Найти идеальный рецепт


Творог домашний
7 ч.
10

Творог домашний

Уж очень непросто выбрать качественный творог, именно из-за этого частенько делаю его самостоятельно. Самодельный ничем не уступает покупному. Рассказываю, как приготовить творог домашний.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 1 литр
  • Уксус 3-4 стаканов
  • Соль 1,5 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Перелейте молоко в кастрюлю и подогрейте его на среднем огне до 48-49 градусов, не перегревайте и не доводите до кипения.

Шаг 2

Снимите кастрюлю с огня и сразу влейте укус, перемешивайте 1-2 минуты, затем накройте крышкой и оставьте на полчаса.

Шаг 3

Выложите в дуршлаг или мелкое сито марлю, сложенную в несколько слоев, а спустя 30 минут перелейте массу в дуршлаг.

Шаг 4

Оставьте стекать на 5-7 часов, затем поднимите марлю и промойте творог под холодной водой.

Шаг 5

Отожмите руками содержимое марли, чтобы было меньше жидкости.

Шаг 6

Переложите творог в миску и добавьте соль, перемешайте хорошенько, чтобы разбить большие комочки.

Шаг 7

Переложите творог в контейнер с плотной крышкой и отправьте на хранение в холодильник.

Оценить рецепт
3.6 5
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :cool: :blush: :excl: :biggrin: :huh: :wink: :angry: :laugh: :rolleyes: :unsure: :smile: :ohmy: :mad: :mellow: :wacko: :ph34r: :sad: :dry: :happy: :tongue: :wub: :blink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты


×