Супы, рецепты первых блюд - рецепты с фото на Повар.ру (5372 рецепта супов)

Томатная паста Сахар Сосиски Соленые огурцы Картофель Лук Лавровый лист Перец черный горошком Лимон Зелень петрушки и укропа

Не знаю, как у вас, а у меня бывает такое — заглянешь в холодильник, а там пяток сосисок, соленый огурец и остатки томатной пасты. А семья, между тем, хочет получить полноценный обед! В таких случаях мне на помощь приходит этот рецепт — надеюсь, он пригодится и вам.

1 ч.

1

4.3

112

Уха из бычков

Бычки свежие Рис Водка Томатная паста Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль Специи Зелень свежая

Никто не сможет отказаться от ароматной ухи приготовленной из свежих бычков. Вам так же стоит попробовать приготовить это невероятно вкусное блюдо для себя и своих родных.

1 ч. 20 мин

1

4.7

–

Холодный огуречный суп

Куриный бульон Сметана Чеснок Огурцы Пучок свежей мяты Соль Черный молотый перец

Не смотря на то, что жаркие дни уже позади, мы всё равно с удовольствием едим летние блюда. Предлагаю вам холодный огуречный суп - вкусный и сытный, с чесноком и мятой. Обязательно попробуйте.

20 мин

1

4.1

–

Суп с потрохами

Потрошок куриный Лук репчатый Морковь Стебель сельдерея Перец сладкий Помидор Картофель Лапша Соль Лавровый лист Перец душистый горошком

"Эх, щас бы супчика, да с потрошками!.." - мечтал Глеб Жеглов в знаменитом фильме. А чего мечтать-то, если приготовить ароматный наваристый суп с потрохами совсем несложно? Пробуем!

2 ч.

1

4.5

–

Уха из карпа

Вода Карп Масло растительное Сок лимона Чеснок Лук репчатый Картофель Помидоры черри Лавровый лист Пучок петрушки Соль Перец

Уха из карпа готовится просто и без всяких премудростей. Отлично подойдет для обеда в кругу семьи. Особенно если этот обед будет происходить на даче или просто на природе.

1 ч.

1

3.7

173

Фасолевый суп в скороварке

Фасоль Говядина Морковь Лук репчатый Сельдерей Зелень Соль Перец

Фасолевый суп – это прекрасное первое блюдо, которое, в придачу к своим замечательным вкусовым качествам, обладает еще и полезными свойствами. В скороварке суп готовится особенно быстро и вкусно.

45 мин

1

4.5

244

Суп рисовый с картофелем

Крылья индейки Корень сельдерея Рис Масло растительное Морковь Лук репчатый Стебель сельдерея Лук-порей Картофель Лавровый лист Соль

Такой суп можно приготовить вообще без мяса, но на мой взгляд, рецепт приготовления супа рисового с картофелем от использования наваристого индюшачьего бульона только выигрывает. А вы как думаете?

2 ч.

1

3.7

–

Грибной суп в горшочке

Грибы Молоко Сливки жирные Масло сливочное Мука Лук репчатый Хлеб Соль Перец черный молотый Мускатный орех

Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт грибного супа в горшочке - вкус у него просто бесподобный, а подача в горшочках делает его вполне достойным праздничного стола!

1 ч.

1

5.0

–

Холодник на кефире

Кефир Шавель консервированный Свекла отварная Огурец Зеленый лук Яйцо

Приготовить холодник на кефире очень просто. Он может быть из маринованной или просто отварной свеклы. Если у вас есть отварные овощи и яйца, то вам понадобится несколько минут. Вот мой рецепт!

25 мин

1

3.9

–

Суп с мясными фрикадельками

Кипяченая вода Говяжий фарш Рис Подсолнечное масло Чеснок Соль Свежемолотый перец Тмин Яйцо Лук Зеленый перец Помидор Картофель Морковь

Я люблю супы со свежими овощами. Они получаются яркими и с насыщенным вкусом. Суп с мясными фрикадельками - именно такой. А благодаря фрикаделькам он ещё и очень сытный!

40 мин

1

4.8

–

Суп c солеными огурцами

Курица Зелень Соль Картофель Огурцы соленые Морковь Лук репчатый Корень сельдерея Лавровый лист Черный перец молотый

Давайте приготовим традиционный русский суп с солеными огурцами - такой, какой варили на Руси еще в царские времена. Супчик получается очень интересный - рекомендую попробовать!

1 ч.

1

4.0

110

Суп с яичной лапшой

Куриный бульон Куриное мясо Растительное масло Кинза Петрушка Мука Яйцо Лук Морковь Грибы шампиньоны Соль Лавровый лист Черный молотый перец

Суп с яичной лапшой по этому рецепту готовится просто и быстро. Получается суп яркий и сытный! Я, как любитель куриных супчиков, советую вам попробовать именно этот!

30 мин

1

5.0

215

Рассольник с перловкой

Говядина Рассол Перловка Томатная паста Картошка Огурцы соленые Лук Морковь Соль, специи

Приготовить рассольник с перловкой совсем несложно, если знать некоторые секреты. Например, замочить перловку нужно заранее. Еще один секрет - сварить хороший бульон. Так что, ничего сложного!

2 ч.

1

4.7

–

Суп из морской капусты

Капуста морская Масло растительное Картофель Лук репчатый Морковь Яйца Банка консервированного горошка Свежая зелень Соль Перец черный молотый

Вы любите морскую капусту? Нет? Это нужно исправить! Думаю, простой рецепт супа с морской капустой убедит вас в том, что даже водоросли могут быть настоящим деликатесом!

1 ч.

1

4.3

–

Гороховый суп с копчеными ребрами

Свиные ребрышки Горох Сельдерей Лук репчатый Картофель Морковь Лавровый лист Петрушка Соль Перец

Рецепт горохового супа с копчеными ребрами - это настоящая классика домашней кулинарии, так что сказать мне особо и нечего. Читайте, как приготовить этот вкуснейший супчик, и готовьте на здоровье.

10 ч.

1

5.0

170

Холодник из свеклы

Мясо отварное Свекла Огурец Яйцо Лук

Холодник из свеклы готовится практически также, как и окрошка. Это - отличный холодный суп, который освежит и насытит вас в жаркий летний день.

1 ч.

1

4.9

88

Суп из баранины

Баранина Специи Банка фасоли консервированной Помидор Перец сладкий Морковь Лук репчатый Лук зеленый Другая зелень Соль Лавровый лист Перец душистый горошком

Рецепт приготовления супа из баранины так же характерен для кухни Востока, как для русской кулинарии - щи и каши. Предлагаю приготовить это сытное, вкусное и ароматное блюдо!

3 ч.

1

3.9

–

Суп из гуся

Капуста Домашний томатный соус Чеснок Тмин Гусь среднего размера Картофель Морковь Лук репчатый Стебли сельдерея Лавровый лист Перец душистый горошком Свежая зелень

Вы знаете, как приготовить суп из гуся? Я тоже не знала до тех пор, пока не побывала в деревне у родственников. Оказалось, это совсем несложно, а суп получается отменный - наваристый и ароматный!

3 ч.

1

4.6

–

Свекольник по-литовски

Пахта Сметана Свекла Огурец Зеленый лук Яйцо Укроп Соль

Когда я 30 лет назад приехала жить в Литву, я никогда не пробовала такого супа как свекольник. Особенно на кефире или с пахтой. Теперь летом это наш обычный и всеми любимый холодный суп. Вот рецепт.

30 мин

1

3.9

–

Холодник классический

Квас Колбаса или мясо Зеленый горошек Сметана Горчица Картофель Огурец Яйцо Редис Укроп Зеленый лук Соль Перец

Холодник классический, который мы в обиходе называем окрошкой, любят почти все. По крайней мере я не встречала того, кто отказывался в летнюю жару отведать этого классического холодника. Даю рецепт!

45 мин

1

5.0

–

Свекольник с колбасой

Колбаса Редис Свекла Картофель Яйца Огурец Помидор Соль Лук зеленый Зелень Сметана

Свекольник с колбасой нам всем знаком, наверное, с детства. Помню, мама готовила свекольную заправку, ставила в холодильник, когда мы прибегали домой, быстро "строгали" себе такой холодный суп.

20 мин

1

4.8

89

Рассольник с курицей и рисом

Курица Рис Сметана Растительное масло Чеснок Морковь Лук Картофель Перец чили Соленые огурцы Соль Перец

Сколько же рецептов рассольника можно найти! И всегда этот суп получается вкусным и всеми любимым. Я хочу поделиться ещё одним вариантом рассольника с курицей и рисом.

1 ч.

1

4.3

–

Холодник с ботвой

Куриное филе Сметана Свекольная ботва Свекла Яйцо Огурец Лимон Зелень Соль

Почему я люблю готовить холодник с ботвой? Потому что именно в ботве содержится львиная доля полезных витаминов. Такой холодник не просто вкусный, но и самый полезный. Приступаем к готовке!

30 мин

1

4.6

122

Рассольник без мяса

Пшеничная крупа Томатная паста Корень петрушки Растительное масло Морковь Лук Картофель Соленые огурцы

Этот рассольник без мяса варила моя бабушка во время поста. А он мне очень нравился, и сейчас иногда я его тоже готовлю и благодарю бабушку за это. Супчик вкусный и сытный. Вот его рецепт.

1 ч.

1

4.3

116

Холодник с картошкой

Вода кипяченая Кефир Свекла Огурец Яйца Лук репчатый Лук зеленый Укроп Картофель Соль

Хочется вспомнить недавно ушедшее лето и приготовить холодник. А чтобы было посытнее и потеплее приготовим его с отварной картошечкой, как обычно подают его у нас в Литве.

30 мин

1

4.3

75

Шурпа по-домашнему

Свинина Чеснок Картофель Морковь Болгарский перец Луковица Помидоры Зелень Специи

Сегодня расскажу, как приготовить шурпу по-домашнему. Рецепт меня поразил, все-таки сколько вариантов разных блюд можно приготовить из обычных продуктов. Очень вкусно! Попробуйте сами.

1 ч.

1

3.9

83

Сельдереевый суп

Молоко Сливочное масло Мука Чеснок Стебли сельдерея Картофель Луковица Листочки базилика Соль Перец

Сельдерей крайне редко появляется на кухне хозяек, а очень зря. Это кладезь витаминов, к тому же, способствующий похудению. Предлагаю вам попробовать приготовить простой сельдереевый суп.

40 мин

1

4.1

–

Борщ из кролика

Кролик Томатная паста Сало Чеснок Картофель Капуста Лук репчатый Морковь Зелень петрушки Соль

Борщ из кролика - экзотический вариант этого популярного блюда. Рецепт довольно прост, и если у вас есть мясо кролика - не поленитесь и приготовьте, будете поражены результатом.

2 ч.

1

4.6

69

Суп фасолевый с курицей

Куриный бульон Фасоль Куриное филе Фасоль Томатная паста Стебель сельдерея Лук Морковь Петрушка Соль Перец

Фасолевый суп с курицей - вкусное, полезное и легко усвояемое блюдо. Вы можете частенько радовать себя этим изумительным супчиком, не беспокоясь за фигуру. Рассказываю, как его приготовить.

50 мин

1

3.6

195

Суп с гречкой

Мясо Гречка Растительное масло Картошка Морковь Чеснок Лавровый лист Соль Зелень Перец Лук репчатый

Рецепт супа с гречкой наверняка известен каждой хозяйке, ведь этот суп - один из самых популярных в славянских народах. И это неудивительно: суп действительно получается очень питательный и вкусный.

2 ч.

1

4.5

185

Суп из косули

Вода Мясо косули Масло сливочное Соль Помидоры Лук репчатый Морковь Картофель Перец болгарский Смесь перцев молотая Кориандр

Если у вас в семье есть охотник, то вам неизбежно приходится готовить из дичи. Суп из косули, приготовленный по этому рецепту, может украсить даже праздничный семейный обед.

3 ч.

1

4.3

96

Рассольник с колбасой

Вода Колбаса вареная Перловка отваренная Соленые огурцы Картофель Лук Морковь Соль

Рассольник с колбасой - сытный вкусный суп, который с удовольствием едят и дети, и взрослые. Этот рассольник с колбасой часто варила моя бабушка, поэтому я всегда вспоминаю детство, когда его ем.

40 мин

1

4.3

–

Овощной суп для похудения

Капуста Сельдерей Помидоры Лук Болгарский перец Соль

Любая женщина не прочь скинуть пару-тройку лишних килограммов. Овощной суп для похудения отлично вам в этом поможет. Впрочем, он не только полезный, но и весьма вкусный - убедитесь сами!

45 мин

1

4.6

30

Шурпа из баранины с нутом

Баранина Нут Томатный сок Курдючное сало Лук Помидоры Зелень Морковь Специи для мяса

Шурпа из баранины с нутом - очень вкусное первое блюдо, которое в идеале готовится мужчинами на открытом огне. Даю рецепт шурпы из баранины с нутом - вдохновляйте своих мужчин на подвиги ;)

3 ч.

1

4.7

152

Шурпа с баклажанами

Баранина Картофель Специи для мяса Кориандр Зира Перец черный Баклажан Морковь Лук Зелень Лук красный Помидор Перец болгарский Перец жгучий Чеснок Соль

Шурпа с баклажанами - совершенно роскошной суп для отдыха на природе. Делать его обычно берутся мужчины: разжечь костер, порубить кости и все прочее. Так что, в рецепт обязательно входит повар!

2 ч.

1

3.9

30

Свекольник с листьями свеклы

Масло растительное Уксус Сахар Чеснок Свекла с ботвой Лук Морковь Лук зеленый Картофель Петрушка Укроп Соль

Свекольник с листьями свеклы готовится обычно в начале лета, когда на базаре появляется свекла с ботвой. Это очень вкусный, свежий и полезный супчик.

50 мин

1

4.7

–

Щи с болгарским перцем

Капуста белокочанная Говядина с косточкой Масло растительное Перец болгарский Картофель Луковица Помидоры Лавровый лист Перец черный горошком Соль Петрушка Укроп

Щи с болгарским перцем радуют в любое время года. Особенно вкусные щи получаются в сезон овощей. Это - полезное и сытное блюдо для всей семьи. Щи с болгарским перцем остаются вкусными несколько дней.

2 ч.

1

4.5

–