Суп мясной с фруктами

Рецепт мясного супа с фруктами и овощами по-армянски

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон мясной 4 Стакана
Мякоть баранины 100 Грамм
Яблоки 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Чернослив 40 Грамм
без косточек
Томатное пюре 1 Чайная ложка
Масло растительное 4 Ст. ложки
Соль - По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Баранина тщательно промывается под проточной водой, после чего нарезается кусочками и обжаривается на масле. Затем добавьте лук, нарезанный ранее кубиками, и влейте на сковороду немного воды. Тушите мясо под крышкой около 40 минут, изредка помешивая. По истечении времени в мясо отправляются чернослив, яблоки, и все заново тушится до полной готовности.

Влейте бульон в получившийся продукт, добавьте туда спассерованый томат, посолите блюдо по вкусу и оставьте на огне еще около 10 минут. Перед подачей украсьте суп зеленым луком, который нарезан колечками. Подавать горячим.

Оценить рецепт