ПП майонез
Майонез — самый популярный соус, покупаемый в магазинах. Используется во многих блюдах, от бутербродов, до овощных и мясных салатов. Приготовим полезный и вкусный майонез без вреда для здоровья.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 200 грамм 15-20% жирности
- Горчица 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Куриные яичные желтки 2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления диетического майонеза.
Шаг 2
Яйца отварите вкрутую, охладите в холодной воде. Затем очистите и разделите на белки и желтки. Белки нам в этом рецепте не понадобятся.
Шаг 3
Переложите яичные желтки в подходящую мисочку и разомните их вилкой.
Шаг 4
Добавьте горчицу, перемешайте ее с желтками.
Шаг 5
Добавьте сметану, соль и черный молотый перец.
Шаг 6
Пробейте блендером до однородного соуса.
Шаг 7
Переложите готовый домашний майонез в подходящую тару и храните в холодильнике не более трех суток. Приятного аппетита!
Видео рецепт "ПП майонез"
Оценить рецепт
5.0
3
Совет от повара:
Горчицу можете взять ту, которая вам больше нравится по вкусу. В готовый майонез можете добавить немного чеснока, пропущенного через пресс, мелко нарубленной зелени или свежий огурец.Похожие рецепты
Диетический майонез
Кефир
Вареные желтки
Горчица зернистая
Уксус яблочный
Соль, перец черный
Зелень
Домашний майонез - это замечательный продукт, но очень калорийный. Я предлагаю вам приготовить диетический майонез. Он легкий, вкусный, а главное - низкокалорийный.
Майонез по Дюкану
Натуральный йогурт
Вода
Уксус 9%
Укроп
Горчица
Чеснок
Черный молотый перец
Яичные желтки
Майонез по Дюкану рекомендуется всем, кто борется с лишним весом или просто следит за своим питанием. Рецепт простой. Майонез готовится быстро и просто.
Майонез из рассола от кукурузы
Растительное масло
Рассол от консервированной кукурузы
Уксус 9%
Сахар
Соль
Горчица
Майонез из рассола от кукурузы — оригинальный рецепт постного майонеза. Соус по вкусу похож на магазинный. Прекрасная альтернатива вегетарианского майонеза для любителей низкокалорийных блюд.
Постный майонез на гороховом рассоле
Масло подсолнечное
Рассол консервированного горошка
Сахар
Уксус 6%
Соль
Горчица
Всем, кто периодически держит пост или не употребляет яйца и молоко, предлагаю рецепт хорошего постного майонеза. Этот нежный и вкусный соус отлично подойдет для заправки салатов и винегретов.
Легкий майонез в домашних условиях
Масло растительное
Творог
Сок лимона
Соль
Желток куриного яйца
Красочный и вкусный домашний майонез может быть легким, низкокалорийным, если вы приготовите его по этому рецепту. Плюс блюд, приготовленных собственноручно, в том, что вы точно знаете их состав!
Постный майонез
Растительное масло
Овощной бульон
Крахмал
Лимонный сок
Горчица
Зелень петрушки и укропа
Соль, сахар, перец
Обыкновенный майонез во время поста есть нельзя, потому предлагаю приготовить постный майонез в домашних условиях. Готовится он буквально в два счета, а получается гораздо вкуснее, чем магазинный.
Домашний майонез на молоке
Масло растительное
Молоко
Сок лимона
Горчица
Соль
Сахар
Перец черный молотый
Если у вас аллергия на яйца, вы можете приготовить домашний майонез на молоке. Соус получается достаточно густым, вкусным и не таким калорийным. Готовится просто и быстро.
Майонез из льняной муки
Масло растительное
Вода
Льняные семечки
Лимонный сок
Горчица
Соль
Сахар
Рецепт оригинального майонеза на льняной муке. В составе нет яиц, подойдет для веганов и постящихся. Используйте его в блюда, как и традиционный майонез.
Майонез своими руками
Масло растительное
Сок лимона
Уксус винный 9%
Дижонская горчица
Соль
Желток
Все любят майонез, даже те, кто сидит на диетах. Посмотрите, как приготовить майонез своими руками. Берите качественные продукты - получите отменный продукт, который не навредит здоровью.
Постный яблочный майонез
Масло растительное
Яблочное пюре
Уксус яблочный
Сахар
Горчица
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом яблочного майонеза. Он готовится без яиц, но актуален будет не только в пост. Берите на заметку рецепт!