Соусы - рецепты с фото на Повар.ру (2050 рецептов соусов)

Вода Соевый соус Сахар Кукурузный крахмал Лимон

Заправка для салата с лимоном и соевым соусом получается ароматной, с кисло-сладким вкусом. Ей можно заправить салаты из свежих овощей или подавать к мясу, рыбе. Готовится очень просто и быстро.

10 мин

–

5.0

–

Майонез без молока и яиц

Растительное масло Аквафаба Сок лимона Горчица Соль

Приготовить вкусный майонез без молока и яиц вполне возможно и очень просто. По вкусу такой майонез не уступит классическому, а на его приготовление нам потребуется совсем небольшой набор продуктов.

5 мин

–

4.6

692

Заправка для салата с уксусом

Растительное масло Уксус винный Горчица Мед Чеснок Соль Перец черный молотый

Очень вкусная и ароматная заправка для овощного салата. Готовится такая заправка очень легко и быстро, вам не придётся тратить своё драгоценное время, просто перемешайте всё и наслаждайтесь вкусом!

5 мин

–

5.0

564

Апельсиновая салатная заправка с орегано

Масло оливковое Горчица зернистая Цедра апельсиновая Соль Орегано Апельсин

Предлагаю рецепт салатной заправки на основе апельсинового сока. У нее получается яркий, насыщенный вкус, а орегано добавляет пряности. Она идеально подойдет для салатов из свежих овощей и зелени.

5 мин

–

5.0

173

Чесночный соус с уксусом

Масло растительное Чеснок Соль Перец черный молотый

Ароматный чесночный соус подойдет для отварной рыбы, мяса, запеченного картофеля. Готовится он буквально за 5 минут при наличии чеснока, масла и специй. Лучше всего приготовить соус заранее.

10 мин

–

5.0

899

Белый соус для шашлыка

Сметана Майонез Грецкие орехи Чеснок Петрушка Перец черный молотый

Удачно выбранный соус сделает вкус шашлыка ярче и подчеркнёт его вкусовые качества. Хочу предложить оригинальный и очень удачный рецепт, который подойдёт не только к сочному мясу, но и к нежной рыбе.

15 мин

–

5.0

530

Соус из авокадо и сметаны

Сметана Сок лимона Петрушка Чеснок Черный молотый перец Авокадо Соль

Делюсь простым, но очень вкусным соусом на основе авокадо и сметаны. У него получается лёгкая нежная консистенция, а на вкус он сливочный, с легкой кислинкой.

10 мин

–

5.0

184

Огуречный соус

Сметана Петрушка Чеснок Соль Черный молотый перец Огурец

Хочу поделиться рецептом овощного соуса на основе сметаны и огурцов. Готовится он быстро и просто. Соус получается сочным, ароматным и пикантным. Подавать его можно с отварным картофелем в мундире.

10 мин

–

5.0

111

Соус с горчицей и куркумой

Томатный соус Майонез Сметана Соевый соус Горчица зерновая Куркума

Вкуснейший соус с горчицей и куркумой, приготовленный за считанные минуты, отлично подходит к картошке фри, бургерам и простым сэндвичам с ветчиной. Берите на заметку рецепт!

10 мин

–

5.0

259

Масло с розмарином и чесноком

Масло оливковое Лимон Чеснок Прованские травы Свежий розмарин Соль Черный молотый перец

Масло с розмарином и чесноком подчеркнет вкус ваших блюд. Это может быть мясо, рыба или обычный овощной салат. Я использую такое масло для различных блюд. Аромат получается невероятный!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Хренодер с уксусом

Помидор Корень хрена Уксус 6% Чеснок Сахар Соль Перец черный молотый

Ядреный соус с хреном, который так нравится мужчинам, можно заготовить в осеннее время и подать к столу с запеченным мясом, жареной картошкой, колбасой или паштетами. Храните его только на холоде!

25 мин

–

5.0

34

Соус сливочный для пасты

Сливки Сыр "Пармезан" Масло сливочное Соль Перец Сухие травы

Простой в приготовлении соус, который идеально подойдет к любому виду пасты. Соус получается с нежным сливочным вкусом и ароматом чеснока. Берите на заметку рецепт!

10 мин

–

5.0

280

Настоящий соус для шавермы

Майонез Кефир Сметана Чеснок Карри Паприка Хмели-сунели

Приготовить настоящий соус для шавермы очень просто, а все необходимые ингредиенты найдутся на любой кухне. Рецепт очень удачный, попробуйте!

10 мин

–

5.0

382

Соус "Сальса верде"

Масло оливковое Кинза Петрушка Сок лайма Укроп Чеснок Соль Перец черный молотый

Самый ароматный и вкусный соус, который вы только пробовали! Идеальный вкус ему придают зелень кинзы и чеснок, но обязательно дайте вкусу соуса "раскрыться" в холодильнике хотя бы 1 час.

1 ч.

–

5.0

304

Соус из клюквы на зиму

Клюква Сахар Вода Корица молотая Апельсин Гвоздика

Хочу поделиться простым рецептом соуса из клюквы, который можно заготовить на зиму. Ароматный, пряный, в меру густой по консистенции.

30 мин

–

5.0

96

Быстрый соус к наггетсам

Кетчуп Майонез Чеснок Базилик Укроп

Расскажу, как приготовить быстрый соус к наггетсам. Соус по этому рецепту придаст закуске сочности и необыкновенный вкус.

5 мин

–

5.0

248

Соус из базилика на зиму

Грецкие орехи Масло растительное Базилик Уксус яблочный Чеснок Соль Перец черный молотый

Красочный пряный соус из базилика можно заготовить с грецкими орехами, он будет напоминать по вкусу обожаемый всеми соус "Песто". Однако хранить соус нужно в морозильной камере или на холоде.

10 мин

–

5.0

–

Соус из слив к рыбе

Сливы Вода горячая Сахар Приправа для моркови по-корейски Чеснок сушеный Соль Перец черный молотый

Кисло-сладкий соус из слив, как нельзя лучше подойдет для запеченной или жареной рыбы. Готовят его из алычи с добавлением специй, но не из чернослива, так как первый сорт более кислый на вкус.

40 мин

–

5.0

51

Сливочный соус для детей

Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Соль

Вкусный сливочный соус понравится детям, если вы добавите в него немного сахара, варенья или джема. Даже "нехочухи", которые не любят молоко, с удовольствием съедят соус с выпечкой или тостами.

15 мин

–

5.0

217

Горчично-уксусная заправка

Масло оливковое Уксус винный Горчица Сироп агавы Сушеные итальянские травы Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом заправки на основе горчицы и уксуса. Она получается пикантной, кисло-остренькой, насыщенной по вкусу. Такая заправка отлично сочетается со свежими овощами и зеленью.

5 мин

–

5.0

721

Соус "Гриль"

Сыр Масло оливковое Сушеный орегано Перец сладкий красный Помидоры Лук репчатый Чеснок Соль Черный молотый перец

Предлагаю приготовить оригинальный соус из овощей и сыра. Для данного соуса, овощи следует запечь на гриле, я запекала в духовке в режиме "Гриль".

1 ч.

–

5.0

114

Соус из Мацони

Мацони Чеснок Яблоко Огурец Лимон Укроп Соль Черный молотый перец

Мацони — кавказский кисломолочный продукт, который популярен не только на Кавказе, но и во многих станах мира. Соус из Мацони — прекрасная приправа к огромному количеству блюд. Он имеет приятный вкус.

10 мин

–

4.5

44

Паста из базилика

Вода Базилик зеленый Масло оливковое Грецкие орехи Сыр "Пармезан" Чеснок Соль

Соус довольно нежный и приятный на вкус, обладает изысканным ароматом. Идеально подходит для заправки салатов, макарон или других гарниров. Любители базилика оценят этот соус по достоинству.

10 мин

–

4.3

334

Соус по-грузински

Слива Вода Кинза Укроп Сахар Соль Чили молотый Кориандр Хмели-сунели Перец черный молотый Чеснок

Делюсь пошаговым рецептом грузинского соуса "Ткемали". Его можно подавать к мясу, рыбе и блюдам из картофеля. У него интенсивный кисло-сладкий вкус. Готовится соус просто и быстро.

30 мин

–

5.0

–

Густой домашний майонез

Подсолнечное масло рафинированное Уксус 6% Сахар Соль Яйцо куриное

Густой, качественный и вкусный майонез можно легко приготовить в домашних условиях с помощью блендера. Такой соус хорош уже потому, что в нем нет загустителей, усилителей вкуса и прочей химии.

5 мин

–

5.0

669

Заправка из сметаны с уксусом

Сметана Уксус 6% Сахар Соль Перец черный молотый

Замечательную заправку из сметаны с уксусом можно подать практически к любому блюду: салату, борщу или супу, пельменям, рагу и т.д. Такая заправка — отличная альтернатива магазинному майонезу!

5 мин

–

5.0

367

Соус "Тузлук"

Сметана Петрушка Укроп Чеснок Соль Перец

Соус "Тузлук" — блюдо кавказской кухни, который подают к мясу или рыбе. Особенно вкусно соус сочетается с шашлыком и приготовленным на мангале рыбным блюдам.

10 мин

–

5.0

–

Майонез из сметаны с желтками

Сметана Порошок горчичный Сок лимона Яйцо куриное отварное Соль Перец черный молотый

Быстро приготовить вкусный майонез для семейного застолья или для заправки салата можно из сметаны с отварными желтками. Соус получится не менее вкусным, сочным, красочным и аппетитным!

15 мин

–

5.0

–

Домашний майонез с творогом

Кефир Творог Лимонный сок Горчица Яичные желтки Соль

Для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем, предлагаю приготовить вкусный, полезный майонез из творога. Этот майонез без капли масла! Он идеально подходит в качестве заправки для салатов.

15 мин

–

5.0

160

Соус из простокваши с томатной пастой

Простокваша Томатная паста Соус острый Петрушка Укроп Соль

Из самых простых продуктов, за считанные минуты, можно приготовить вкуснейший соус, который подойдет практически ко всему. Берите рецепт на вооружение!

15 мин

–

5.0

–

Соус "Тартар" с каперсами

Майонез Каперсы Лук белый Лимонный сок Укроп Перец черный молотый

Вариантов соуса "Тартар" существует большое количество, его готовят с разными добавками. Предлагаю вариант с каперсами. Такой соус отлично подходит к рыбе, птице, овощам и салатам.

20 мин

–

5.0

–

Кунжутная заправка для салата

Кунжутное масло Соевый соус Сок лимона Кунжут Мисо-паста Имбирь молотый сушеный Острый молотый перец

Предлагаю простой и быстрый рецепт кунжутной заправки. У неё получается яркий, насыщенный, кисло-сладковатый вкус. Она идеально будет сочетаться с салатом из свежих овощей и зелени.

5 мин

–

5.0

–

Соус для зраз

Овощной бульон Шампиньоны Сметана Мука Соль Черный молотый перец Лук репчатый

Предлагаю рецепт сметанного соуса с грибами для зраз. Он получается нежным, сливочным и очень вкусным! Особенно хорошо он будет сочетаться с картофельными зразами.

20 мин

–

5.0

–

Заправка для корейских салатов

Соевый соус Масло растительное Уксус рисовый Кориандр молотый Перец красный горький Чеснок сушеный Соль Перец черный молотый

Если вы обожаете многообразие вкусов в одном блюде, то приготовьте заправку для корейских салатов, сочетающую в себе различные специи и пряности. По желанию добавьте соевый соус или рисовый уксус.

5 мин

–

5.0

312

Сладкая горчица

Вода Горчичный порошок Кукурузный сироп Масло растительное Сахар Уксус яблочный

Делюсь простым рецептом сладкой горчицы в домашних условиях. Ее можно использовать для приготовления соусов, салатных заправок и маринадов, подавать к мясным блюдам и рыбе.

12 ч.

–

5.0

231

Соус из тыквы

Тыква Сливки Овощной бульон или вода Сыр Мука Чеснок Сушеные итальянские травы Молотый черный перец Лук репчатый Соль

Предлагаю рецепт соуса из тыквы. По вкусу он получается нежным, сливочным, отлично будет сочетаться с макаронами. Готовится просто и быстро. Хорошо подойдёт, чтобы разнообразить повседневное меню.

25 мин

–

5.0

–

Домашний майонез "Провансаль" миксером за 5 минут

Подсолнечное масло Лимонный сок Соль Сахар Горчица Желток яйца

Домашний майонез "Провансаль" можно приготовить за пять минут с помощью миксера. Нежный, вкусный майонез гораздо лучше приобретенного в магазине, потому что не содержит разных добавок.

5 мин

–

5.0

714

Соус с зеленью к шашлыку

Майонез Сметана Чеснок Зелень Перец черный молотый

В этом рецепте я хочу рассказать, как приготовить соус с зеленью к шашлыку на основе сметаны и майонеза. Готовится соус очень просто и из самых доступных ингредиентов.

10 мин

–

5.0

512

Зеленый соус

Масло оливковое Уксус 6% Петрушка Кинза Укроп Чеснок Перец острый Соль Перец

Невероятно ароматный и вкусный соус из свежей зелени с чесноком идеально подойдет к мясу, птице и рыбе. Берите на заметку рецепт!

15 мин

–

5.0

455

Чесночно-гранатовый соус

Гранатовый соус Томатный соус Майонез Соевый соус Чеснок Перец черный молотый

Очень вкусный густой соус, который отлично подходит к мясу, птице и морепродуктам. Готовится он очень просто и быстро. Берите на заметку рецепт!

10 мин

–

5.0

264

Соус «Карри майо»

Майонез Масло авокадо Сок лимона Чеснок Порошок карри Кориандр Черный перец горошком Соль

Предлагаю рецепт соуса карри на основе майонеза. Готовится за 5 минут, но получается очень вкусным! Это ароматный соус-заправка, с нежной кремовой консистенцией.

5 мин

–

5.0

–

Гуакамоле с зеленым горошком

Зеленый горошек Петрушка Чеснок Авокадо Лимон Мята Соль

Предлагаю попробовать соус гуакамоле со свежим зелёным горошком. Он получается ярким, ароматным и сливочным. Подавать его можно с чипсами, начос или мексиканскими тортильями.

10 мин

–

5.0

–