Соусы - рецепты с фото на Повар.ру (2049 рецептов соусов)

Сметана Петрушка Чеснок Соль Черный молотый перец Огурец

Хочу поделиться рецептом овощного соуса на основе сметаны и огурцов. Готовится он быстро и просто. Соус получается сочным, ароматным и пикантным. Подавать его можно с отварным картофелем в мундире.

10 мин

–

5.0

111

Соус с горчицей и куркумой

Томатный соус Майонез Сметана Соевый соус Горчица зерновая Куркума

Вкуснейший соус с горчицей и куркумой, приготовленный за считанные минуты, отлично подходит к картошке фри, бургерам и простым сэндвичам с ветчиной. Берите на заметку рецепт!

10 мин

–

5.0

259

Масло с розмарином и чесноком

Масло оливковое Лимон Чеснок Прованские травы Свежий розмарин Соль Черный молотый перец

Масло с розмарином и чесноком подчеркнет вкус ваших блюд. Это может быть мясо, рыба или обычный овощной салат. Я использую такое масло для различных блюд. Аромат получается невероятный!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Хренодер с уксусом

Помидор Корень хрена Уксус 6% Чеснок Сахар Соль Перец черный молотый

Ядреный соус с хреном, который так нравится мужчинам, можно заготовить в осеннее время и подать к столу с запеченным мясом, жареной картошкой, колбасой или паштетами. Храните его только на холоде!

25 мин

–

5.0

34

Соус сливочный для пасты

Сливки Сыр "Пармезан" Масло сливочное Соль Перец Сухие травы

Простой в приготовлении соус, который идеально подойдет к любому виду пасты. Соус получается с нежным сливочным вкусом и ароматом чеснока. Берите на заметку рецепт!

10 мин

–

5.0

280

Настоящий соус для шавермы

Майонез Кефир Сметана Чеснок Карри Паприка Хмели-сунели

Приготовить настоящий соус для шавермы очень просто, а все необходимые ингредиенты найдутся на любой кухне. Рецепт очень удачный, попробуйте!

10 мин

–

5.0

–

Соус "Сальса верде"

Масло оливковое Кинза Петрушка Сок лайма Укроп Чеснок Соль Перец черный молотый

Самый ароматный и вкусный соус, который вы только пробовали! Идеальный вкус ему придают зелень кинзы и чеснок, но обязательно дайте вкусу соуса "раскрыться" в холодильнике хотя бы 1 час.

1 ч.

–

5.0

304

Соус из клюквы на зиму

Клюква Сахар Вода Корица молотая Апельсин Гвоздика

Хочу поделиться простым рецептом соуса из клюквы, который можно заготовить на зиму. Ароматный, пряный, в меру густой по консистенции.

30 мин

–

5.0

96

Быстрый соус к наггетсам

Кетчуп Майонез Чеснок Базилик Укроп

Расскажу, как приготовить быстрый соус к наггетсам. Соус по этому рецепту придаст закуске сочности и необыкновенный вкус.

5 мин

–

5.0

–

Соус из базилика на зиму

Грецкие орехи Масло растительное Базилик Уксус яблочный Чеснок Соль Перец черный молотый

Красочный пряный соус из базилика можно заготовить с грецкими орехами, он будет напоминать по вкусу обожаемый всеми соус "Песто". Однако хранить соус нужно в морозильной камере или на холоде.

10 мин

–

5.0

571

Соус из слив к рыбе

Сливы Вода горячая Сахар Приправа для моркови по-корейски Чеснок сушеный Соль Перец черный молотый

Кисло-сладкий соус из слив, как нельзя лучше подойдет для запеченной или жареной рыбы. Готовят его из алычи с добавлением специй, но не из чернослива, так как первый сорт более кислый на вкус.

40 мин

–

5.0

51

Сливочный соус для детей

Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Соль

Вкусный сливочный соус понравится детям, если вы добавите в него немного сахара, варенья или джема. Даже "нехочухи", которые не любят молоко, с удовольствием съедят соус с выпечкой или тостами.

15 мин

–

5.0

217

Горчично-уксусная заправка

Масло оливковое Уксус винный Горчица Сироп агавы Сушеные итальянские травы Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом заправки на основе горчицы и уксуса. Она получается пикантной, кисло-остренькой, насыщенной по вкусу. Такая заправка отлично сочетается со свежими овощами и зеленью.

5 мин

–

5.0

721

Соус "Гриль"

Сыр Масло оливковое Сушеный орегано Перец сладкий красный Помидоры Лук репчатый Чеснок Соль Черный молотый перец

Предлагаю приготовить оригинальный соус из овощей и сыра. Для данного соуса, овощи следует запечь на гриле, я запекала в духовке в режиме "Гриль".

1 ч.

–

5.0

114

Соус из Мацони

Мацони Чеснок Яблоко Огурец Лимон Укроп Соль Черный молотый перец

Мацони — кавказский кисломолочный продукт, который популярен не только на Кавказе, но и во многих станах мира. Соус из Мацони — прекрасная приправа к огромному количеству блюд. Он имеет приятный вкус.

10 мин

–

4.5

44

Паста из базилика

Вода Базилик зеленый Масло оливковое Грецкие орехи Сыр "Пармезан" Чеснок Соль

Соус довольно нежный и приятный на вкус, обладает изысканным ароматом. Идеально подходит для заправки салатов, макарон или других гарниров. Любители базилика оценят этот соус по достоинству.

10 мин

–

4.3

–

Соус по-грузински

Слива Вода Кинза Укроп Сахар Соль Чили молотый Кориандр Хмели-сунели Перец черный молотый Чеснок

Делюсь пошаговым рецептом грузинского соуса "Ткемали". Его можно подавать к мясу, рыбе и блюдам из картофеля. У него интенсивный кисло-сладкий вкус. Готовится соус просто и быстро.

30 мин

–

5.0

–

Густой домашний майонез

Подсолнечное масло рафинированное Уксус 6% Сахар Соль Яйцо куриное

Густой, качественный и вкусный майонез можно легко приготовить в домашних условиях с помощью блендера. Такой соус хорош уже потому, что в нем нет загустителей, усилителей вкуса и прочей химии.

5 мин

–

5.0

–

Заправка из сметаны с уксусом

Сметана Уксус 6% Сахар Соль Перец черный молотый

Замечательную заправку из сметаны с уксусом можно подать практически к любому блюду: салату, борщу или супу, пельменям, рагу и т.д. Такая заправка — отличная альтернатива магазинному майонезу!

5 мин

–

5.0

367

Соус "Тузлук"

Сметана Петрушка Укроп Чеснок Соль Перец

Соус "Тузлук" — блюдо кавказской кухни, который подают к мясу или рыбе. Особенно вкусно соус сочетается с шашлыком и приготовленным на мангале рыбным блюдам.

10 мин

–

5.0

333

Майонез из сметаны с желтками

Сметана Порошок горчичный Сок лимона Яйцо куриное отварное Соль Перец черный молотый

Быстро приготовить вкусный майонез для семейного застолья или для заправки салата можно из сметаны с отварными желтками. Соус получится не менее вкусным, сочным, красочным и аппетитным!

15 мин

–

5.0

–

Домашний майонез с творогом

Кефир Творог Лимонный сок Горчица Яичные желтки Соль

Для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем, предлагаю приготовить вкусный, полезный майонез из творога. Этот майонез без капли масла! Он идеально подходит в качестве заправки для салатов.

15 мин

–

5.0

160

Соус из простокваши с томатной пастой

Простокваша Томатная паста Соус острый Петрушка Укроп Соль

Из самых простых продуктов, за считанные минуты, можно приготовить вкуснейший соус, который подойдет практически ко всему. Берите рецепт на вооружение!

15 мин

–

5.0

–

Соус "Тартар" с каперсами

Майонез Каперсы Лук белый Лимонный сок Укроп Перец черный молотый

Вариантов соуса "Тартар" существует большое количество, его готовят с разными добавками. Предлагаю вариант с каперсами. Такой соус отлично подходит к рыбе, птице, овощам и салатам.

20 мин

–

5.0

458

Кунжутная заправка для салата

Кунжутное масло Соевый соус Сок лимона Кунжут Мисо-паста Имбирь молотый сушеный Острый молотый перец

Предлагаю простой и быстрый рецепт кунжутной заправки. У неё получается яркий, насыщенный, кисло-сладковатый вкус. Она идеально будет сочетаться с салатом из свежих овощей и зелени.

5 мин

–

5.0

–

Соус для зраз

Овощной бульон Шампиньоны Сметана Мука Соль Черный молотый перец Лук репчатый

Предлагаю рецепт сметанного соуса с грибами для зраз. Он получается нежным, сливочным и очень вкусным! Особенно хорошо он будет сочетаться с картофельными зразами.

20 мин

–

5.0

–

Заправка для корейских салатов

Соевый соус Масло растительное Уксус рисовый Кориандр молотый Перец красный горький Чеснок сушеный Соль Перец черный молотый

Если вы обожаете многообразие вкусов в одном блюде, то приготовьте заправку для корейских салатов, сочетающую в себе различные специи и пряности. По желанию добавьте соевый соус или рисовый уксус.

5 мин

–

5.0

–

Сладкая горчица

Вода Горчичный порошок Кукурузный сироп Масло растительное Сахар Уксус яблочный

Делюсь простым рецептом сладкой горчицы в домашних условиях. Ее можно использовать для приготовления соусов, салатных заправок и маринадов, подавать к мясным блюдам и рыбе.

12 ч.

–

5.0

231

Соус из тыквы

Тыква Сливки Овощной бульон или вода Сыр Мука Чеснок Сушеные итальянские травы Молотый черный перец Лук репчатый Соль

Предлагаю рецепт соуса из тыквы. По вкусу он получается нежным, сливочным, отлично будет сочетаться с макаронами. Готовится просто и быстро. Хорошо подойдёт, чтобы разнообразить повседневное меню.

25 мин

–

5.0

–

Домашний майонез "Провансаль" миксером за 5 минут

Подсолнечное масло Лимонный сок Соль Сахар Горчица Желток яйца

Домашний майонез "Провансаль" можно приготовить за пять минут с помощью миксера. Нежный, вкусный майонез гораздо лучше приобретенного в магазине, потому что не содержит разных добавок.

5 мин

–

5.0

714

Соус с зеленью к шашлыку

Майонез Сметана Чеснок Зелень Перец черный молотый

В этом рецепте я хочу рассказать, как приготовить соус с зеленью к шашлыку на основе сметаны и майонеза. Готовится соус очень просто и из самых доступных ингредиентов.

10 мин

–

5.0

512

Зеленый соус

Масло оливковое Уксус 6% Петрушка Кинза Укроп Чеснок Перец острый Соль Перец

Невероятно ароматный и вкусный соус из свежей зелени с чесноком идеально подойдет к мясу, птице и рыбе. Берите на заметку рецепт!

15 мин

–

5.0

455

Чесночно-гранатовый соус

Гранатовый соус Томатный соус Майонез Соевый соус Чеснок Перец черный молотый

Очень вкусный густой соус, который отлично подходит к мясу, птице и морепродуктам. Готовится он очень просто и быстро. Берите на заметку рецепт!

10 мин

–

5.0

264

Соус «Карри майо»

Майонез Масло авокадо Сок лимона Чеснок Порошок карри Кориандр Черный перец горошком Соль

Предлагаю рецепт соуса карри на основе майонеза. Готовится за 5 минут, но получается очень вкусным! Это ароматный соус-заправка, с нежной кремовой консистенцией.

5 мин

–

5.0

561

Гуакамоле с зеленым горошком

Зеленый горошек Петрушка Чеснок Авокадо Лимон Мята Соль

Предлагаю попробовать соус гуакамоле со свежим зелёным горошком. Он получается ярким, ароматным и сливочным. Подавать его можно с чипсами, начос или мексиканскими тортильями.

10 мин

–

5.0

111

Горчица с медом

Горчица Мед Масло растительное Белый винный уксус Соль

Делюсь простым рецептом сладкой горчицы с медом. Ее можно подавать к мясу, жареным сосискам или использовать как заправку для салата из свежих овощей.

5 мин

–

4.5

486

Соус к фалафелю

Масло растительное Тахини Сок лимона Чеснок Черный молотый перец Острый молотый перец Баклажан Соль

Предлагаю вам попробовать соус из баклажанов и кунжутной пасты. Он отлично подходит к фалафелю! Получается очень вкусное сочетание. Можно подавать такой соус в соуснике или добавить к фалафелю в пите.

1 ч. 15 мин

–

5.0

98

Соус "Маринара"

Консервированные томаты в собственном соку Бульон куриный Петрушка Масло оливковое Чеснок Молотый черный перец Сушеные итальянские травы Репчатый лук Соль Сахар

Маринада — это итальянский соус на основе томатов, ароматных трав и лука. Есть много разновидностей приготовления соуса, предлагаю свой вариант, простой и быстрый.

45 мин

–

4.5

–