Ризотто классический с грибами
Посмотрите, как приготовить ризотто классический с грибами. Это вегетарианский вариант с овощами, шампиньонами, овощным бульоном. Технология классическая, приготовление быстрое и простое.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Лук репчатый 1 Штука
около 90 г - Соль 0,5 Чайных ложки
- Рис для ризотто 300 Грамм
- Шампиньоны 300 Грамм
- Кале 150 Грамм
- Бульон овощной 750 Миллилитров
- Вино белое сухое 120 Миллилитров
- Пармезан тертый По вкусу
Шаг 1
Подготовьте все продукты.
Шаг 2
На ложке масла обжарьте измельченный лук до золотистости, добавьте рис и еще ложку масла, обжарьте минут 5.
Шаг 3
Добавьте порезанную капусту кале и грибы дольками. Влейте бульон и вино, тушите 7 минут под закрытой крышкой.
Шаг 4
Попробуйте рис, он должен быть немного вязким и минимально недоваренным, альденте.
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Гювеч с рисом
Овощи / Крупы
45 мин
Рис с тофу и овощами
Овощи / Крупы / Тофу
35 мин
Рис с морковным соком
Овощи / Крупы
50 мин
Курица с рисом и зеленым горошком
Овощи / Птица / Крупы
55 мин
Ризотто с тыквой и шпинатом
Овощи / Крупы
1 ч. 30 мин
Сладкий рис
Крупы
1 ч. 0 мин
Самые простые роллы (ланч бокс)
Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Крупы
1 ч. 0 мин
Ризотто с шафраном
Крупы