Мясной суп с вермишелью
На обед чаще всего хочется приготовить что-нибудь жидкое. Предлагаю пополнить вашу кулинарную книгу еще одним замечательным рецептом и приготовить мясной суп с вермишелью.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясо 600-800 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Луковица 1 Штука
- Вермишель 200 Грамм
- Лавровый лист 2 Штуки
- Душистый перец 5 Штук
- Гвоздика 3 Штуки
- Петрушка 20 Грамм
- Соль 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Рецепт приготовления мясного супа с вермишелью начинается с бульона. Мясо нужно вымыть, отправить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь и довести до кипения.](https://img.povar.ru/mobile/08/09/6c/93/myasnoi_sup_s_vermisheliu-104523.png)
1. Рецепт приготовления мясного супа с вермишелью начинается с бульона. Мясо нужно вымыть, отправить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь и довести до кипения.
Шаг 2
![2. По мере того, как будет закипать вода, на поверхности будет образовываться пена. Ее обязательно необходимо убирать с помощью шумовки, чтобы бульон не был мутный. После закипания убрать огонь до минимума и варить бульон около 1 часа.](https://img.povar.ru/mobile/be/83/e8/47/myasnoi_sup_s_vermisheliu-104524.png)
2. По мере того, как будет закипать вода, на поверхности будет образовываться пена. Ее обязательно необходимо убирать с помощью шумовки, чтобы бульон не был мутный. После закипания убрать огонь до минимума и варить бульон около 1 часа.
Шаг 3
![3. За это время можно подготовить овощи. Луковицу и морковь очистить. В такой бульон можно добавлять самые разнообразные овощи, ведь они придают супу не только аромат, но и вкус. Лавровый лист помыть и подготовить специи. Отправить все в кастрюлю и варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими.](https://img.povar.ru/mobile/62/80/b9/81/myasnoi_sup_s_vermisheliu-104525.png)
3. За это время можно подготовить овощи. Луковицу и морковь очистить. В такой бульон можно добавлять самые разнообразные овощи, ведь они придают супу не только аромат, но и вкус. Лавровый лист помыть и подготовить специи. Отправить все в кастрюлю и варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
![4. Затем овощи нужно аккуратно достать из бульона, а мясо варить до полной готовности.](https://img.povar.ru/mobile/45/c5/ed/52/myasnoi_sup_s_vermisheliu-104526.png)
4. Затем овощи нужно аккуратно достать из бульона, а мясо варить до полной готовности.
Шаг 5
![5. Когда мясо станет мягким, его можно достать из кастрюли. Немного остудить и нарезать порционными кусочками. Сам бульон в это время при желании можно процедить, чтобы убрать лишний жир. Затем снова отправить на огонь, довести до кипения, посолить по вкусу и сварить вермишель. Нарезанное мясо также отправить в кастрюлю. Перед подачей в мясной суп с вермишелью в домашних условиях можно добавить мелко нарезанную зелень. Если бульона получилось многовато, его можно заморозить.](https://img.povar.ru/mobile/a8/02/02/a1/myasnoi_sup_s_vermisheliu-104527.png)
5. Когда мясо станет мягким, его можно достать из кастрюли. Немного остудить и нарезать порционными кусочками. Сам бульон в это время при желании можно процедить, чтобы убрать лишний жир. Затем снова отправить на огонь, довести до кипения, посолить по вкусу и сварить вермишель. Нарезанное мясо также отправить в кастрюлю. Перед подачей в мясной суп с вермишелью в домашних условиях можно добавить мелко нарезанную зелень. Если бульона получилось многовато, его можно заморозить.
Видео рецепт "Мясной суп с вермишелью"
![Видео рецепт Мясной суп с вермишелью](https://i.ytimg.com/vi/KT9vY_2A-kA/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Простой гороховый суп с копченостями](https://img.povar.ru/mobile/6b/98/04/65/prostoi_gorohovii_sup_s_kopchenostyami-438987.jpg)
![Суп с телятиной](https://img.povar.ru/mobile/2a/e9/95/f1/sup_s_telyatinoi-425102.png)
![Харчо по-грузински](https://img.povar.ru/mobile/ca/7b/b5/aa/harcho_po-gruzinski-391985.jpeg)
![Рассольник из говядины](https://img.povar.ru/mobile/d4/7d/e2/cb/rassolnik_iz_govyadini-387720.jpg)
![Суп из мяса говядины](https://img.povar.ru/mobile/20/b7/11/7c/sup_iz_myasa_govyadini-183483.jpg)
![Суп из свинины](https://img.povar.ru/mobile/0c/88/80/62/sup_iz_svinini-54801.jpg)