimu-741355.jpg)
Последний раз слейте воду в кастрюлю. Приготовьте маринад. К воде добавьте сахар, соль, проварите минуту и добавьте уксус.
Шаг 7
![Залейте маринад в банку. Банку тут же герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.](https://img.povar.ru/mobile/1c/21/dc/b9/marinovannie_ogurci_s_gvozdikoi_na_zimu-741356.jpg)
Залейте маринад в банку. Банку тут же герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Шаг 8
![Удачных заготовок!](https://img.povar.ru/mobile/83/9a/be/39/marinovannie_ogurci_s_gvozdikoi_na_zimu-741357.jpg)
Удачных заготовок!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Огурцы маринованные Мамины](https://img.povar.ru/mobile/d3/14/29/7c/ogurci_marinovannie_mamini-781074.jpeg)
![Маринад для огурцов](https://img.povar.ru/mobile/cf/1b/77/20/marinad_dlya_ogurcov-738833.jpg)
![Огурцы с лимоном на зиму](https://img.povar.ru/mobile/b4/ee/67/a9/ogurci_s_limonom_na_zimu-594509.jpg)
![Засолка огурцов холодным способом](https://img.povar.ru/mobile/a9/d6/e0/e1/zasolka_ogurcov_holodnim_sposobom-223157.jpg)
![Огурцы под закатку](https://img.povar.ru/mobile/a4/73/3f/a7/ogurci_pod_zakatku-215275.jpeg)