Блюда из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (26937 рецептов из овощей)

Перец сладкий Томатный соус Масло растительное Уксус 9% Чеснок Сахар Соль

Готовим перец с томатным соусом - это вкусная и простая заготовка, которая понравится многим. Перец отлично украсит и разнообразит ваш стол в зимнее время!

1 ч.

–

5.0

–

Чатни из тыквы на зиму

Тыква мускатная Фруктовый сахар Имбирь Яблочный или винный уксус Молотая корица Кардамон Бадьян Апельсин Лимон Гвоздика Соль Острый перец

"Чатни" - это вкусный кисло-сладкий и при этом острый соус, родом из Индии, который готовят из самых разных овощей и фруктов. Соус полюбился во всём мире, предлагаю рецепт чатни из тыквы.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Помидоры по-грузински на зиму

Помидоры Вода Уксус столовый 9% Сахар Петрушка Чеснок Соль Перец болгарский Лавровый лист Морковь

Пoмидopы пo-гpузинcки — вкусная овощная закуска, которую очень приятно открыть зимой. В этом рецепте удачно сочетаются овощи, душистые пряности и ароматные травы. Подавать помидоры по-грузински можно с любым блюдом, они украсят даже праздничный стол. В общем, берите рецепт на заметку!

12 ч.

–

5.0

64

Повидло из тыквы на зиму

Тыква Сахар Вода Лимонная кислота

Тыква широко используется в кулинарии. Сегодня расскажу, как приготовить повидло из тыквы на зиму в домашних условиях. Ароматное, сочное, яркое, оно никого не оставит равнодушным!

1 ч.

–

5.0

–

Помидоры по-польски

Помидоры Вода Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Укроп Сахар Соль Чеснок Лавровый лист

Простая и вкусная заготовка шикарных помидоров впрок – помидоры по-польски. Томаты получаются очень ароматными, кисло-сладкими, с нотками укропа и репчатого лука. Непременно сделайте несколько баночек

40 мин

–

5.0

49

Лисички с капустой

Лисички Капуста белокочанная Масло растительное Лук-шалот Морковь Соль Черный перец

Лисички с капустой — классическое осеннее блюдо. Идеально сочетается со сметаной, свежими овощами и зеленью. Подойдет для повседневного стола, на приготовление уходит не более получаса.

30 мин

–

5.0

67

Помидоры по-царски на зиму

Помидоры Вода Сахар Соль Уксусная кислота Чеснок Болгарский перец Укроп Лавровый лист Гвоздика Перец горошком Горький стручковый перец

Маринованные помидоры по-царски понравятся всем любителям сладковатых солений. Их маринад содержит значительное количество сахара, который еще иногда заменяют или дополняют медом.

30 мин

–

5.0

–

Салат из свеклы со сметаной

Сметана Грецкие орехи Свекла (маленькая) Соль

Салат из свеклы со сметаной я помню из детства. Приготовить этот салат совсем несложно, но почему-то мы очень часто о нем забываем. А зря, потому сегодня предлагаю наверстать упущенное.

1 ч.

–

5.0

–

Салат "Невеста" со свеклой

Свекла Картофель Морковь Яйца Лук Сырок плавленый Майонез Соль

Предлагаю приготовить салат "Невеста" со свеклой. Красивый, вкусный, яркий, он украсит собой любой праздничный стол. Ингредиенты доступные и идеально сочетаются между собой.

1 ч.

–

5.0

61

Помидоры "Армянчики"

Вода Помидоры Соль Зелень Чеснок Острый перец Лавровый лист

Чтобы приготовить помидоры "Армянчики" стоит остановиться на небольших, плотных плодах. Они лучше всего держат форму, тем самым передавая отменный вкус заготовки.

4 дн. 1 ч.

–

5.0

13

Зеленые помидоры с перцем и чесноком

Помидоры зеленые Укроп Петрушка Сахар Соль Уксус 9% Чеснок Перец болгарский Перец острый жгучий

Зеленые помидоры с перцем и чесноком - хорошая закуска на зиму. В меру острая, ароматная и вкусная, она придется по вкусу многим. Помидоры получаются сочными, упругими и пикантными.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Воронежская закуска на зиму

Капуста Огурцы Болгарский перец Масло растительное Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Простая, но очень вкусная воронежская закуска на зиму – это отменная заготовка, которая подойдет на каждый день. Основа закуски – капуста и огурцы, добавим немного овощей, выйдет шикарно.

4 ч.

–

5.0

121

Баклажаны по-херсонски

Баклажаны Перец болгарский Перец острый Масло подсолнечное Чеснок Сахар Уксус Соль

Рецепт удачной зимней заготовки из баклажанов. Баклажаны замечательно сочетаются с красным перцем и чесноком. Получается вкусно, сочно и ароматно. Подать можно к мясу, картофелю или блюдам из круп.

2 ч.

–

5.0

–

Хрен с яблоками на зиму

Корень хрена Уксус 9% Сахар Яблоки Соль

Чаще всего заготавливают хрен в качестве добавки к помидорам или к спиртным напиткам. Я хочу предложить вариант интересной намазки, которая имеет деликатный вкус и готовится в считанные минуты.

25 мин

–

5.0

54

Осенний тарт

Мука Сливки 35% Сливочное масло (охлажденное) Коричневый сахар Холодная вода Сахарная пудра Сахар Цедра (апельсина, лимона) Корица молотая Лимонный сок Кукурузный крахмал Молотый имбирь Молотый кардамон Молотая гвоздика Соль Молотый мускатный орех Тыквенное пюре Яйца Пакетик ванильного сахара

У меня сегодня рецепт очень вкусного "осеннего тарта", который и по цвету, и по вкусу, и по украшению - самый, что ни на есть осенний, и главный ингредиент в нем - тыква.

3 ч.

–

5.0

–

Салат из сладкого перца и помидоров на зиму

Перец сладкий Помидоры Масло подсолнечное Чеснок Сахар Соль Прованские травы Лук Перец острый

Очень вкусный и сочный зимний салат из перца и томатов. Подать можно к мясу и птице, картофелю и блюдам из круп. Рецепт приготовления простой, а в результате – вкуснейшая зимняя заготовка.

1 ч.

–

5.0

52

Закуска закарпатская

Томаты в собственном соку Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар Болгарский перец Морковь Лук репчатый Красный молотый перец Лавровый лист

Закарпатская закуска появилась на основе традиционных венгерских и западно-украинских рецептов. На вкус она напоминает лечо. В меру острая, насыщенная. Вкусно в качестве гарнира, в сочетании с гречкой или просто для бутербродов. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

–

Баклажаны с болгарским перцем на зиму

Баклажаны Перец болгарский Помидоры Масло подсолнечное Чеснок Перец острый Сахар Соль

Зимняя заготовка на скорую руку. Рецепт максимально прост, сочетание овощей классическое, в результате, замечательный овощной гарнир, который хорошо храниться зиму, подходит к мясу, рису и картофелю.

1 ч.

–

5.0

–

Пресные пироги с капустой

Капуста свежая Мука Кипяток Растительное масло Жирные сливки или сметана Уксус Сахар Соль Сода Лук Черный молотый перец

Осень время капусты, тушить, солить, квасить, а можно приготовить потрясающие вкусные пресные пироги, готовятся очень быстро, следите за тем, чтобы вам досталось, так как улетают со стола мгновенно.

1 ч.

–

5.0

–

Салат с свиными ушами и огурцом

Соевый соус Петрушка Чеснок Масло растительное Ухо свиное Огурцы свежие Соль Перец черный молотый Перец красный острый Лук зеленый Кориандр молотый

Вкусный и аппетитный салат можно приготовить из свиных ушей и свежих огурцов, подавая его к столу к обеду или ужину. Не забывайте про соевый соус и чеснок, без которых блюдо не будет столь ароматным!

3 ч.

–

5.0

–

Фаршированная свекла

Свекла Творог Йогурт Укроп Соль, перец, паприка, сухой чеснок

Одно из простых, вкусных и доступных блюд или закусок - фаршированная свекла. Фаршировать свеклу можно разнообразными начинками - это могут быть мясные деликатесы, грибы, сыры, творог и т.д.

1 ч.

–

5.0

–

"Оливье" без картошки

Колбаса вареная Зеленый горошек Лук зеленый Яйцо куриное Морковь Огурцы маринованные Майонез

Если вам очень захотелось "Оливье", а картошку употреблять по каким-либо причинам не можете, приготовьте мой вариант этого "всенародного любимца"! Невероятно вкусный, сытный и нежный салат!

1 ч.

–

5.0

118

Капуста однодневка

Капуста Масло растительное Уксус яблочный Сахар Соль Лук Морковь Перец сладкий

Любите вкусный салат из капусты с морковью и сладким перцем, но всегда приходится долго ждать, пока она промаринуется? Тогда мой рецепт для вас! Капуста получается очень сочной, ароматной и вкусной!

19 ч.

–

5.0

71

Рис с картошкой

Картофель Сливки 12% Помидоры в собственном соку Морковь Рис Чеснок Лук репчатый Помидоры Соль Перец черный молотый Итальянские травы

Рис с картошкой редко соседствуют вместе, а зря! Делюсь с вами рецептом одного очень вкусного блюда, где рис с картошкой идеально сочетаются. Блюдо получается сытным, сочным и ароматным. Оно идеально подойдёт для повседневного меню, так что берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Перец сладкий в масле

Перец сладкий Вода Масло подсолнечное рафинированное Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Перец сладкий в масле – отличная закуска. Ароматный, с нежным, пикантным вкусом он хорошо подойдет к мясу, птице, рыбе, отварному картофелю в будни и праздники.

1 ч.

–

3.7

82

Свекла фаршированная

Сыр твердый Майонез Свекла запеченная Сельдь солёная филе Луковица

Разнообразьте повседневный обед или праздничный стол новой закуской из фаршированной свеклы. Доступные продукты и минимум усилий. Ведь это так ценно в нашем ритме жизни.

32 мин

–

5.0

–

Цицибели на зиму с луком

Помидор Масло растительное Сахар Уксус 9% Укроп Чеснок Молотая паприка Соль Лук репчатый Перец красный молотый Лавровый лист Перец черный молотый

Ароматный соус из помидоров цицибели получается особенно вкусным, если его приготовить с луком. Соус можно подавать с макаронами, пастой, картофельным пюре, кашами и другими вторыми блюдами.

25 мин

–

4.4

–

Макароны с соусом

Вода Томатная паста (или протертые консервированные помидоры) Макароны Сахар Чеснок Лавровый лист Зелень Соль Черный молотый перец

Если блюдо простое, популярное по всем миру, то его ждут постоянные изменения. Сохраняется основа, а вот всё остальное часто меняется. Так и с моим рецептом, наверное, одним из самых известных в мире.

20 мин

–

5.0

–

Винегрет с фасолью

Фасоль Масло растительное Свекла Картофель Огурцы соленые Лук Соль Перец

Знаете, иногда нет ничего лучше традиций кулинарии. Поэтому советую сделать винегрет с фасолью в домашних условиях - не зря он славен своими вкусом, сытностью и пользой, подойдет к любому столу!

30 мин

–

5.0

147

Гадо-гадо

Тофу Ростки маша Капуста красная Арахисовая паста Растительное масло Соевый соус Вода Сок лайма Кокосовый сахар Чеснок Кайенский перец Морковь Огурец Редис

Гадо-гадо — индонезийский овощной салат с арахисовым соусом. Блюдо имеет множество вариантов приготовления, я хочу поделиться своим.

15 мин

–

5.0

–