Диетический оливье
Заменяем самые вредные компоненты салата и превращаем его во вполне приемлемое для диеты блюдо. Колбасу заменяем индейкой, а майонез – заправкой на основе йогурта.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясо индейки 300 грамм
- Яйца 3 штуки
- Маринованные огурцы 3 штуки
- Картофель 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Зеленый горошек 100 грамм
- Йогурт 200 грамм
- Горчица 0,5 ст. ложки
- Зеленый лук По вкусу
- Соль, перец По вкусу
Калорийность
96 ккал
Калорийность
8 г
Белки
4 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Натрите на крупной терке отваренные морковь и картофель, а также огурцы.
Шаг 2
Отварите яйца и разделите их на белки и желтки.
Шаг 3
Белки также натрите на терке.
Шаг 4
Отварите мясо и мелко нарежьте.
Шаг 5
Измельчите зеленый лук.
Шаг 6
Теперь приготовим заправку – соедините в блендере йогурт, желтки, горчицу, немного соли и перца и взбейте в однородную массу. Остается лишь все смешать и салат готов.
Видео рецепт "Диетический оливье"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.9
14
Tatyana.lemesheva
31.10.2018 00:33
Йогурт, да, вместо майонеза...но ...
Tatyana.lemesheva
31.10.2018 00:32
Что здесь диетического??? Картошка, майонез, горох...разве что колбасу или мясо на индейку замнили. Только вот это не спасет)))
Похожие рецепты
"Оливье" по Дюкану
Куриная грудка
Стручковая фасоль
Морковь вареная
Куриные яйца
Мягкий творог
Лимонный сок
Корнишоны
Перец
Соль, перец
Сегодня приготовим салат "Оливье" по Дюкану, именно эта версия рецепта пригодится и понравится всем, кто придерживается диеты. Салат получится вкусным и питательным. Непременно попробуйте!
Кето-оливье
Язык свиной
Горошек
Майонез
Сок лимона
Яйцо куриное
Авокадо
Огурцы квашеные
Соль
Перец черный молотый
Вкусный и сочный кето-оливье понравится тем, кто следит за своей фигурой. От такого блюда вряд ли можно поправиться - оно практически не содержит углеводов, поэтому салат можно есть и на ужин!
"Оливье" для диабетиков
Куриное филе
Горошек консервированный
Сметана
Яйцо куриное
Картофель
Огурец соленый
Оказывается, если несколько изменить состав продуктов и его заправку, салат "Оливье" смело можно будет есть тем людям, которые страдают диабетом. А получится салат не менее вкусным, чем классический.
Постный салат Оливье
Майонез постный
Картофель
Морковь
Огурцы кислые или маринованные
Горошек консервированный, банка
Зелень свежая
Соль, перец
Постный салат Оливье готовится без мяса, яиц и заправляется постным майонезом. Получается не только салат, но и полноценное овощное блюдо. Кстати, сытное и вкусное. Советую попробовать.
"Оливье" с йогуртом
Колбаса вареная
Картофель
Колбаса вареная
Горошек консервированный
Йогурт
Яйца куриные
Специи
Добавив в классический салат "Оливье" йогурт в качестве соуса, блюдо становится более полезным и менее калорийным. Йогурт придаст салату новый, неповторимый вкус.
"Оливье" без яиц
Зеленый горошек
Колбаса вареная
Картофель
Огурцы маринованные
Яблоко
Майонез
Стоит ли готовить "Оливье", если по какой-либо причине вам или гостям нельзя есть яйца? Конечно стоит! На мой взгляд, вкус салата без яиц не особо отличается от классического!
"Оливье" без заправки
Зеленый горошек
Колбаса вареная
Картофель
Морковь
Яйцо куриное
Соль
Огурцы маринованные
Самый простой способ облегчить любимый салат по калорийности, убрать из него майонез! И скажу вам по секрету, это очень даже вкусно - "Оливье" без заправки! Угощайтесь!
"Оливье" без колбасы
Горошек
Копченый тофу
Картофель
Морковь
Огурец
Солёный огурец
Майонез
Соль
Без "Оливье" уже сложно представить себе новогодний стол. Однако классический рецепт подходит не всем. Поэтому предлагаю приготовить "Оливье" без колбасы.
"Оливье" с курицей и свежим огурцом
Зеленый горошек
Куриное филе
Картофель
Морковь
Огурец
Яйцо
Майонез
Зелень
Соль
Перец черный молотый
"Оливье" можно приготовить как с колбасными изделиями, так и с самым разнообразным мясом. Огурцы используют как свежие, так и солёные, остальные овощи, как правило, остаются неизменными.
"Оливье" с запеченными овощами
Колбаса вареная
Зеленый горошек
Майонез
Лук зеленый
Картофель
Морковь
Яйцо
Огурцы соленые
Соль
Вкус запеченных овощей отличается. Поэтому и привычный вкус салата тоже немного изменится. "Оливье" с запеченными овощами готовится легко и просто! Берите на заметку рецепт!
Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
Колбаса
Консервированный горошек
Картофель
Яйцо
Морковь
Солёный огурец
Свежий огурец
Соль и майонез
С классикой иногда вполне можно экспериментировать. Именно поэтому хочу предложить вам на заметку простой, но интересный вариант, как сделать традиционный салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами.
Салат "Оливье" с капустой
Картофель
Морковь
Майонез
Сыр адыгейский
Капуста морская
Маслины
Соль
Горошек консервированный
Огурцы соленые
Перец
Не один Новый Год не обходится без мясного салата "Оливье"! Но что же делать тем, кто не употребляет мясо? Предлагаю альтернативный вариант - вегетарианского "Оливье" с морской капустой и маслинами.