Домашний майонез "Провансаль" миксером за 5 минут
Домашний майонез "Провансаль" можно приготовить за пять минут с помощью миксера. Нежный, вкусный майонез гораздо лучше приобретенного в магазине, потому что не содержит разных добавок.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Горчица 1/2 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Подсолнечное масло 150 мл рафинированное
- Желток яйца 2 штуки
- Лимонный сок 1-2 ч. ложек
Калорийность
714 ккал
Калорийность
3 г
Белки
77 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления майонеза "Провансаль".
Шаг 2
Желтки яиц выложите в посуду.
Шаг 3
Добавьте соль, сахар и горчицу.
Шаг 4
На малой скорости миксера смешайте желтки, соль, сахар и горчицу. После по капле вводите в эту смесь подсолнечное масло, сохраняя малую скорость миксера. Масло с желтками должно постепенно соединиться в однородную эмульсию.
Шаг 5
Когда смесь желтков, сахара, горчицы и соли начнет хорошо связываться с маслом, постепенно увеличивайте количество масла. Вливайте его уже тонкой струйкой.
Шаг 6
Продолжайте взбивать майонез пока он хорошо не загустеет. В конце добавьте лимонный сок по вкусу.
Шаг 7
Майонез "Провансаль" за 5 минут миксером готов.
Видео рецепт "Домашний майонез "Провансаль" миксером за 5 минут"
Оценить рецепт
4.7
13
Похожие рецепты
Майонез домашний "Провансаль"
Растительное масло
Лимон
Яйцо
Сахар
Соль
Чесночная паста
Безумно вкусный и нежный! Готовьте домашний майонез и наслаждайтесь вкусными салатами. Приятный аромат и нежный вкус. Кроме всего, этот майонез домашний "Провансаль" идет без каких-либо добавок!
Настоящий домашний майонез
Растительное масло
Миндальное молоко
Лимонный сок
Горчица
Сахар
Соль
Майонез необходим для приготовления огромного количества блюд: закусок, салатов, мяса и пирогов. Поэтому расскажу, как приготовить настоящий домашний майонез - очень похож на советский "Провансаль".
Домашний майонез простой
Масло растительное
Дижонская горчица
Белый винный уксус 6%
Сок лимона
Соль
Яйца
Многие знают рецепт домашнего майонеза. Я вам покажу не совсем обычный вариант. Он о том, как приготовить домашний майонез простой на основе целого куриного яйца. Желток отделять не придется.
Майонез на перепелиных яйцах
Масло растительное
Сок лимона
Горчица
Сахар
Соль
Смесь перцев свежемолотая
Яйца перепелиные
Рецепт домашнего майонеза, не сомневаюсь, пригодится любой хозяйке. Однако я предлагаю приготовить майонез на перепелиных яйцах - он в разы вкуснее и полезнее обычного.
Майонез своими руками
Масло растительное
Сок лимона
Уксус винный 9%
Дижонская горчица
Соль
Желток
Все любят майонез, даже те, кто сидит на диетах. Посмотрите, как приготовить майонез своими руками. Берите качественные продукты - получите отменный продукт, который не навредит здоровью.
Соус "Андалузский"
Кетчуп
Майонез
Сок лимона
Коньяк
Лук репчатый
Перец красный горький
Соль
Перец черный молотый
Красочный и вкусный соус для подачи любых мясных или рыбных блюд можно приготовить буквально за 5 минут. Вы удивитесь, насколько вкусным он получится при смешивании обычных ингредиентов.
Голландез
Сливочное масло
Сок лимона
Желтки
Соль, кайенский и черный перец
Этот знаменитый соус из французской кухни можно смело назвать базовым. Он -мать всех соусов:) Если вы еще не пробовали его, обязательно рекомендую взять на заметку этот простой и понятный рецепт.
Капуста "Провансаль" классический рецепт
Капуста белокочанная
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Перец сладкий
Морковь
Сегодня хочу поделиться отличным рецептом, как приготовить капусту "Провансаль", это вкусный и легкий осенний салатик, который обычно готовят в больших количествах после сбора урожая.
Капуста "Провансаль" с виноградом и яблоками
Капуста белокочанная
Вода
Клюква
Сахар
Масло растительное
Виноград
Уксус столовый
Соль
Чеснок
Морковь
Яблоко
Предлагаю приготовить очень вкусный вариант капусты "Провансаль". В качестве добавок используем виноград, яблоки и клюкву. Капуста получается сочной, сладковатой и с нежным розовым оттенком. Делюсь!
Капуста "Провансаль" на зиму
Капуста белокочанная
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Морковь
Лавровые листья
Перец черный горошком
Капуста "Провансаль" - один из моих любимых осенних салатов. Когда овощные салаты из огурцов и помидоров отходят, на смену им обязательно приходит этот салатик из капусты. Предлагаю его заготовить!