Вегетарианские блюда

Картофель Брокколи Морковь Горошек зеленый замороженный Мука кукурузная Сухари панировочные Дрожжи пищевые Порошок карри Паприка молотая Кориандр молотый Мускатный орех Сухой чеснок Лук репчатый Соль Черный молотый перец Масло растительное

Для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения или соблюдает пост, делюсь рецептом овощных котлеток. Они получаются вкусными и хорошо насыщают.

1 ч.

–

5.0

107

Блины кружевные в пенке

Мука Кефир 10% Кипяток Сахар Растительное масло Ванильный сахар Соль Сода Яйца

Пошаговый рецепт приготовления кружевных блинов.

30 мин

–

4.8

–

Аваль Вада

Бесан Рисовая мука Имбирь Джира Луковица Зеленый перец Карри Соль Масло

Рецепт приготовления рисовой закуски. Индийская кухня.

1 ч.

–

5.0

–

Маринованные шампиньоны

Шампиньоны Вода Уксус 9% Лимонный сок Чеснок Сахар Соль Лавровый лист Черный перец горошинами

Маринованные шампиньоны - бюджетное и простое в приготовлении блюдо. Такие шампиньоны можно подать как закуску или салат. Обычно маринованные шампиньоны приправляют растительным маслом и луком.

1 ч.

–

3.7

–

Миндальные трубочки

Миндаль Мука Сливки 30% Сахарная пудра Сахар Очищенные грецкие орехи Сливочное масло Сахар Желатин Яйца

Миндальные трубочки — это десерт-выпечка, от которой вряд ли кто-то сможет отказаться. Советую приготовить, не пожалеете! Конечно, придется потрудиться, но это того однозначно стоит.

40 мин

–

4.6

–

Суфле из брокколи и трёх видов сыра

Брокколи Молоко Сливочное масло Сыр Чеддер Швейцарский сыр Пармезан Мука Яйца Яичный белок Тертый мускатный орех Соль, перец

Рецепт приготовления десерта из брокколи и сыров

1 ч.

–

3.0

111

Лоббио

Сухая фасоль Очищенные грецкие орехи Чеснок Луковица Пучок кинзы

Рецепт приготовления закуски из фасоли и грецких орехов

40 мин

–

3.7

–

Грибы в сухарях с рисовой лапшой и салатом фризе

Шампиньоны Рисовая лапша Салат фризе Сухари панировочные Мука Соль Перец черный молотый Чеснок гранулированный сухой Терияки Масло растительное

Предлагаю рецепт вегетарианской лапши с грибами и салатом фризе. Блюдо получается легким, но хорошо насыщает. Подойдет для постного меню.

50 мин

–

4.8

–

Кольца из заварного теста

Сливки Вода Мука Сливочное масло Сахарная пудра Темный шоколад Сливочное масло Крахмал Желток Желтки Соль, сахар

Рецепт приготовления колец из заварного теста.

1 ч.

–

4.3

230

Закуска с Паниром

Хлеб Кетчуп Чеснок Чили Гарам масала Тмин Соль Луковица Кориандр Масло

Рецепт приготовления индийской закуски на завтрак. Хлебцы с Паниром (домашний индийский сыр из молока).

1 ч.

–

4.5

–

Творожный пирог

Сахар Творог Мука Маргарин Сода Яйца Сливочное масло

Рецепт приготовления Творожника в домашних условиях. Русская кухня.

45 мин

–

4.1

–

Ликёр из черешни

Спелая черешня Сахар Водка Ванилин Бутон гвоздики Корица и мускатный орех Лист черешневого дерева

Рецепт приготовления ликёра из черешни.

20 ч.

–

4.6

–

Персиковый слаш

Персиковый йогурт Персик Кубики льда

Рецепт приготовления десерта из персиков

2 ч.

–

3.4

–

Коктейль с клубникой

Молоко Клубника Мороженое ванильное Сахар Ванильный сахар

Молочный коктейль с клубникой – это замечательное лакомство, которое придется по вкусу как детям, так и взрослым. Это вкусный и полезный напиток.

15 мин

–

4.3

78

Овощной смузи

Оливковое масло Морковь Помидор Сельдерей Соль Перец

Этот вкусный и полезный напиток из сезонных овощей насытит ваш организм витаминами и наполнит энергией, если выпить его на завтрак. Получается очень вкусный и полезный напиток!

10 мин

–

3.3

51

Соевый коктейль смузи

Апельсиновый сок Мед Банан

Рецепт приготовления оздоровительного коктейля смузи. Напиток богат полезными витаминами.

5 мин

–

4.1

–

Морковный манговый льстец

Морковный сок

Рецепт приготовления фруктового коктейля смузи из моркови и манго. Напиток богат витаминами B6, C и E.

5 мин

–

4.5

–

Бананово-клубничный смузи на завтрак

Клубника Соевое молоко Мед Банан

Рецепт приготовления фруктового коктейля Smoothie. Очень полезный напиток богатый витаминами.

10 мин

–

4.5

–

Кисель из щавеля

Щавель Сахар Крахмал Соль

Рецепт приготовления киселя из щавеля.

20 мин

–

4.6

87

Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной

Темный шоколад Сливочное масло Коричневый сахар Мука Яйца Желток Соль

Рецепт приготовления шоколадного кекса с жидкой начинкой

30 мин

–

4.1

–

Конфитюр из киви и крыжовника

Зеленый крыжовник Киви Сахар Лимонный сок Лимонная цедра

Рецепт приготовления конфитюра (разновидность джема) из киви и крыжовника

1 ч.

–

3.8

–

Таратор

Натуральный йогурт Подсолнечное масло Очищенные грецкие орехи Чеснок Огурец Укроп Соль

Рецепт приготовления болгарского кислого супа.

10 мин

–

3.4

–

Салат из моркови и шпината

Морковь Шпинат Зеленая фасоль Оливковое масло Яблочный уксус Соевый соус Мед Чеснок Соль, перец

Рецепт приготовления салата из моркови и шпината

10 мин

–

4.3

97

Груши с сыром

Сыр Фисташки Мед Горчица Лимонный сок Молотый перец Соль Груши

Иногда на кухне хочется поэкспериментировать и приготовит нечто оригинальное и пикантное. Если у вас такое настроение – смело беритесь за рецепт груш с сыром.

1 ч.

–

3.9

112

Писсаладьер, прованский луковый пирог

Репчатый лук Лук-порей Мука Теплая вода Мякоть слабовяленой рыбы Растительное масло Растительное масло Сухие дрожжи Соль Веточки тимьяна Помидор Черные маслины без косточек

Рецепт приготовления пирога. Французская кухня.

2 ч.

–

4.5

–

Венесуэльский ореховый торт

Сгущенное молоко Сахар Сливки Молоко Грецкие орехи Блинная мука Горький шоколад Оливковое масло Яйца

Рецепт приготовления вкусного торта.

1 ч.

–

4.1

–

Горячий шоколад по-бразильски

Молоко Горький шоколад Сахар Крепкий кофе

Рецепт приготовления горячего шоколада.

20 ч.

–

4.5

387

Гуакамоле

Кинза измельченная Кумин Авокадо Соль Перец черный свежемолотый Перец халапеньо Лайм или лимон Лук синий Помидор (сливовый)

Гуакамоле - закуска из нежной мякоти авокадо, овощей и специй. Имеет консистенцию густого соуса или пасты. Это - блюдо мексиканской кухни, которое обычно подают с сухариками или хлебом на закуску.

15 мин

–

4.4

–

Шампиньоны с кедровыми орешками

Шампиньоны Орехи кедровые Лимонный сок Масло растительное Масло сливочное Чеснок Итальянские травы Соль Черный молотый перец

Предлагаю вам попробовать шампиньоны с кедровыми орешками и лимонной цедрой. Это оригинальное сочетание, которое обязательно стоит попробовать!

40 мин

–

4.8

159

Скордалия

Картофель Растительное масло Чеснок Морковь Веточки петрушки Соль Луковица Горошины черного перца Сок лимона Стебель черешкового сельдерея Черноый хлеб

Рецепт приготовления греческой чесночной закуски.

1 ч.

–

4.5

–

Пасхальные булочки

Мука Молоко Вяленая вишня Сливочное масло Сахар Молотая корица Сухие дрожжи Соль Яйца

Перед вами - простой рецепт приготовления пасхальных булочек c кремом. Такие пасхальные булочки украсят ваш праздничный стол и станут чудесным рецептом для маленьких, и больших.

2 ч.

–

3.7

258

Шпинат с изюмом

Шпинат Кедровые орехи Оливковое масло Изюм Чеснок Соль, перец

Рецепт очень полезного салата испанской кухни из шпината с изюмом.

30 мин

–

3.8

587

Мексиканские кексы

Натуральный йогурт Консервированна кукуруза Мука Кукурузное масло Крахмал Тертый сыр "Эмменталь" Тертый пармезан Крахмал Соль Паприка Растительное масло Сладкий зеленый перец Острый красный перчик Яйца

Рецепт приготовления мексиканского кекса.

1 ч.

–

4.0

–

Мисо суп

Вода Тофу Мисо Зеленый лук Морские водоросли Даси

Мисо суп - традиционное блюдо японской кухни, подходящее для здорового питания. В Японии этот суп готовят на завтрак и в течение всего дня. Лёгкий для приготовления рецепт. Состав: даси, мисо, тофу.

10 мин

–

4.6

–

Грибная икра

Грибы (опята или вешенки) Растительное масло Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный

Грибная икра, которую можно приготовить всего за час из самых обыкновенных продуктов и в любое время года. В грибной сезон – из опят, а зимой – из вешенок или шампиньонов.

50 мин

–

5.0

–

Израильские Кус-Кус

Кускус Кориандр Оливковое масло Репа Лук шалот Лавровый лист

Рецепт приготовления Кус-Кус с кориандром.

30 мин

–

5.0

348

Вегетарианские пельмени

Мука пшеничная Вода Соевый текстурат Масло растительное Соль Чеснок молотый сушеный Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист Кориандр молотый Перец душистый горошек

Для тех, кто не употребляет мясо или соблюдает пост, хочу предложить рецепт вегетарианских пельменей. Вместо классической мясной начинки используется соевый текстурат, а тесто готовится пресное.

1 ч.

–

5.0

225

Вегетарианская черная фасоль Чили

Черная фасоль Чеснок Лимонный сок Порошок тмина Лепешка Порошок чили Пиво Красный перец Орегано Паприка Рис Тмин Луковица Оливковое масло Соль Перец чили Кинза Корень имбиря Помидоры (в банке)

Несложный рецепт американского вегетарианского блюда из черной фасоли приправленной чесноком и перчиком чили.

30 мин

–

3.6

–