Красная икра в домашних условиях
Как приготовить красную икру в домашних условиях известно мне с давних времен. Наш друг в небольшой речке ловил форель и сам делал икру, которую мы с удовольствием ели. Делюсь его секретами!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Икра красной рыбы 250 Грамм
- Масло 1 Ст. ложка
Количество порций
Шаг 1
Отделите икру от мембраны.
Шаг 2
Промойте икру горячей водой.
Шаг 3
Икринки могут временно потерять свой цвет.
Шаг 4
Хорошо промойте икру, чтоб все икринки были чистыми.
Шаг 5
Соль растворить с водой.
Шаг 6
Залейте икру солевым раствором.
Шаг 7
Слить воду через минуту.
Шаг 8
Сложить икру в банку и добавить масло.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Красная икра в домашних условиях"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8,
всего
38
Комментарии к рецепту
Лея
03.10.2013 12:25
Я, конечно, не жена рыбака, но как-то мне попалась рыбка с икрой и ваш рецепт мне очень пригодился;)