30 мин

Икра овощная на зиму

Осень — пора заготовок, я бы хотела поделиться с вами интересным рецептом икры из овощей. Икра овощная на зиму по этому рецепту отлично подходит для домашнего консервирования, а вкус просто отличный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 2 штуки
Кабачок 3 штуки
Помидор 3 штуки
Соль 1,5 ч. ложки
Растительное масло 20 мл
Лук репчатый 2 штуки
Уксус 30 мл

Калорийность

33 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Кабачки помойте, удалите черенки и порежьте крупным кубиком.

Шаг 2

Лук почистите и нарежьте мелким кубиком. Добавьте его к кабачкам.

Шаг 3

Помидоры промойте и нарежьте на четвертинки. Сложите в миску к кабачкам и луку.

Шаг 4

Морковь промойте, почистите и порежьте колечками. Добавьте к остальным овощам.

Шаг 5

Поставьте овощи на огонь и проварите до мягкости примерно минут 20. Посолите и поперчите.

Шаг 6

Когда овощи остынут, сложите их в блендер и перебейте в пюре.

Шаг 7

Добавьте растительное масло и уксус, хорошо все перемешайте. Разложите икру по стерильным банкам и закатайте крышками.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Икра из овощей

Помидоры Баклажан Кабачок Перец сладкий Морковь Лук репчатый Корень сельдерея Масло растительное Сахар Карри Гарам масала Соль Черный перец

Овощная икра – распространенная закуска и заготовка на зиму. Яркий вкус, приятная консистенция и пряный аромат порадуют самого взыскательного гурмана.

1 ч.

–

3.7

Икра из помидоров, моркови и лука на зиму

Помидоры Морковь Лук репчатый Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Паприка Черный молотый перец Острый перец молотый

Делюсь рецептом овощной икры, которую можно заготовить на зиму. Она получается ароматной, пикантной и очень вкусной! Готовится из самых простых и доступных овощей: моркови, томатов и репчатого лука.

1 ч.

–

5.0

Икра из цукини на зиму

Цукини Морковь Лук Томатная паста Растительное масло Вода Сахар Соль Базилик

Хочу предложить приготовить икру из цукини на зиму. Икра получается нежная, шелковистая и невероятно вкусная. Пожалуй, один из лучших рецептов, непременно попробуйте!

2 ч.

5.0

186

Икра кабачковая (на зиму)

Кабачки Морковь Лук репчатый Томатная паста Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Перец черный молотый Перец красный молотый

Делюсь своим любимым рецептом кабачковой икры на зиму. Главное его достоинство, он простой и достаточно быстрый. Потребуется гораздо меньше усилий, чем вы привыкли делать.

1 ч. 30 мин

–

5.0

176

Икра из кабачков на зиму простая

Кабачки Морковь Луковица Вода Сахарный песок Томатная паста Соль Черный молотый перец

Заготовки на зиму – это дело полезное и нужное, они пригодятся всем. Можно открыть баночку такой и полакомиться в любое время. Расскажу о рецепте, как приготовить икру из кабачков на зиму простую.

3 дн. 18 ч.

5.0

148

Икра кабачковая консервированная

Кабачки Морковь Репчатый лук Подсолнечное масло Сахар Уксус Соль Чеснок Томатная паста

Икра кабачковая консервированная - идальная заготовка на зиму. Вы сможете открыть баночку икры в самое холодное время и насладится вкусом овощей.

3 ч.

–

3.8

–

Икра из баклажанов на зиму

Баклажаны Морковь Сладкий перец Лук репчатый Помидоры Масло растительное Паприка Кориандр целый Чеснок Соль Перец

Сколько хозяек, столько и рецептов икры «заморской», баклажанной. Я, к примеру, не люблю икру пропущенную через мясорубку. Предпочитаю резать овощи кусочками. Попробуйте, возможно и вам понравится!

30 мин

–

3.7

–

Кабачковая икра на зиму с обжаркой

Кабачок Помидор Лук репчатый Морковь Сахар Масло растительное Соль Уксус 70%

Зимой так хочется насладиться домашними овощами! В нашем климате такая возможность предоставляется крайне редко, поэтому на помощь приходит кабачковая икра. Вкуснейшая паста буквально тает во рту.

2 ч. 30 мин

–

3.7

524

Баклажанная икра на зиму

Баклажаны Болгарский перец Томаты Луковица Подсолнечное масло Уксус столовый Чеснок Чили Соль, сахарный песок

Если хотите и зимой наслаждаться овощами, стоит позаботиться о заготовках еще с лета, осени. Расскажу, как приготовить баклажанную икру на зиму. Ее можно есть с кусочком хлеба или подавать как салат.

2 ч. 50 мин

–

3.3

454

Икра огуречная

Огурцы Помидоры Морковь Лук Масло растительное Томатный сок Соль Сахар Уксус 9% Перец

Икра огуречная - один из вариантов разнообразия овощной икры. Вкусно и необычно! Икру можно подавать к столу с хлебом и маслом или добавить ее к кашам, блюдам из картофеля, мясу, птице.

1 ч.

–

4.7

101

Икра кабачковая в рукаве на зиму

Уксус 6% Масло растительное Чеснок Сахар Морковь Кабачок Помидор Соль Лук репчатый

Сочную и вкусную кабачковую икру на зиму можно приготовить не только в казане, но и в духовке, например - в рукаве. Блюдо получится ароматным, аппетитным, приготовленным в собственном соку.

1 ч.

–

5.0

Кабачковая икра "Зернистая"

Кабачки Помидоры Лук репчатый Масло растительное Морковь Перец болгарский Соль Сахар Уксусная эссенция Перец черный

В начале осени остается много некондиционных овощей. Каких-то много, каких-то совсем мало. Всё хочется пристроить в дело. Выручит рецепт кабачковой икры "Зернистая". Просто и доступно!

1 ч. 30 мин

–

4.0

–