Блюда из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (26946 рецептов из овощей)

Морковь Фасоль красная Колбаса Сухарики Майонез

Бывает у вас такое, что нужно срочно поесть, а ни времени, ни сил нет? И ведь не всегда хочется перекусывать бутербродами. На этот случай есть один спасительный рецепт, который я использую часто.

10 мин

–

5.0

143

Лазанья овощная

Сыр "Рикотта" Белые грибы Помидоры Листы лазаньи Белое вино Петрушка Оливковое масло Чеснок Красный перец молотый Лук Болгарский перец Цукини Соль, перец Яйцо

Лазанья овощная — очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и на ужин. Хватит одного только кусочка, чтобы наесться.

45 мин

–

5.0

–

Кимчи с огурцом

Вода Соль Вода Чеснок Соль Рыбный соус Сахар Имбирь Огурцы Перья зеленого лука Острый перец

Если вы еще не знакомы с этим блюдом корейской кухни или используете в качестве основы только традиционную пекинскую капусту, очень рекомендую взглянуть на этот несложный и очень классный вариант.

1 ч.

–

5.0

–

Весенние котлеты с черемшой и ранней капустой

Фарш домашний Капуста белокочанная Манная крупа Черемша Лук репчатый Яйцо Черный перец Соль

Весна! Все зеленеет и благоухает! Хочется легкости и свежей зелени! Даже в котлетах! Добавьте к мясному фаршу побольше зелени и нежной молодой капусты – и они станут сочнее, ароматнее и полезнее!

40 мин

–

5.0

–

Окрошка из кефира с щавелем

Кефир Сметана Минеральная вода Зеленый горошек Щавель Редис Зеленый лук Огурец Кукуруза Соль

Привет всем любителям первых блюд! В летнее время особенно часто люди готовят окрошку. Сегодня я расскажу, как приготовить окрошку из кефира с щавелем. Это блюдо сможет удивить и понравится всем.

30 мин

–

5.0

–

Икра кабачковая (самая несложная)

Кабачки Томатная паста Масло подсолнечное Чеснок Уксус 9% Соль Сахар Перец болгарский Перец чили

Такая икра очень простая в приготовлении: ничего не надо нарезать и отдельно обжаривать! Но по вкусу она совсем не уступает более сложным рецептам этой заготовки. Смотрите, как её приготовить!

4 ч.

–

5.0

–

Салат с огурцами и фасолью

Фасоль консервированная Куриное филе Лук зеленый Укроп свежий Майонез Сметана Чеснок Огурец Соль Перец свежемолотый

Свежий, сытный и пикантный салат! На мой взгляд, в нём всё очень гармонично! Приготовьте его и вы с хрустящими огурчиками и чесноком! Вполне подойдет для легкого ужина!

40 мин

–

5.0

118

Кабачок (цуккини) в духовке

Цукини Оливковое масло Рубленый чеснок Тимьян Соль, перец

Хотите узнать простой рецепт вкуснейшего и полезного гарнира? Тогда вам сюда! Сегодня я расскажу, как приготовить кабачок (цуккини) в духовке. Его приготовление не займет у вас много времени.

25 мин

–

4.3

–

Кабачковый крамбл

Сметана Зелень Сливочное масло Мука пшеничная Сыр твердый Растительное масло Кабачок Лук репчатый

Сейчас, когда сезон овощей в самом разгаре, обязательно попробуйте приготовить кабачковый крамб, это легкое и вкусное блюдо разнообразит ваш рацион. Смотрим!

40 мин

–

5.0

93

Холодный суп щавелевый

Овощной бульон Щавель Сметана Картошка Соль, перец Куриные яйца

Есть две вариации подачи этого супа: можно есть его холодным и горячим, сегодня расскажу о первой его вариации, как приготовить холодный суп щавелевый. Он приятно насытит и освежит в жаркий день.

50 мин

–

5.0

–

Салат с огурцом и йогуртом

Натуральный йогурт Огурцы Соль, перец, зелень

В сезон свежих огурчиков хочется максимально разнообразить блюда с ними. На заметку спешу предложить классный, быстрый, легкий и вкусный вариант салатика. Уверена, вы оцените рецепт, если повторите!

5 мин

–

5.0

20

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Вода Курица Щавель Зелень укропа и петрушки Соль Картофель Морковь Яйца Лавровый лист Перец черный молотый

Этот борщ – одно из самых любимых и популярных летних блюд. После холодной зимы так приятно полакомиться первой зеленью. Витаминный и вкусный борщ с легкой кислинкой легко готовится. Вам понравится!

1 ч.

–

5.0

123

Острая курица стир-фрай с овощами

Куриное филе Стрелки чесночные Имбирь свежий Соевый соус Масло растительное Устричный соус Сироп шиповника Кунжутное масло Смесь пряностей Кукурузный крахмал Лук репчатый Морковь Перец сладкий Сельдерей

Быстро, сочно, хрустяще, полезно и очень вкусно! Хотите узнать, как приготовить острую курицу стир-фрай с овощами? Заходите и смотрите.

20 мин

–

5.0

–

Баклажаны с кабачками (овощное рагу)

Помидоры черри Тертый пармезан Оливковое масло Чеснок Кабачки Баклажан Соль, перец Рубленая петрушка и базилик

Привет всем вегетарианцам и не только :) Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшее овощное рагу из баклажанов и кабачков. Блюдо получится насыщенным, нежным и очень вкусным! Приступаем :)

1 ч.

–

4.6

–

Салат из чечевицы с козьим сыром

Куриный бульон Чечевица Козий сыр Оливковое масло Лимонный сок Дижонская горчица Мед Чеснок Тимьян сухой молотый Соль Черный молотый перец Стебель сельдерея Морковь Лавровый лист Петрушка

Чечевица для меня является любимым бобовым растением. И я часто выбираю её для гарнира. Но иногда с ней готовлю новые блюда, которые тоже становятся любимыми. Этот рецепт именно из таких.

40 мин

–

5.0

136

Морковные тосты

Хлеб Сыр твердый Масло растительное Кетчуп Куркума Тмин Морковь Лук Болгарский перец Соль, перец

Представляю рецепт очень оригинальной и очень сытной закуски на быструю руку, которую очень удобно брать с собой в поездку или на дачу. Морковные тосты особенно хороши для тех, кто держит пост.

15 мин

–

5.0

–

Литовский холодный борщ

Кипяченая вода Кефир Сметана Свекла Огурцы Яйца Зеленый лук Укроп Соль

Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать!

30 мин

–

5.0

67

Пирог с кабачками и зеленью

Белая пшеничная мука Вареный рис Твёрдый сыр Сметана 20% Мука Зелень Растительное масло Разрыхлитель Соль Яйцо Кабачки (небольшие)

В сезон кабачков очень хочется использовать данный овощ по максимуму, поэтому предлагаю узнать, как приготовить пирог с кабачками и зеленью, – сытное, вкусное и одновременно простое блюдо.

2 ч.

–

5.0

–

Соус из жареной кукурузы

Сливочный сыр Сыр "Чеддер" Тертый сыр Лук зеленый Сок лайма Тмин Паприка Кайенский перец Кукуруза

Соус из жареной кукурузы — идеальный вариант закуски для компании. Рекомендую вам попробовать приготовить такой соус, вы навсегда его оставите в своей личной копилочке рецептов, это я гарантирую!

10 мин

–

5.0

145

Базовый томатный соус

Томаты Оливковое масло Сахар Чеснок Соль Луковица Сушеные травы

На заметку каждому предлагаю несложный и очень удачный вариант, как приготовить базовый томатный соус. Он отлично подойдет для пиццы, пасты, мяса или котлет, хранится до недели в холодильнике.

35 мин

–

4.5

64

Тушеная говядина с пряностями

Говядина Растительное масло Томатная паста Кукурузный крахмал Лук Сельдерей Морковь Картофель Пастернак Петрушка Тимьян

Это блюдо готовится около 3 часов с добавлением пастернака, сельдерея, пряностей и овощей. В скороварке оно приготовится значительно быстрее. Тушеная говядина с пряностями получается очень вкусной.

3 ч.

–

5.0

172

Сочная свинина в фольге с луком и сладким перцем

Свинина Горчица зерновая Лук репчатый Сладкий перец Тимьян Розмарин свежий Черный перец Соль

Сегодня расскажу, как приготовить ароматное и сочное мясо без особых хлопот. Такая свинина отлично подойдет в качестве основного блюда на обед или ужин, а так же для бутербродов.

1 ч.

–

5.0

179

Пирог-цветок с рикоттой и шпинатом

Рикотта Шпинат Сыр твердый Молоко Тесто слоеное готовое Яйцо Перец черный молотый Соль Яичный желток Семена кунжута

Пирог-цветок в виде подсолнуха – один из хитов последних лет, в интернете можно увидеть много примеров такой выпечки. Идеальный выбор для праздничного стола или просто для семейного ужина.

1 ч.

–

5.0

144

Закуска из кукурузы

Мука Молоко Кукурузный крахмал Кукуруза Соль и разрыхлитель Растительное масло

Иногда из самых простых ингредиентов можно сделать неожиданно аппетитное и вкусное блюдо. Для любителей сочной и сладкой кукурузы хочу предложить этот интересный вариант закуски. Запоминайте рецепт.

20 мин

–

5.0

–

Луковые кольца в двойной панировке

Кефир Мука Панировочные сухари Луковица Соль и специи Растительное масло

Если вы хотите побаловать семью или гостей простой, бюджетной и очень вкусной закуской, тогда этот вариант, как приготовить луковые кольца в двойной панировке, однозначно стоит брать на заметку!

30 мин

–

5.0

–

Хрустящий салат с брокколи

Майонез Лимонный сок Огурец Лук Соль, перец

Этот салат хорош с мясными жареными блюдами. Антиоксиданты в брокколи нейтрализуют канцерогены в жареном мясе. Все ингредиенты для хрустящего салата с брокколи доступны в любое время года.

25 мин

–

5.0

158

Картофель на гриле в маринаде

Картофель мелкий Дижонская горчица Майонез Соль Тимьян сухой молотый Чеснок Черный молотый перец Петрушка, веточка

Почему многими людьми так любимы блюда на гриле? Всё потому что получается потрясающая корочка, манящий запах и невероятный вкус. Особенно это ярко проявилось в этом рецепте. Читайте и пробуйте!

35 мин

–

4.6

–

Салат из макарон с нутом и баклажанами

Нут Макароны Руккола Чеснок Баклажан Лимон Масло оливковое Соль

Салат из макарон с нутом и баклажанами — холодное летнее блюдо, которое готовится легко и быстро. Идеально подходит для обеда на работе или для легкого ужина. Смотрите, как его приготовить.

50 мин

–

5.0

179

Рецепт холодника из свеклы на кефире

Кефир Свекла маринованная и нарезанная Хрен тертый Яйца Укроп Огурец Соль

В летнюю жару как нельзя кстати придутся холодные диетические блюда, которые отлично утоляют голод и освежают. Самое время для холодных супов. Предлагаю приготовить холодник из свеклы на кефире.

20 мин

–

5.0

–

Молодая картошка во фритюре

Молодой картофель Растительное масло Красный перец молотый Кориандр молотый Чили Соль

Многие хозяйки полагают, что молодой картофель слишком водянистый и для жарки не годится. Хочу развеять этот миф и поделиться с вами прекрасным способом приготовления молодой картошки во фритюре!

40 мин

–

4.7

483

Пюре из цукини и помидоров

Помидор Оливковое масло Фета Кедровые орехи Лимонный сок Чеснок Цукини Авокадо Базилик Мята Соль

Никогда не подумала, что детское питание может быть таким разнообразным! Насколько интересны получаются сочетания различных овощей и фруктов. И всё полезное и питательное. Вот ещё один такой рецепт.

30 мин

–

5.0

120

Вегетарианские котлеты из брокколи в духовке

Броколли Панировочные сухари Твёрдый сыр Растительное масло Чеснок Лук Яйцо Соль, перец

Котлету-лепешку для бургера называют патти. Для её приготовления используются самые различные продукты. Сегодня хочу порекомендовать вам рецепт, как приготовить патти из брокколи в духовке.

40 мин

–

5.0

–

Молодая фасоль в стручках

Молодая фасоль в стручках Чеснок Оливковое и сливочное масло Соль, перец

Привет всем любителям молодой стручковой фасоли. Сегодня я расскажу, как приготовить молодую фасоль в стручках так, чтобы она была сочной, ароматной и в то же время не жирной. Приступим :)

30 мин

–

5.0

–

Салат весенний с капустой и морковью

Зеленый лук Растительное масло Капуста белокочанная Морковь Лимон Соль, сахар

Легкая закуска, которая идеально подойдет любителям овощей. Сегодня вы узнаете, как приготовить салат весенний с капустой и морковью. Рецепт окажется удивительно простым, а результат – вкусным.

30 мин

–

4.8

191

Чипсы из сладкой картошки

Растительное масло Порошок чили Сладкая картошка Соль Чесночный порошок

Ну кто не любит чипсы? К большому сожалению о их пользе много не скажешь, поэтому хочу предложить свой вариант, как приготовить чипсы из сладкой картошки. Они вкусные, а угостить ими можно даже детей.

30 мин

–

4.3

–

Шашлык из осетрины на решетке

Осетрина Лук Кориандр молотый Соль, перец

На природу можно сделать шашлыки не только из мяса. Очень популярный шашлык из рыбы. Можно использовать красную или белую тушку. Расскажу, как приготовить шашлык из осетрины на решетке.

5 ч.

–

5.0

286

Салат из огурцов по-азиатски

Масло чили Соевый соус Сахар Соль Чеснок Рисовый уксус Огурцы

30 мин

–

5.0

–

Пирог с баклажанами и мясом

Тесто Фарш мясной Сыр сливочный Вино Баклажан Масло оливковое Перец черный молотый Соль

Никогда не готовила пироги с баклажанами, но оказывается, такие рецепты есть. Пирог с баклажанами и мясом по вкусу напоминает греческую мусаку и готовится просто. Попробуйте и вы такой необычный пирог!

1 ч.

–

5.0

–

Куриные митболы со спаржей

Куриный фарш Спаржа Панировочные сухари Кукуруза замороженная Кинза Чеснок Орегано Цукини Зелёный лук Яйцо Соль

Митболы и фрикадельки можно делать не только из фарша и мяса, но и с овощами. Получится не просто вкусно, а ещё полезно и красиво на вид. При этом всё легко, только внимательно читайте инструкцию.

45 мин

–

5.0

95

Овощной салат с апельсиновым соком

Горох в стручках Киноа Овощной бульон Помидор сушеный Растительное масло Петрушка Чеснок Сахар Апельсин Цукини Мята Лимон Болгарский перец красный Соль Черный молотый перец

Заправка – важная составляющая салата. Она либо дополняет вкусом все ингредиенты и соединяет их, либо всё портит. Поэтому её выбор очень важен. Иногда получаются неожиданные, но вкусные варианты.

40 мин

–

5.0

–