Красная икра в домашних условиях
Как приготовить красную икру в домашних условиях известно мне с давних времен. Наш друг в небольшой речке ловил форель и сам делал икру, которую мы с удовольствием ели. Делюсь его секретами!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Икра красной рыбы 250 грамм
- Масло 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Отделите икру от мембраны.
Шаг 2
Промойте икру горячей водой.
Шаг 3
Икринки могут временно потерять свой цвет.
Шаг 4
Хорошо промойте икру, чтоб все икринки были чистыми.
Шаг 5
Соль растворить с водой.
Шаг 6
Залейте икру солевым раствором.
Шаг 7
Слить воду через минуту.
Шаг 8
Сложить икру в банку и добавить масло.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Красная икра в домашних условиях"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
38
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Икра из буряка
Рассол от помидоров
Томатная паста
Масло растительное
Свекла (средняя)
Лук репчатый (средний)
Соль, сахар, перец молотый, лимонная кислота
Это блюдо родом из детства. Его давали практически во всех детских садиках. Готовить его совсем несложно, получается легкая постная закуска, актуальная для вегетарианцев и следящих за фигурой.
Икра из агар-агара
Масло растительное
Вода
Соевый соус
Вакаме сушеная
Агар-агар
Нори
Агар-агар — аналог желатина на основе морских водорослей. В этом рецепте я расскажу, как приготовить икру из агар-агара. Она получается упругой, соленой и очень вкусной.
Икра мойвы с копченым лососем
Икра мойвы со вкусом копченого лосося
Лист лаваша
Яйца
Огурец
Баночку этого деликатеса – икры мойвы с копченым лососем - можно приобрести в любом магазине. А любая хозяйка может превратить её в отличную закуску для праздничного стола.
Икра из манки и морской капусты
Томатный сок
Морская капуста
Манка
Растительное масло
Соль
Черный перец
Пикантная икра из самых доступных ингредиентов. Из манки и морской капусты получается отменная закуска к вашему застолью! Несколько минут вашего времени и все готово!
Икра овощная на зиму
Уксус
Растительное масло
Соль
Кабачок
Помидор
Лук репчатый
Морковь
Осень — пора заготовок, я бы хотела поделиться с вами интересным рецептом икры из овощей. Икра овощная на зиму по этому рецепту отлично подходит для домашнего консервирования, а вкус просто отличный.
Икра из овощей
Кабачок
Баклажан
Лук репчатый
Морковь
Корень сельдерея
Масло растительное
Сахар
Карри
Гарам масала
Перец сладкий
Помидоры
Соль
Черный перец
Овощная икра – распространенная закуска и заготовка на зиму. Яркий вкус, приятная консистенция и пряный аромат порадуют самого взыскательного гурмана.