Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Густой домашний майонез

5 мин

3

Зоя Шунина

Густой домашний майонез

Густой, качественный и вкусный майонез можно легко приготовить в домашних условиях с помощью блендера. Такой соус хорош уже потому, что в нем нет загустителей, усилителей вкуса и прочей химии.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Подсолнечное масло рафинированное 200 мл
Яйцо куриное 1 штука
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Уксус 6% 1 ст. ложка

Калорийность

669 ккал

Калорийность

2 г

Белки

72 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Возьмите ингредиенты для приготовления домашнего майонеза.

Возьмите ингредиенты для приготовления домашнего майонеза.

Шаг 2

Рафинированное подсолнечное масло налейте в высокий стакан или банку и поставьте в морозильную камеру на 20 минут.

Рафинированное подсолнечное масло налейте в высокий стакан или банку и поставьте в морозильную камеру на 20 минут.

Шаг 3

Затем достаньте из морозильника и добавьте половину чайной ложки соли или чуть меньше по вашему вкусу.

Затем достаньте из морозильника и добавьте половину чайной ложки соли или чуть меньше по вашему вкусу.

Шаг 4

А также насыпьте в стакан с маслом чайную ложку сахара.

А также насыпьте в стакан с маслом чайную ложку сахара.

Шаг 5

Налейте уксус 6% или лимонный сок.

Налейте уксус 6% или лимонный сок.

Шаг 6

Яйцо хорошо помойте с содой или мылом, высушите салфеткой и разбейте в стакан с подсолнечным маслом, солью и сахаром.

Яйцо хорошо помойте с содой или мылом, высушите салфеткой и разбейте в стакан с подсолнечным маслом, солью и сахаром.

Шаг 7

Блендер погрузите в стакан и накройте им яйцо. Начинайте взбивать смесь. Через несколько секунд майонез начнет густеть и заполнять стакан. Теперь можно взбивать смесь опуская и поднимая блендер еще несколько секунд. После выключайте блендер.

Блендер погрузите в стакан и накройте им яйцо. Начинайте взбивать смесь. Через несколько секунд майонез начнет густеть и заполнять стакан. Теперь можно взбивать смесь опуская и поднимая блендер еще несколько секунд. После выключайте блендер.

Шаг 8

Домашний густой майонез готов.

Домашний густой майонез готов.

Шаг 9

Он настолько густой, что в нем буквально стоит ложка.

Он настолько густой, что в нем буквально стоит ложка.

Оценить рецепт

4.3 6

Похожие рецепты

Домашний майонез с горчицей и лимоном

Масло подсолнечное Яйцо куриное Лимонный сок Сахар Соль Горчица

Любимый многими соус майонез можно легко приготовить дома. Он отличается от покупного уже тем, что вы точно знаете из каких продуктов его приготовили. Готовим вкусный майонез с горчицей и лимоном.

20 мин

4.5

679

Майонез домашний в блендере

Масло рафинированное Уксус 9% Яйцо Соль Сахар

Хочу поделится моим универсальным рецептом вкусного домашнего майонеза. Готовится он за считанные минуты! А специи, чеснок или другие добавки можно ввести в готовый майонез. Смотрите, как приготовить!

5 мин

4.1

725

Домашний майонез за 30 секунд

Масло рафинированное Лимонный сок Соль Горчица Яйцо куриное

Каждой хозяйке необходимо знать, как приготовить домашний майонез за 30 секунд. Здесь вы узнаете простой и очень быстрый вариант приготовления вкусного, густого и ароматного домашнего майонеза.

5 мин

4.2

661

Домашний майонез с вареным желтком

Растительное масло Молоко Сок лимона Горчица Соль Сахар Желток вареный

У этого майонеза приятная консистенция, он получается густым, вкусным и безопасным, ведь в нем только вареные яйца и кипяченое молоко.

15 мин

4.2

658

Домашний майонез миксером

Масло растительное Уксус 6% Соль Желток куриного яйца

Если у вас есть в наличии свежие куриные яйца и масло, то вкусный майонез вы можете приготовить и в домашних условиях с помощью миксера. Чем больше вы добавите масла, тем гуще получится соус.

20 мин

3.8

738

Домашний майонез без яиц

Масло растительное Молоко Лимонный сок Горчица Соль Сахар

Приготовить майонез в домашних условиях проще простого! Главное — наличие погружного блендера. Предлагаю рецепт майонеза без яиц. По вкусу он ничуть не уступает магазинному варианту.

10 мин

4.5

602

Домашний майонез с лимонной кислотой

Подсолнечное масло Сахар Соль Лимонная кислота Яйцо куриное

Несмотря на обилие самого разного майонеза в магазинах, домашний гораздо полезнее как минимум потому, что вы знаете, из каких продуктов его приготовили. Делюсь рецептом майонеза с лимонной кислотой.

2 мин

4.5

723

Домашний майонез на молоке

Масло растительное Молоко Сок лимона Горчица Соль Сахар Перец черный молотый

Если у вас аллергия на яйца, вы можете приготовить домашний майонез на молоке. Соус получается достаточно густым, вкусным и не таким калорийным. Готовится просто и быстро.

5 мин

4.5

568

Майонез домашний

Масло подсолнечное или рапсовое Лимонный сок Яичные желтки Сахар Соль Перец черный молотый

Майонез - простой в приготовлении универсальный соус. Очень популярный! Мы привыкли покупать его, но, поверьте, приготовить майонез в домашних условиях просто! И уйдет на это 10 минут. Приступаем!

10 мин

4.5

–

Майонез "Провансаль"

Растительное масло Горчица Лимонный сок Соль Перец черный молотый Желток

Не знаю, кто как, но как бы я не сопротивлялась использованию в пищу майонеза, рано или поздно я все равно к нему возвращаюсь. Коль нет возможности его избежать, я буду его готовить самостоятельно.

15 мин

4.3

780

Майонез своими руками

Масло растительное Сок лимона Уксус винный 9% Дижонская горчица Соль Желток

Все любят майонез, даже те, кто сидит на диетах. Посмотрите, как приготовить майонез своими руками. Берите качественные продукты - получите отменный продукт, который не навредит здоровью.

10 мин

3.8

–

Майонез за полминуты

Растительное масло Лимонный сок Горчица Соль Сахар Яйцо

Если вам необходимо очень быстро добавить к блюду майонез, а его нет под рукой, вам пригодится этот рецепт! Расскажу вам, как приготовить майонез за полминуты: очень легко, быстро и вкусно!

10 мин

5.0

653

×