Заправка из сметаны с уксусом
Замечательную заправку из сметаны с уксусом можно подать практически к любому блюду: салату, борщу или супу, пельменям, рагу и т.д. Такая заправка — отличная альтернатива магазинному майонезу!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Сметана
200 Миллилитров
любой жирности - Уксус 6% 1,5 Чайных ложки
- Соль 2 Щепотки
- Сахар 1/2 Чайных ложки
- Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану можно приготовить в домашних условиях или использовать магазинную.
Шаг 2
Выложите сметану в глубокую емкость. Добавьте соль, молотый черный перец и сахар. Сахар добавляется для нейтрализации кислого привкуса уксуса, но вы можете заменить сахар сахарной пудрой.
Шаг 3
Влейте уксус. Можно заменить 6% уксус 9% в меньшей пропорции или щепоткой лимонной кислоты.
Шаг 4
Тщательно все перемешайте, чтобы уксус как следует растворился в сметане вместе со всеми специями.
Шаг 5
Выложите заправку в соусник или пиалу, охладите в холодильнике 20-30 минут, если сметана уже не была охлажденной. А затем подайте к столу.