Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5152 рецепта заготовок на зиму)

Сахар Вода Мята Лимон

Как же хочется зимой почувствовать аромат лугов и окунуться снова в лето. А надо для этого совсем немного, просто сделайте это варенье с нежным мятным вкусом и солнечным цветом.

14 ч.

–

5.0

155

Квашеная капуста с виноградом

Вода Капуста Виноград Клюква Масло растительное Сахар Уксус столовый Соль Чеснок Яблоки Морковь

Делюсь рецептом быстрой квашеной капусты с виноградом. Сочетание необычное, но очень вкусное! Такая капуста смотрится празднично, ярко и оригинально!

2 дн. 1 ч.

–

5.0

–

Маринованные сливы с горчицей на зиму

Сливы Вода Сахар Соль Горчичный порошок Уксус Гвоздика Лавровый лист Душистый перец

Делюсь рецептом оригинальной заготовки из слив на зиму. Маринованные сливы с горчицей — отличная закуска! Пикантная, немного острая и очень вкусная. Она способна сделать интереснее любое блюдо!

11 дн. 2 ч.

–

5.0

38

Маринованные кабачки "Кровавая Мэри"

Кабачки Вода Укроп Уксус 9% Масло растительное Сахар Томатная паста Соль Перец горошком

Очень вкусными и яркими по виду получаются кабачки по этому рецепту. Я их закатываю на зиму каждый год. Советую и вам обязательно их сделать. Уверена, они точно понравятся вам и вашей семье!

30 мин

–

5.0

50

Перец по-грузински на зиму

Перец болгарский Масло растительное Петрушка Уксус 9% Сахар Соль Хмели-сунели Чеснок Лук репчатый Перец черный молотый

Делюсь рецептом закуски из болгарских перцев по-грузински на зиму. Она получается яркой, ароматной, умеренно острой и очень вкусной! Подойдет к любому гарниру. Готовится быстро и без лишних хлопот.

19 ч.

–

5.0

280

Квашеная крапива

Крапива Соль

В крапиве в 7 раз больше витамина С, чем в апельсинах. Поэтому очень важно вводить в рацион такую полезную траву. Крапиву можно заготовить впрок, чтобы и зимой радовать себя полезными блюдами.

3 дн. 4 ч.

–

5.0

24

Концентрированный компот из вишни

Вода Вишня Сахар Лимонный сок

Делюсь рецептом концентрированного компота из вишни. Он получается ароматным, сладким и очень вкусным. Готовится компот быстро и просто, без лишних хлопот.

30 мин

–

5.0

76

Салат "Завтрак туриста" с перловкой на зиму

Перловка вареная Вода Масло растительное Уксус 9% Томатная паста Соль Сахар Помидоры Лук Морковь Перец

Сегодня предлагаю приготовить салат "Завтрак туриста" с перловкой на зиму. Заготовка понравится всем. Она отлично подойдет для разнообразия рациона и хорошо дополнит блюда из мяса или птицы.

2 ч.

–

5.0

–

Рассольник с рисом на зиму

Вода Рис Масло растительное Уксус 9% Томатная паста Соль Сахар Морковь Лук Огурцы

Готовим аппетитный и вкусный рассольник с рисом на зиму, с добавлением огурчиков и томатной пасты. Это простая заготовка, которая всегда уместна и выручает хозяюшек. Хранится хорошо даже в квартире.

1 ч.

–

5.0

–

Кубанский салат с баклажанами на зиму

Вода Растительное масло Томатная паста Уксус 9% Соль Сахар Баклажаны Морковь Лук Сладкий перец

Простой в приготовлении кубанский салат с баклажанами на зиму — это стоящая заготовка, которая выручит вас не один раз. Такие баклажаны можно подать как закуску, как салат или в качестве гарнира.

1 ч.

–

5.0

–

Салат "Вдоль по огороду"

Капуста Помидоры Вода Перец сладкий Морковь Лук Масло растительное Уксус 9% Томатная паста Соль Сахар

Аппетитная заготовка на зиму — салат "Вдоль по огороду". Он получается очень вкусным, аппетитным и ярким. Все, что есть на огороде, спрячем в банку, а зимой будем наслаждаться шикарным салатом.

1 ч.

–

5.0

–

Компот из груш без стерилизации

Вода Груши Сахар Лимонная кислота

Готовим компот из груш без стерилизации — вкусный домашний напиток, который понравится всем, особенно деткам. Груши можно использовать любого сорта, компот хорошо хранится в кладовке.

1 ч.

–

5.0

29

Спаржевая фасоль в томате на зиму

Фасоль спаржевая Томатный сок Уксус 9% Соль Сахар Паприка

Аппетитная заготовка, которая понравится многим — спаржевая фасоль в томате на зиму. Подавать к столу фасоль можно в качестве гарнира к любым кашам, блюдам из мяса, птицы или рыбы.

1 ч.

–

5.0

34

Салат из скумбрии на зиму

Скумбрия Томатный сок Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар Помидоры Лук Морковь Перец сладкий

Аппетитный салат из скумбрии на зиму придется всегда кстати, особенно, когда нет желания что-либо готовить. Салат очень вкусный и аппетитный, понравится любителям рыбных заготовок.

1 ч.

–

5.0

100

Огурцы с капустой на зиму

Огурцы Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Лавровый лист Перец горошком Капуста

Огурцы с капустой на зиму по этому рецепту получаются очень вкусными и хрустящими. Сочетаются они абсолютно с любыми гарнирами и мясными блюдами. Поверьте, такие огурцы точно понравятся вашим гостям.

40 мин

–

5.0

22

Варенье из клубники с грецкими орехами

Клубника Сахар Ядра грецких орехов Лимон

Невероятно ароматное варенье из клубники можно сделать еще вкуснее, если в него добавить измельченные ядра грецких орехов и немного лимона — он подчеркнет кислинкой аромат ягод и сладость.

25 мин

–

5.0

–

Квашеные огурцы с горчицей

Огурцы Укроп Горчица Соль Чеснок Перец горошком

По этому рецепту можно довольно быстро и просто приготовить квашеные огурцы. По вкусу они получаются как бочковые. В качестве закуски — просто незаменимы.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

22

Кабачки в горчичной заливке на зиму

Кабачки Сахар Уксус 9% Масло растительное Зелень Горчичный порошок Соль Чеснок

Готовим интересную закуску, которая зимой сделает ваши обеды и застолья более вкусными и яркими — кабачки в горчичной заливке на зиму. Такие кабачки выходят хрустящими, ароматными и пикантными.

3 ч.

–

5.0

–

Молодая квашеная капуста

Капуста молодая Соль Морковь

Если сезон квашеной капусты давно окончен, не беда, ведь можно весной заквасить молодую капусту. Главное — не перетирать нарезку с солью и выдерживать не более суток.

19 ч.

–

4.9

–

Персиковое варенье с миндалем

Персики Сахар Корица

Делюсь рецептом персикового варенья с миндалем. Это десертное варенье красивого янтарного цвета, с изысканным вкусом. Оно получается ароматным и очень сладким.

16 ч.

–

5.0

214

Итальянский томатный соус на зиму

Помидоры Уксус Оливковое масло Базилик Чеснок Сахар Соль Орегано Тимьян Перец красный острый Лук Лавровый лист

В летний сезон, когда в магазинах появляются вкусные свежие овощи и фрукты, самое время сделать заготовки на зиму! Делюсь рецептом итальянского томатного соуса с базиликом.

1 ч. 30 мин

–

5.0

166

Варенье из ревеня с курагой

Ревень Сахар Морковь Курага

Ревень — удивительное растение. Из черешков можно приготовить много разных блюд. Даже варенье! Вашему вниманию предлагаю варенье из ревеня с курагой. Оно очень вкусное и ароматное. Готовим!

9 ч.

–

5.0

–

Маринованные кабачки с горчицей на зиму

Кабачки Вода Уксус 9% Горчица Соль Сахар Масло растительное Лавровый лист Укроп

Маринованные кабачки с горчицей на зиму — это оригинальная и пикантная закуска, которая всем понравится. Кабачки выходят в меру пикантными, хрустящими, ароматными. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

30

Рулеты из кабачков на зиму

Кабачки Вода Уксус 9% Сахар Соль Укроп Чеснок Лавровый лист

Если вы любите простые, вкусные, а главное красивые заготовки, тогда я вам предлагаю отличный рецепт — рулеты из кабачков на зиму. Рулетики получаются кисло-сладкими, очень аппетитными и красивыми!

50 мин

–

5.0

17

Маринованный лук в майонезе

Лук репчатый Майонез Паприка Укроп Соль Черный перец

Необычная и пикантная закуска — маринованный лук в майонезе. Такой вариант станет лучшим решением для того, чтобы дополнить мясные блюда, в том числе шашлык.

30 мин

–

5.0

177

Брюссельская капуста на зиму

Вода Брюссельская капуста Сахар Уксус яблочный Соль Чеснок Семена горчицы Перец черный горошком Перец душистый горошком Лавровый лист

Очень простой, но вкусный способ заготовки брюссельской капусты на зиму. Это отличная закуска к отварной картошке или рису. Капуста получается маринованная, пикантная, без горечи, с легкой кислинкой.

2 дн. 1 ч.

–

5.0

–

Капуста кольраби на зиму

Кольраби Вода Морковь Уксус 9% Чеснок Сахар Соль Укроп сушеный Семена кориандра Перец горошком

Делюсь простым, но очень вкусным вариантом заготовки из капусты кольраби на зиму. Получается пикантный, оригинальный овощной салат. Он отлично подойдет в качестве закуски к отварному картофелю.

12 ч.

–

5.0

29

Малосольные помидоры черри

Помидоры черри Зелень Соль Чеснок

Предлагаю приготовить малосольные помидоры черри. Многие так готовят огурчики, но помидоры получаются ничуть не хуже! Сочные, пикантные и очень вкусные. Получается отличная закуска.

1 дн. 3 ч.

–

5.0

23

Конфитюр из персиков с фисташками

Персики Сахар Фисташки Агар-агар

Делюсь рецептом интересной заготовки из персиков с фисташками. Персиковый конфитюр получается густым, плотным и невероятно ароматным. Подойдет для свежих тостов, блинчиков и каши.

6 ч.

–

5.0

175

Компот из облепихи и апельсина

Вода Сахар Облепиха Лимонная кислота Апельсин

Предлагаю приготовить компот из облепихи и апельсина. У него получается очень яркий, насыщенный вкус, чем-то напоминающий фанту. Готовится компот очень просто и быстро!

1 дн. 1 ч.

–

5.0

62

Свекла с фасолью на зиму

Фасоль Вода Растительное масло Томатная паста Сахар Уксус 9% Соль Перец черный молотый Свекла

Делюсь рецептом вкусной заготовки на зиму из свеклы с фасолью. Готовится она очень просто, достаточно быстро, из простых и доступных ингредиентов.

19 ч.

–

5.0

–

Огурцы в желатине

Вода Огурцы Укроп Петрушка Уксус Соль Сахар Желатин Лавровый лист Гвоздика

Очень вкусные огурцы можно приготовить на зиму. Самым необычным в этом рецепте является маринад, так как он готовится с добавлением желатина.

20 мин

–

5.0

18

Огурцы с аспирином на зиму

Вода Огурцы Петрушка Укроп Соль Чеснок Перец горошком душистый Аспирин

Огурцы по этому рецепту получаются очень хрустящими и вкусными. Их можно подавать на стол в качестве самостоятельной закуски или же использовать для приготовления салатов.

15 мин

–

5.0

10

Варенье из кабачков с ананасовым соком

Ананасовый сок Сахар Кабачок

Получается это варенье очень оригинальным по вкусу. Несмотря на то, что оно готовится из кабачков, кажется, что основным его ингредиентом является ананас. Такое варенье не оставит равнодушным никого!

25 мин

–

5.0

71

Слива с болгарским перцем на зиму

Сливы Вода Растительное масло Паприка молотая Чеснок Болгарский перец Соль Сахар

Делюсь рецептом заготовки из сливы с болгарским перцем. Получается соус, на основе которого можно готовить другие блюда или есть просто так.

1 ч.

–

5.0

–

Цветная капуста с рисом на зиму

Цветная капуста Помидоры Морковь Рис Масло растительное Зелень Сахар Уксус Чеснок Болгарский перец Лук Соль Перец черный молотый

Делюсь рецептом интересной заготовки с рисом и цветной капустой. На вкус она чем-то напоминает начинку для голубцов. Сочная, сытная и очень вкусная!

12 ч.

–

5.0

156

Маринованные кабачки на зиму "Пальчики оближешь"

Кабачки Вода Уксус 9% Сахар Соль Укроп Гвоздика Лавровый лист Лук

Маринованные кабачки на зиму "Пальчики оближешь" — это простая и вкусная закуска, которая понравится всем любителям разносолов. Подавать кабачки можно к любым кашам, мясу, птице и рыбе.

50 мин

–

5.0

17

Помидоры с перловкой на зиму

Вода Перловая крупа Помидоры Морковь Лук Перец сладкий Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар

Готовим простую и полезную заготовку — помидоры с перловкой на зиму. Такой вариант заготовки подойдет как для самостоятельного варианта блюда, или же заготовку можно добавлять в рассольник, суп.

2 ч.

–

5.0

–

Соте из кабачков и баклажанов на зиму

Томатный соус Баклажаны Кабачки Морковь Лук Перец сладкий Масло растительное Уксус 9% Чеснок Соль Сахар

Одна из зимних заготовок, которая получается просто изумительно вкусной. Итак, готовим соте из кабачков и баклажанов. Подавать соте можно к любым кашам, мясу.

1 ч.

–

5.0

92

Квашеная капуста "Ядреная"

Капуста Соль Морковь

По этому рецепту получается очень вкусная и сочная квашеная капуста. Приготовить ее в домашних условиях легко, поэтому приступайте к готовке не задумываясь!

1 дн. 14 ч.

–

5.0

–

Яблочное варенье с миндалем

Яблоки Сахар Вода Миндаль Имбирь Лимоны

Рецепт яблочного варенья с миндалем. Рецепт достаточно оригинальный, понравится всем, кто любит пробовать что-то новенькое.

19 ч.

–

5.0

–

Малосольные огурцы с хреном

Огурцы Вода Соль Чеснок Сахар Уксус 9% Перец горошком Гвоздика Корень хрена Укроп

Готовим сегодня малосольные огурцы с хреном — аппетитные, хрустящие и невероятно ароматные. Огурцы просто идеально подойдут для любого застолья, они хороши с картошечкой или любым мясом. Очень вкусно!

19 ч.

–

5.0

18

Рецепты заготовок на зиму

Найти идеальный рецепт