Вегетарианские блюда

Баклажан Морковь Шампиньоны Болгарский перец Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Петрушка Соль Чеснок Паприка Смесь перецев Кориандр молотый Перец острый молотый

Делюсь рецептом закуски из баклажанов с грибами по-корейски, которую можно заготовить на зиму. Она получается очень сочной, пикантной, остренькой.

2 ч.

–

5.0

24

Сладкий салат из помидоров

Помидоры черри Сахар Масло оливковое Помидоры Соль Смесь "5 перцев" Лук красный

Делюсь рецептом простого, но очень вкусного салата из помидоров. Вся его изюминка в том, что помидоры достаточно щедро приправляются сахаром.

15 мин

–

5.0

51

Салат из фасоли с киноа

Фасоль Киноа Помидоры черри Масло оливковое Кейл Лимон Соль Лук красный Смесь "5 перцев"

Делюсь рецептом вкусного и полезного салата из консервированной фасоли и киноа. Его оценят те, кто придерживается правильного питания.

40 мин

–

5.0

259

Брауни из батата

Батат Мука пшеничная Миндальная паста Сироп кленовый Какао-порошок Шоколад темный Разрыхлитель Соль Ванильный ароматизатор

Делюсь рецептом брауни из батата. Это одна из разновидностей приготовления шоколадного десерта с добавлением пюре из сладкого картофеля и без растительного масла. Получается очень вкусно!

2 ч.

–

5.0

230

Морковь по-корейски Ча

Морковь Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Кориандр молотый Черный молотый перец Перец красный молотый Лук репчатый

Морковь Ча — это маринованная морковь по-корейски. Простая и бюджетная закуска, которую несложно приготовить в домашних условиях. Морковь ча получается пикантной, остренькой и ароматной.

6 ч.

–

5.0

138

Грибы по-ташкентски

Баклажаны Вода Масло растительное Петрушка Чеснок Соль Уксусная эссенция

Грибы по-ташкентски — это маринованные под грибы баклажаны с зеленью и чесноком. Закуска получается очень вкусной, ароматной и пикантной!

2 ч.

–

5.0

379

Сладкий перец фаршированный рисом

Перец болгарский Шампиньоны Рис Кукуруза Масло растительное Сладкая паприка Прованские сухие специи Лук репчатый Морковь Картофель Соль Черный молотый перец

Приготовить фаршированный сладкий перец можно не только с мясным фаршем и рисом, но и в постном варианте — без добавления мясных продуктов. Получается такой перец не менее вкусный.

1 ч. 30 мин

–

5.0

81

Грибы по-польски

Вода горячая Белые грибы Шампиньоны Уксус 6% Масло растительное Соль Лук Лавровые листья

Самый вкусный вариант маринования грибов — по-польски! Попробуйте заготовить с луком грибы хоть раз и вы больше не захотите мариновать их по-другому. По желанию их можно закатать и в банки горячими.

1 ч.

–

5.0

43

Пастила из арбуза в сушилке

Арбуз Сахар Масло растительное

Обязательно приготовьте в сезон арбузов вкусную и полезную пастилу из этой большой ягоды. Все очень просто, хоть и долго, ведь основное за вас сделает электросушилка. Берите рецепт на вооружение!

15 ч.

–

5.0

459

Салат "Три перца"

Сыр фета Масло оливковое Бальзамический уксус Чеснок Болгарский перец Лук репчатый Петрушка Соль Черный молотый перец

Вкусный, яркий и полезный салат из сладкого перца, лука и сыра фета. Салат приготовим из трех перцев разных цветов, так он получится более красочным и красивым.

10 мин

–

5.0

89

Огурцы с зеленым салатом

Листья салата Масло оливковое Масло кунжутное Огурцы Лук репчатый Перец чили Лимон Петрушка Соль Черный молотый перец

Готовим простой, вкусный и полезный салат из листьев салата со свежим огурцом. Такой салат можно приготовить за считанные минуты. Подавать его лучше сразу к любому гарниру или как дополнение к рыбе.

5 мин

–

5.0

109

Жареная картошка с патиссонами

Картофель Патиссоны Масло растительное Паприка молотая Чеснок сушеный Лук репчатый Соль Черный молотый перец Молотый кориандр

Предлагаю приготовить жареную картошечку с патиссонами. Блюдо простое, но такое вкусное! Картошка получается румяной, с хрустящей корочкой, а патиссоны добавляют сочности!

30 мин

–

5.0

108

Арбузный мармелад

Арбуз Сок лайма Сахар Агар-агар

Делюсь рецептом мармеладного желе из арбуза. Получается очень легкий десерт, в меру сладким, с пикантной цитрусовой кислинкой.

2 ч.

–

5.0

58

Кимчи из арбузных корок

Арбузные корки Арбуз Красный перец "Кочукару" Соль морская мелкая Лук зеленый Сахар Рыбный соус Чеснок Имбирь

Не спешите выбрасывать корки от арбузов! Из них можно приготовить кимчи — корейскую ферментированную закуску. На вкус она получается пикантной, остренькой и ароматной.

2 дн. 2 ч.

–

5.0

18

Жареные баклажаны с перцем

Масло растительное Укроп Петрушка Чеснок Хмели-сунели Баклажан Перец болгарский красный Перец зеленый болгарский Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Давайте приготовим жареные баклажаны со сладким болгарским перцем. Это простая овощная закуска будет вкусной и в горячем, и в холодном виде.

35 мин

–

5.0

–

Лаваш с хумусом

Лаваш Хумус Кейл Сок лимонный Помидор Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом рулетиков из лаваша с хумусом. Это простая и вкусная закуска, которую можно приготовить за 10 минут.

10 мин

–

5.0

144

Цукаты из вишни

Сахар Вишня Вода Сахарная пудра

Делюсь рецептом, как приготовить цукаты из вишни в домашних условиях. Они получаются сладкими, ароматными и очень яркими по вкусу. Их можно есть просто так, добавить в мюсли или кашу на завтрак.

22 ч.

–

5.0

213

Меренга на аквафабе

Сахарная пудра Аквафаба Винный камень Ванильный ароматизатор

Предлагаю рецепт меренги без яиц. Она получается воздушной, хрустящей, а внутри чуть влажной. Вместо яиц будем использовать аквафабу — жидкость от консервированных бобовых.

2 ч.

–

5.0

225

Жареные опята с луком

Опята Масло растительное Лук Приправа

Вкусные и сочные опята — идеальная пара для жареной картошки или картофельного пюре, макарон или каши. Готовятся они буквально 15 минут и улетают с тарелок в считанные секунды. Обязательно пробуйте!

20 мин

–

5.0

74

Каша с халвой

Молоко Хлопья Халва подсолнечная Голубика Сахар Соль Персик

Предлагаю вам попробовать простое, но неожиданное сочетание каши с халвой. Такой вариант отлично подойдет для тех, кто хочет разнообразить свои повседневные завтраки. Готовится она просто и быстро.

10 мин

–

5.0

139

Стручковая фасоль в соусе бешамель

Фасоль стручковая Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Соль Черный молотый перец Мускатный молотый орех

Французский соус бешамель — это базовый соус, который используют, как основу для множества блюд. Предлагаю вам попробовать простое и вкусное сочетание зеленой стручковой фасоли в соусе бешамель.

20 мин

–

5.0

70

Авокадо фри

Сухари панировочные Молоко Мука пшеничная Паприка Чесночный порошок Перец черный молотый Авокадо Соль

Хочу поделиться оригинальной закуской из авокадо. Авокадо фри — запеченные ломтики спелого авокадо в панировке из сухариков и специй. На вкус получается хрустящим снаружи и мягким, сливочным внутри.

25 мин

–

5.0

228

Панкейки из батата

Батат Молоко Мука пшеничная Кленовый сироп Яблочный уксус 9% Разрыхлитель Сода Соль Ванильный ароматизатор

Делюсь простым рецептом панкейков из сладкого картофеля батата. Они получаются умеренно сладкими, очень мягкими и нежными.

2 ч.

–

5.0

136

Каша из киноа и булгура

Вода Киноа Булгур Масло растительное Соль Лук репчатый

Давайте приготовим несладкую кашу из смеси булгура и киноа. Она получается рассыпчатой, ароматной и хорошо насыщает. Можно подавать ее как отдельное блюдо, а можно в качестве гарнира.

35 мин

–

5.0

98

Бобы фава с грибами

Бобы Шампиньоны Масло растительное Чеснок Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Фава — одна из разновидностей зернобобовых растений. Это крупные приплюснутые бобы, которые обладают более нежным и сладковатым вкусом по сравнению с остальными бобовыми.

25 мин

–

5.0

70

Инжир с черносливом

Сметана Грецкие орехи Сахар Инжир Чернослив

Всем любителям сухофруктов обязательно нужно попробовать инжир фаршированный черносливом. Сочетание получается очень вкусное, а готовится блюдо буквально за 5 минут.

10 мин

–

5.0

463

Салат с грибами эноки

Эноки Салатный микс Арахис жареный Соевый соус Лимонный сок Масло кунжутное Кунжут черный Чеснок Морковь Огурец Перец болгарский Соль Сахар

Делюсь рецептом овощного салата в азиатском стиле с грибами эноки. Это такие тонкие длинные грибы, которые напоминают нити, особенно они популярны в азиатской кухне.

15 мин

–

5.0

34

Паста из абрикосовой косточки

Абрикосовые косточки

Давайте приготовим пасту из ядер абрикосовой косточки. Она получается кремовой, густой, терпко-сладковатой на вкус. Пасту можно мазать на хлебцы, подавать со свежими фруктами или добавлять в кашу.

25 мин

–

5.0

440

Закуска из соевых бобов эдамаме

Эдамаме Пищевые (сырные) дрожжи Масло растительное Паприка копченая Чесночный порошок Соль Черный молотый перец Перец острый молотый

Эдамаме — это молодые соевые бобы земного цвета. Они богаты белком, нежные на вкус и менее калорийны по сравнению с остальными бобовыми. Предлагаю запечь эдамаме в духовке со специями.

35 мин

–

5.0

141

Сладкая перловая каша

Вода Крупа перловая Изюм Орехи Масло сливочное Корица молотая Яблоко Сироп Соль Сахар

Предлагаю вам приготовить перловую кашу с яблоком и изюмом на завтрак. Она получается сладкой и ароматной, хорошо насыщает и богата полезными микроэлементами.

45 мин

–

5.0

109

Сладкая помадка для булочек

Сахарная пудра Сок лимона

Когда румяные и пышные булочки уже остыли после выпекания, приготовьте для них сладкую помадку. Вам потребуется всего лишь 2 ингредиента и 5 минут! При желании помадку можно сделать цветной. Пробуйте!

10 мин

–

328

Печенье "Савоярди" без яиц

Мука пшеничная Сахарная пудра Аквафаба Масло растительное Крахмал кукурузный Ванильный ароматизатор Разрыхлитель Соль

Предлагаю рецепт домашнего печенья "Савоярди", которое готовится без яиц. Он будет актуален для тех, кто по каким-то причинам не употребляет продукты животного происхождения.

1 ч.

–

5.0

315

Рисовый пудинг из бурого риса

Вода Молоко кокосовое Рис бурый Голубика Сахар Миндальные лепестки Ванильный экстракт Персик Соль Корица палочки

Бурый рис — цельнозерновой продукт, поэтому имеет богатый состав полезных веществ и в несколько раз превосходит обычный белый. Предлагаю приготовить из бурого риса пудинг.

3 ч.

–

5.0

129

Паштет из нута с грецким орехом

Нут Орехи грецкие Дрожжи пищевые Уксус яблочный Чеснок Хмели-сунели Кориандр молотый Лук репчатый Соль Черный молотый перец Масло растительное

Предлагаю приготовить паштет из консервированного нута с грецким орехом. Рецепт подойдет для постного меню. Паштет по вкусу напоминает мясной, он хорошо насыщает, подойдет для перекусов или завтраков.

15 мин

–

5.0

303

Балканская овощная закуска "Тавче гравче"

Фасоль Томатная паста Масло растительное Мука Петрушка Чеснок Черный молотый перец Паприка молотая копченая Острый молотый перец Морковь Болгарский перец Соль Лук репчатый

Предлагаю приготовить балканскую овощную закуску "Тавче гравче". Это запеченная фасоль в овощной подливке. Берите на заметку рецепт!

2 ч. 30 мин

–

5.0

228