Домашний творожок "Чудо"

Творожок "Чудо" многим полюбился за свою воздушность и вкус. Такой десерт смело можно приготовить в домашних условиях. Немного активного времени и лакомство готово. А я поделюсь рецептом ниже.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 250 Грамм
Сливки 33-35% 200 Миллилитров
Молоко 100 Миллилитров
Сахар 1 Ст. ложка
Сметана 50 Грамм
Желатин 1 Чайная ложка
быстрорастворимый
Ванилин По вкусу
Вишневое варенье По вкусу
без косточек

Количество порций

Калорийность

209 ккал

Калорийность

3 г

Белки

23 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Подогрейте молоко до температуры 90 градусов. Добавьте в него желатин. Размешайте до исчезновения гранул. Оставьте на подготовки других продуктов.

Шаг 3

В чашу выложите творог, добавьте сахар, ванилин и сметану.

Шаг 4

Пробейте погружным блендером до однородной, воздушной массы.

Шаг 5

Влейте молоко с желатином через сито, пробейте блендером еще раз. Масса должна получиться однородной, негустой.

Шаг 6

В отдельной чаше взбейте в пышную массу охлажденные сливки. Взбитые сливки должны держать форму.

Шаг 7

Частями добавьте взбитые сливки в творожную массу.

Шаг 8

Каждый раз хорошо перемешивайте лопаткой.

Шаг 9

Возьмите стеклянную тару. Это может быть также небольшие стаканы. Выложите на 1/3 ёмкости вишневое варенье, преимущественно чтобы это были ягоды.

Шаг 10

На варенье выложите творожно-сливочную массу. Можно воспользоваться ложкой, но удобнее раскладывать с помощью кондитерского мешка. Заполненную тару прикройте крышечками и уберите в холодильник минимум на 30-35 часов.