Ризотто классический с грибами
Посмотрите, как приготовить ризотто классический с грибами. Это вегетарианский вариант с овощами, шампиньонами, овощным бульоном. Технология классическая, приготовление быстрое и простое.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Лук репчатый 1 Штука
около 90 г - Соль 0,5 Чайных ложки
- Рис для ризотто 300 Грамм
- Шампиньоны 300 Грамм
- Кале 150 Грамм
- Бульон овощной 750 Миллилитров
- Вино белое сухое 120 Миллилитров
- Пармезан тертый По вкусу
Шаг 1
Подготовьте все продукты.
Шаг 2
На ложке масла обжарьте измельченный лук до золотистости, добавьте рис и еще ложку масла, обжарьте минут 5.
Шаг 3
Добавьте порезанную капусту кале и грибы дольками. Влейте бульон и вино, тушите 7 минут под закрытой крышкой.
Шаг 4
Попробуйте рис, он должен быть немного вязким и минимально недоваренным, альденте.
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
30 мин
Рис по-мексикански с фасолью
Овощи / Крупы
35 мин
Рис по-китайски
Овощи / Крупы / Яйца
20 мин
Морковный рис на гарнир
Овощи / Крупы / Имбирь
1 ч. 0 мин
Плов из мидий
Рыба и морепродукты / Овощи / Крупы
20 мин
Рис по-кантонски
Крупы
40 мин
Шавля по-узбекски
Мясо / Крупы
50 мин
Ризотто с кукурузой
Овощи / Крупы
1 ч. 0 мин
Ризотто с шафраном
Крупы