Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5153 рецепта заготовок на зиму)

Помидоры зеленые Сахар Уксус яблочный Чеснок Соль Горчица в зернах Кориандр Лавровый лист Вода

Если вы приготовите однажды вкусные маринованные зеленые помидоры с горчицей и кориандром, то полюбите эту закуску навсегда и будете каждый раз готовить для своей семьи такие помидоры.

40 мин

–

4.7

38

Морковь на зиму (очень простой рецепт)

Морковь Вода Растительное масло Чеснок Сахар Уксусная эссенция 80% Соль Острый перец чили

Сегодня расскажу, как приготовить морковь на зиму по очень простому рецепту. Эта легкая закуска понравится всем, включая тех, кто не является большим любителем этого овоща. Приступаем к приготовлению!

1 ч.

–

4.4

–

Клубничное варенье с целыми ягодами

Клубника Сахар

Вашему вниманию предлагаю простой рецепт приготовления клубничного варенья с целыми ягодами! Очень вкусное, нежное и ароматное получается в итоге варенье. Уверена: вам оно очень понравится!

19 ч.

–

5.0

212

Армянские соленья

Вода Фасоль стручковая Цветная капуста Кинза Соль Перец болгарский Морковь Огурец Чеснок

Армянские соленья — овощное ассорти, которое выдерживается в соленом рассоле несколько дней. Процесс приготовления очень простой, а результат получается замечательный.

5 дн. 13 ч.

–

4.4

25

Вкусные маринованные огурцы

Огурцы Масло из виноградных косточек Рисовый уксус Сахар Паста чили Соль

Захотелось маринованных огурчиков? Необязательно подолгу возиться у плиты или бежать в кладовую за банкой, можно приготовить по этому простому рецепту.

2 ч. 40 мин

–

5.0

–

Помидоры "в снегу"

Помидор Уксус 9% Соль Сахар Чеснок

Сколько же мною было перепробовано заготовок на зиму! Думаю, что многие хозяйки мучаются в поисках идеальных рецептов. В этой инструкции описана одна из вкусных маринованных заготовок на моей кухне.

30 мин

–

5.0

91

Аджика без болгарского перца

Красный перец Помидоры Оливковое масло Яблочный уксус Чеснок Сельдерей Чили Базилик Соль

Аджика – это своего рода пряность, которую добавляют к мясу или в суп. Хозяйки готовят несколько разновидностей аджики на зиму. Расскажу, как приготовить аджику без болгарского перца.

50 мин

–

5.0

–

Цветная капуста, маринованная по-корейски

Вода Цветная капуста Морковь Уксус 6% Растительное масло Сахар Чеснок Соль Приправа "По-корейски"

Корейская приправа сделает из любых овощей пикантную закуску и салат. Она сочетается почти с любыми плодами, и поэтому всегда можно попробовать новое. Вот, и мой рецепт стал экспериментальным.

1 ч.

–

5.0

–

Баклажаны острые по-грузински

Баклажан Болгарский перец Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль Перец горький

Грузинскую кухню сложно представить без острых вкусов. Они, конечно, не такие сильные, как в азиатских блюдах, но есть в них что-то особенное. Например, в данном рецепте это хорошо чувствуется.

1 ч.

–

5.0

87

Сок вишневый

Вишня

Натуральные домашние соки — это всегда вкусно и совсем несложно при наличии соковарки. В сезон свежих ягод и фруктов очень рекомендую заняться заготовками. Один простой вариант хочу показать вам.

1 ч.

–

5.0

51

Засолка огурцов в кастрюле

Вода Огурцы Укроп свежий Чеснок Соль Сахар

Если вы хотите полакомиться малосольными огурчиками, то самый простой способ их приготовления — в кастрюльке. Огурцы получаются пикантными и хрустящими. Это идеальная закуска или ингредиент в салат.

5 ч.

–

3.5

81

Малосольные огурцы с рассолом

Огурцы Вода Соль Чеснок, перец, семена кориандра, зелень

Нужна простая и быстрая пикантная закуска? Огурчики, на мой взгляд, это идеальный вариант. Ароматные, хрустящие, они чудесно дополнят любое ваше блюдо. Рекомендую на заметку простой рецептик!

19 ч.

–

5.0

–

Простой рецепт варенья из одуванчиков

Сахар Желтые соцветия одуванчиков Лимонный сок Лимон Ванильный сахар (пакетики) Пектин (пакетик)

Многие из нас обожают варенье, ни одно чаепитие не обходится без этого лакомства. Но немногие пробовали варенье из цветов. Сегодня я расскажу, как приготовить простой рецепт варенья из одуванчиков.

2 ч.

–

5.0

–

Соленые волнушки

Волнушки Соль Чеснок Лавровый лист Душистый перец Зелень для засолки

Среди домашних закусок особое место, на мой взгляд, занимают грибочки. Их можно подавать к любым блюдам и на каждый день, и на праздничный стол. Хочу показать вам, как приготовить соленые волнушки.

12 ч.

–

4.2

25

Огуречный салат на зиму

Огурцы Уксус Растительное масло Сахар Специи для моркови по-корейски Соль Морковь Головка чеснока

Любите консервировать овощные закуски и салатики? Тогда обратите внимание на этот простенький и очень пикантный вариант, как приготовить огуречный салат на зиму с морковью и специями по-корейски.

10 ч.

–

5.0

–

Огурчики по-болгарски

Вода Огурцы Уксус Сахар Соль Чеснок Лук репчатый Перец душистый горошком Перец черный горошком Лавровый лист

Рецепт этой консервации несложный, а огурчики получаются вкусными и хрустящими. Он уже прижился во многих семьях. Приведенного количества ингредиентов хватит на одну баночку огурчиков.

8 ч.

–

4.0

36

Варенье из замороженной клубники

Клубника замороженная Сахар Вода

Клубничное варенье является одним из любимых лакомств в зимнее время. Жалко, что десерт так быстро заканчивается! Маленькая баночка у нас съедается за раз на двоих. Но сварить ещё порцию можно всегда.

2 ч.

–

5.0

208

Грибы консервированные

Шампиньоны Вода Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком

Консервированные грибы - замечательная закуска в любое время года, к любому празднику. Хрустящие маринованные грибочки подойдут к горячему, отварному картофелю, мясным и рыбным блюдам.

30 мин

–

5.0

28

Соленый арбуз

Арбуз Сахар Уксус 9% Соль Укроп Чеснок

В сезон заготовок хорошие хозяйки консервируют массу овощей и фруктов, чтобы зимой порадовать близких вкусными и полезными плодами лета. И если вы еще не солили арбузы, обязательно это сделайте!

30 мин

–

4.2

142

Капуста, квашенная со свеклой

Капуста Свекла Морковь Соль

Если обычная квашеная капуста вам надоела, то предлагаю попробовать капусту, квашеную со свеклой. Это все такой же полезный продукт ферментации, но капуста получается красивого яркого цвета.

1 ч.

–

5.0

31

Пасхальный джем

Яблоки Виноградный сок Мед Сахар Миндаль Корица Лимон

Домашние заготовки можно делать не только летом, но и к праздникам. Хочу показать вам несложный, но очень классный способ, как приготовить пасхальный джем из яблок с орешками. Ароматный и вкусный!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Зеленые фаршированные помидоры

Зеленые помидоры Вода Сельдерей листовой Петрушка Соль Острый перец Лук репчатый Морковь Чеснок Зонтик укропа

Национальное грузинское блюдо. Это отличная холодная закуска, которая сочетает в себе овощную смесь с ароматом чеснока. Закрывается в банку и хранится в подвале, и будет отличным лакомством зимой.

3 дн. 23 ч.

–

5.0

–

Помидоры с горчицей холодным способом

Вода холодная Помидоры Поваренная соль Горчичный порошок Чеснок Горошки черного перца Укроп Лист вишни Лист хрена Корень хрена

Предлагаю вашему вниманию вкусные и невероятно аппетитные помидоры, от запаха которых просто можно сойти с ума, не говоря уже о вкусе. Готовить помидоры просто и быстро. Берите на заметку!

25 мин

–

4.2

–

Маринованные корнишоны в банках

Вода Корнишоны Уксус 9% Сахар Соль Укроп Горчица французская в зернах Чеснок Лист хрена Виноградные листья Перец чили Рябина черноплодная

Маринованные корнишоны в банках отлично подойдут в качестве закуски к мясным и рыбным блюдам, а также к крепким алкогольным напиткам. Их можно использовать для салатов, бутербродов и других блюд.

2 ч.

–

4.0

–

Тещин язык из кабачков на зиму

Кабачки Помидоры Сахар Уксус столовый 9% Растительное масло Чеснок Соль Перец красный молотый Перец сладкий

Сегодняшний рецепт можно смело отнести к категории быстрых и доступных. Все наверняка пробовала закуску - "Тещин язык из баклажанов", а почему бы не приготовить такое блюдо из кабачков? Смотрите рецепт, я расскажу, как приготовить "Тещин язык из кабачков на зиму"!

1 ч.

–

4.4

226

Синенькие (как грибы) на зиму

Баклажаны Вода Масло растительное Укус столовый 9% Сахар Соль Семена горчицы Кориандр Чеснок Лавровый лист Перец душистый горошком Гвоздика

Баклажаны по вкусу и текстуре могут напоминать грибы, главное добавить правильных специй! Делюсь рецептом синеньких на зиму, которые по вкусу похожи на маринованные грибы.

1 ч.

–

3.9

–

Варенье из клубники (очень простой рецепт)

Клубника Сахар Вода Лимон

Сезон заготовки ягод очень короткий, так что хочется успеть закрыть много и главное — разнообразно. Если у вас нет времени на сложные варианты, этот классный рецепт точно придется вам по душе.

30 мин

–

4.4

–

Огурцы с красной смородиной

Вода Огурец Красная смородина Соль Сахар Укроп

У каждой хозяйки есть свои секреты консервации овощей, поэтому и вкус заготовок совершенно разный, сложно найти два полностью одинаковых. Я пошла на эксперимент. Попробуйте мой необычный вариант.

1 ч.

–

4.2

42

Шампиньоны, маринованные быстро

Вода Шампиньоны Уксус натуральный 6% Оливковое масло Сахар Зелень Вода Горчица Базилик сушеный Розмарин сушеный

Маринование, как правило, забирает много времени, но сегодня я расскажу, как приготовить шампиньоны, маринованные быстро. Этот рецепт станет одним из ваших любимых из-за оригинального вкуса грибов.

40 мин

–

5.0

–

Варенье из ореха

Сахар Грецкие орехи Лимон Гвоздика

Если вы хотите как-то разнообразить свои привычные заготовки, тогда обязательно рекомендую рассмотреть этот оригинальный и действительно потрясающий вариант, как приготовить варенье из ореха.

7 дн. 0 ч.

–

5.0

–

Салат из фасоли на зиму

Стручковая фасоль Масло растительное Уксус Сахар Чеснок Помидоры Морковь Лук Соль

Молодую спаржевую фасоль можно заготавливать впрок разными способами, в том числе и салатом из фасоли на зиму. Овощ обладает массой достоинств и может готовиться как гарнир или самостоятельное блюдо.

19 ч.

–

5.0

52

Баклажаны, маринованные быстро

Вода Баклажаны Уксус 6% Растительное масло Сахар Соль Чеснок Зелень

Маринование всегда считалось довольно долгим процессом, но с помощью этого рецепта вы узнаете, как приготовить баклажаны, маринованные быстро, лишь за 30 минут. Получаются они ароматные и аппетитные.

30 мин

–

5.0

64

Лук с уксусом

Вода Яблочный уксус Сахар Соль Красный лук

Вкусная и простая в приготовлении закуска на основе репчатого лука, что подходит к селедке или к отварной картошке. Вам должен понравиться рецепт, как приготовить лук с уксусом. Попробуйте!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Варенье из одуванчиков лечебное

Цветы одуванчиков Вода Сахар Лимонный сок Пектин Пищевой краситель

В нашей стране растут поля одуванчиков, и в этом нет ничего особенного. А в других странах эти цветы очень ценят. Сегодня поделюсь простым рецептом, как приготовить варенье из одуванчиков лечебное.

1 дн. 16 ч.

–

5.0

–

Маринованные помидоры за 12 часов

Помидоры Петрушка Укроп Базилик Растительное масло Уксус 6% Сахар Чеснок Соль Перец острый

Часто хочется порадовать гостей вкусными и оригинальными закусками, но не всегда есть время для их приготовления. Поэтому расскажу, как приготовить маринованные помидоры за 12 часов. Быстро и просто!

12 ч.

–

5.0

212

Помидоры квашеные на зиму

Помидоры Вода Соль Зелень Чеснок Сахар

Сочные и душистые, с неповторимым вкусом и характерным для молочно-кислого брожения ароматом квашеные помидоры! Засолочный веник можно составлять по своему вкусу и наличию зелени.

23 дн. 18 ч.

–

5.0

85

Заготовки из физалиса

Физалис Сахар Лимон Корица

Это варенье я готовила из физалиса земляничного, получилось очень вкусное лакомство. Из физалиса можно делать различные заготовки, все они удивляют любые вкусовые рецепторы,в том числе и это варенье.

2 ч.

–

5.0

–

Огурчики по-болгарски на зиму

Вода Огурцы Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Горчица в зернах Лавровый лист Лук репчатый Перец душистый Кориандр

Сегодня заготовим впрок огурчики по-болгарски. Они очень вкусные, хрустящие, кисло-сладкие, ароматные и душистые. Зимой такие огурцы всегда достойно украсят ваш праздничный стол или семейный ужин.

1 ч.

–

5.0

22

Грушевое варенье дольками

Груши Сахар Вода Лимон Специи для аромата

Вы любите сладкие заготовки? Варить варенья и джемы достаточно просто, а результат будет вас радовать круглый год. Я хочу поделиться с вами очень классным рецептом, который стоит взять на заметку!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

16

Свежие помидоры на зиму

Помидоры

Приготовиться к зимнему сезону нужно летом и осенью, чтобы не тратить деньги, когда вырастут цены. Сегодня хочу поделиться простым и быстрым рецептом, как сохранить свежие помидоры. Берите рецепт!

20 мин

–

5.0

–

Конфитюр из апельсинов

Сахар Апельсины Сок апельсина

Все сладкоежки любят варенье из ягод (а иногда и из овощей). Сегодня хочу предложить вам приготовить конфитюр из апельсинов. Он станет прекрасным дополнением к завтраку или просто чаепитию.

2 ч.

–

5.0

219

Квашеная капуста (рецепт в банке)

Соль Капуста

Квашеная капуста – кладезь витаминов. Особенно она полезна зимой, когда организм остро нуждается в них. Если ищете подходящий рецепт, то расскажу, как приготовить квашеную капусту (рецепт в банке).

5 дн. 13 ч.

–

4.6

31

Рецепты заготовок на зиму