Блюда из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (26943 рецепта из овощей)

Шпинат Брокколи Кефир или молоко Мука Масло Разрыхлитель Яйцо Соль, перец

Оладьи с яйцом и зеленью обычно готовлю весной или в начале лета, когда хочется чего-то свежего и витаминного! Для любителей натуральных и полезных продуктов есть отличный рецепт оладьев!

20 мин

–

4.5

–

Салат к чебурекам

Помидоры Огурцы Шпинат

Какой можно сделать салат к чебурекам в домашних условиях? Лучше всего - это свежие овощи. Нарезка и подача овощей может быть совершенно разной, а их вкус нисколько не изменится от этого.

30 мин

–

5.0

17

Салат к шашлыку из курицы

Редис Огурец Яйца Лук зеленый Сметана

Каждый раз, собираясь на природу, хозяйки задумываются над тем, какой приготовить салат к шашлыку из курицы. Все очень просто - мясо "любит" овощи, как и наоборот, поэтому экспериментируйте.

30 мин

–

5.0

59

Диетическая окрошка для похудения

Кефир Колбаса Яйца Зелень Огурцы Специи

Легко и просто, а главное - диетично! С рецептом диетической окрошки для похудения вы и покушаете вкусно, и не поправитесь!

15 мин

–

4.7

139

Вегетарианский плов с нутом

Рис Морковь Лук репчатый Нут Масло растительное Чеснок Соль и перец Паприка молотая

Это блюдо очень часто называют вегетарианским, ведь нут заменяет традиционное для плова мясо. Получается очень вкусно и насыщенно, к тому же плов, готовится быстро, особо не занимая вашего времени.

1 ч.

–

3.5

273

Вегетарианский рулет

Пюре картофельное Грибы Мука Масло подсолнечное Лук Морковь Специи

Готовим вкусный, сытный рулет на обед или ужин. С рецептом вегетарианского рулета не откажите себе в этом удовольствии!

45 мин

–

3.2

–

Диетические смузи

Кефир Капуста Огурец Укроп Соль

Во время диеты можно отлично разнообразить свое питание с помощью разных коктейлей. Они и вкусные и полезные, да и технология приготовления очень проста.

10 мин

–

4.2

–

Рагу из помидоров

Помидоры Лук Чеснок Приправы Масло растительное

Рагу из помидоров в чистом виде подается редко, обычно помидоры добавляют во всевозможные смеси овощей. Считается, что помидоры в обработанном виде более полезные, чем в сыром виде.

40 мин

–

5.0

43

Диетическая картошка в духовке

Картофель Яичный белок Зелень Соль, перец

Предлагаемый вашему вниманию рецепт – великолепная альтернатива картошке-фри из заведений быстрого питания. Не менее вкусно, а вот вреда - никакого.

1 ч.

–

4.2

75

Диетический суп из куриной грудки

Вода Грудка куриная Тыква Рис Чеснок Укроп

В курином мясе практически не содержится жиров, зато в нем много полезного белка. Суп с куриным мясом всегда получается очень легким и вкусным.

1 ч.

–

4.3

21

Диетический гороховый суп

Овощной бульон Замороженный горошек Оливковое масло Тмин Головка чеснока Лук Сливки

Горох и другие бобовые – важный источник белка растительного происхождения. Он очень важен для правильной жизнедеятельности нашего организма в период диеты или поста.

1 ч.

–

5.0

104

Салат многослойный

Сыр Горошек Бекон Майонез Сметана Чеснок Сахар Яйцо Салат Айсберг Морковь Помидоры

Аппетитный и очень простой рецепт салата многослойного с овощами и беконом - это отличная идея праздничного или ежедневного блюда. Правильно оформленный, он вызовет настоящий восторг.

30 мин

–

5.0

–

Диетическое овощное рагу в мультиварке

Капуста белокочанная Растительное масло Чеснок Лук Кабачок Сладкий перец Картофель Помидоры Соль, перец

Мультиварка позволяет сохранить все питательные и полезные вещества овощей и приготовить максимально полезное блюдо, с минимальным количеством калорий. Овощное рагу - то, что нужно!

1 ч. 10 мин

–

4.0

44

Вегетарианские манты

Тесто пресное Масло подсолнечное Картофель Тыква Лук репчатый Соль и перец

Вегетарианские манты - очень вкусное блюдо, приготовленное без "участия" мяса. Начинка делается из тыквы, лука и картофеля. Манты подойдут для сытного обеда или ужина. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Диетическая солянка

Вода Капуста кислая Томатная паста Растительное масло Картофель Морковь Лук Огурцы соленые Маслины Соль, перец, зелень

Солянок бывает много и разных. Предлагаю вариант овощной солянки, без мясных компонентов. Благодаря этому она становится совершенно безопасной для вашей диеты.

1 ч.

–

4.8

76

Диетический овощной суп-пюре

Помидоры Плавленый сыр Масло сливочное Картофель Морковь Лук Пучок зелени Соль

1 ч.

–

4.7

–

Диетические блюда с фасолью

Фасоль Оливковое масло Корень сельдерея Чеснок Картофель Лук Морковь Помидоры Соль, специи

Фасоль, также как и другие бобовые, очень полезна для нашего организма, так как содержит массу полезных веществ, а особенно белка. Продукты для этого блюда можно найти на любой кухне.

1 ч.

–

3.3

–

Простой салат с горошком консервированным

Селедка филе Горошек зеленый консервированный Свежий огурец Пучок зелени Оливковое масло

Согласитесь, необычный как для салата ингредиент – селедка. Но именно она придает ему особую пикантность. И делает салат с консервированным горошком просто неповторимым.

30 мин

–

4.7

–

Диетический рассольник

Растительное масло Куриная грудка Лук Морковь Стебель сельдерея Солёный огурец Лавровый лист Суповой набор Рис Зелень Соль

Легкое и диетическое блюдо, которое отлично разнообразит ваше меню. Готовить его очень просто, справится даже начинающая хозяйка. Пробуйте!

1 ч.

–

4.3

136

Диетический оливье

Мясо индейки Йогурт Зеленый горошек Горчица Яйца Маринованные огурцы Картофель Морковь Зеленый лук Соль, перец

Заменяем самые вредные компоненты салата и превращаем его во вполне приемлемое для диеты блюдо. Колбасу заменяем индейкой, а майонез – заправкой на основе йогурта.

1 ч.

–

5.0

96

Тефтели с кабачками

Фарш Томатная паста Кабачки Яйцо Лук Морковь Специи

Кабачок в этом рецепте приготовления тефтелей с кабачками поможет даже самый сухой и жесткий фарш превратить в изысканно-нежное кушанье для настоящих гурманов! Прекрасно дополнит ваш гарнир!

40 мин

–

4.1

79

Диетические оладьи из кабачков

Кабачок Сладкий перец Мука Чеснок Яйцо Соль, перец, зелень

Оладьи из овощей содержат на порядок меньше калорий, чем другие виды этого блюда. Конечно, совсем без калорий не обойтись – ведь для жарки так или иначе приходится использовать масло.

1 ч.

–

4.9

69

Вегетарианские котлеты из фасоли

Фасоль Панировочные сухари Мука Масло для жарки Шампиньоны Морковь

Вегетарианские котлеты из фасоли очень актуальны тем, кто постится или просто готовит вегетарианские обеды. Фасоль, как известно, содержит растительный белок и много клетчатки, поэтому очень полезна.

1 ч.

–

4.3

–

Рагу по-мексикански с курицей

Филе курицы Кукуруза Фасоль Паприка Красный перец Перец болгарский Помидор Морковь Лук Масло растительное Порошок чесночный Соль Острый перец

Рагу по-мексикански с курицей - отличная идея, если вы хотите оживить свой ужин, а заодно приготовить много полезных овощей. Очень вкусно, остренько и просто! Все продукты можно найти под рукой!

1 ч.

–

3.6

89

Кабачки в пивном кляре

Пиво Мука Кабачок Помидор Яйцо Соль Оливковое масло

Аппетитная и сочная закуска. Кроме кабачков, я жарю еще и помидоры, чтобы кляр не пропал зря. Главное - после жарки дать стечь лишнему маслу, чтобы блюдо не получилось жирным. Пробуйте.

1 ч.

–

3.6

–

Рагу с фаршем и овощами

Фарш Растительное масло Кабачок Баклажан Помидоры Перец Морковь Лук Картофель Соль

Если готовить рагу без фарша, то получится отличное постное блюдо. Употреблять рагу с фаршем и овощами в домашних условиях можно в горячем и холодном виде. Готовить его можно и в мультиварке.

2 ч.

–

5.0

82

Борщ с черносливом вегетарианский

Капуста Уксус Чеснок Сахар Свекла Картофель Перец сладкий Сельдерей Лук репчатый Чернослив Соль Масло растительное Зелень

Кроме традиционного набора продуктов, который используется для приготовления борща, здесь присутствует чернослив.

1 ч.

–

4.8

47

Вегетарианский тыквенный суп-пюре

Мякоть спелой тыквы Веганские сливки Картофель Морковь Лук Специи

Очень хороший вариант ужина или обеда - и полезный, и аппетитный на вид, и очень-очень вкусный! И все это благодаря этому простому рецепту вегетарианского тыквенного супа-пюре. Попробуйте! Вкусно!

30 мин

–

3.9

–

Еврейская пасха

Маца Лук Яйцо Соль, перец, зелень Горячая вода

Евреи праздную пасху немного не так, как принято у христиан, а соответственно и праздничные блюда у них другие. Предлагаю познакомиться с рецептом традиционной еврейской пасхальной запеканки.

1 ч.

–

3.6

–

Вегетарианский суп-пюре из тыквы

Тыква Морковь Сливки 20% Корень имбиря Масло растительное Соль Перец Мускатный орех

Вегетарианский суп-пюре из тыквы - это очень вкусно! Моя подруга подает этот супчик на праздничный стол. Представьте себе, что это супчик идет нарасхват, многие просят добавки! А какая польза!

30 мин

–

4.0

–

Жиросжигающий суп для похудения

Помидоры Сельдерей корневой Пучок зеленого сельдерея Лук Цветная капуста Соль, приправы

Скоро лето, а значит, пора избавляться от зимних килограммов. Но нет нужды в радикальных диетах и полном отказе от приема пищи – худеть можно вкусно и без изнурения организма.

1 ч.

–

3.3

–

Вегетарианский плов с овощами

Рис пропаренный Масло растительное Приправа для плова Соль и перец Морковь Лук репчатый Кукуруза консервированная

Плов в таком варианте получается очень вкусным и насыщенным, даже без наличия в нем традиционного мяса. Готовится такой плов очень просто и быстро. Отличный вегетарианский рецепт, рекомендую!

1 ч.

–

5.0

–

Вегетарианский борщ

Вода Капуста Грибы Фасоль Соевый соус Чеснок Морковь Перец сладкий Лук Масло постное Соль, перец

Вегетарианский борщ можно приготовить как говорится "из топора". Главный шаг - обжарить лук на растительном масле, это придаст борщу аромат и вкус. Ну еще нужна капуста! Все остальное - по вкусу!

30 мин

–

4.0

61

Борщ вегетарианский с фасолью

Фасоль красная Капуста квашеная Томатная паста Масло растительное Картофель Морковь Перец болгарский Свекла Лук репчатый Томаты Зелень Соль и перец

Отказ от мяса не означает, что теперь не получится отведать любимых блюд. Например, красный борщ совершенно замечательно готовится без мяса, на основе овощей и красной фасоли. Попробуйте!

1 ч.

–

4.8

63

Борщ с салом

Бульон Мясо Картофель Капуста Свекла Морковь Лук репчатый Томатная паста Перец болгарский Зелень Сельдерей Сало Сахар Чеснок Уксус Соль и перец

Борщ - самое популярное украинское национальное блюдо. Существуем масса вариантов приготовления этого блюда, но я предпочитаю варить борщ с салом и чесноком. Получается очень сытно и вкусно!

1 ч.

–

4.0

110

Диетический суп-пюре из овощей

Грибы Сливки Мука Лук Яйцо Зелень петрушки Соль и специи

Приготовить диетический суп-пюре из овощей можно за один час. За основу можно брать любые овощи или грибы (как в данном случае). Блюдо получается очень вкусным и диетическим.

1 ч.

–

5.0

–

Жиросжигающий салат

Тофу Растительное масло Соевый соус Лимонный сок Огурец Зеленый лук Оливки чёрные

Худеть можно и нужно включая в рацион вкусные и полезные блюда. Конечно же они не должны содержать жиров. Такой легкий салатик – как раз то, что нужно.

15 мин

–

3.8

–

Рагу по-венгерски

Мясо Картофель Томатный сок Масло подсолнечное Вино Паприка Лук Морковь Капуста Чеснок Соль, специи

Рагу по-венгерски - сытная и вкусная пища, простая и полезная. Исторически рагу - это меню крестьян. Блюдо готовится долго, сначала тушится мясо, как правило, говядина, а затем добавляются овощи.

2 ч.

–

3.1

206

Вегетарианский суп с фасолью

Вода Картофель Морковь Лук репчатый Фасоль консервированная Зелень Масло оливковое Специи

Очень простой вегетарианский суп с фасолью, который очень быстро готовится. Основой супа является консервированная в томатном соусе белая фасоль. Уверен, что вам понравится такой вкусный обед!

30 мин

–

3.5

25

Вегетарианский салат из пекинской капусты

Капуста пекинская Огурец Редис Сметана Майонез Лук Укроп

Вегетарианский салат из пекинской капусты очень хорош в весеннее время, когда только-только выросла молодая редиска и зелень. Восхитительный аромат свежести создаст отличное настроение за столом!

20 мин

–

5.0

112

Вегетарианский салат с фасолью

Майонез Фасоль консервированная Кукуруза консервированная Огурец Сухарики Зелень

При отказе от мяса в пользу вегетарианского способа питания хочется максимально вкусно и полезно питаться. Предлагаю замечательный рецепт вегетарианского салата с фасолью, кукурузой и сухариками.

15 мин

–

3.4

–

Вегетарианский суп с рисом

Рис Томатная паста Чеснок Перец болгарский Лук Морковь Картошка Специи

Захотелось вкусного, ароматного супчика, но без мяса? Вот тогда вам рецепт вегетарианского супа с рисом - прекрасная возможность насладиться вегетарианской пищей!

30 мин

–

4.4

97