20 мин

Холодный огуречный суп

Не смотря на то, что жаркие дни уже позади, мы всё равно с удовольствием едим летние блюда. Предлагаю вам холодный огуречный суп - вкусный и сытный, с чесноком и мятой. Обязательно попробуйте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 2-4 штук В зависимости от размера. Длинных - 2 штуки.
Сметана 250 грамм Густая.
Куриный бульон 2 стакана Можете развести в кипятке один-два кубика куриного бульона.
Чеснок 1 зубчик
Пучок свежей мяты 1 штука
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Огурец почистите от кожуры, порежьте кольцами и выберите семечки.

Шаг 2

Добавьте в чашку к огурцам сметаны, куриного бульона, нарубленного мелко чеснока. Посолите, поперчите.

Шаг 3

Взбейте миксером или блендером все ингредиенты.

Шаг 4

Готовый холодный огуречный суп подавайте, украсив веточками мяты.

Видео рецепт "Холодный огуречный суп"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1 9

Елена Трофимова

31.05.2016 08:19

легкий, освежающий, диетический) то что доктор прописал

Похожие рецепты

Холодный крем-суп из картофеля и кабачков

Куриный бульон Картофель Кабачки Сливки 10% Лук репчатый Масло сливочное Чеснок

Холодный крем-суп из картофеля и кабачков - отличное блюдо для летнего обеда или ужина. Сытный, освежающий и очень вкусный супчик из сезонных овощей - грех не попробовать!

55 мин

–

4.5

–

Томатно-огуречный суп с чесночными гренками

Томатный сок Черствый белый хлеб Чеснок Огурцы Красный болгарский перец Помидоры Лук репчатый

Холодный освежающий суп с удовольствием поедят ваши близкие в летнюю жаркую погоду. А если к этому супчику приготовить чесночные гренки, будет гораздо вкуснее.

40 мин

–

4.3

–

Холодный свекольный суп

Вода Кефир Свекла Картофель отварной Яйца отварные Огурец Редиска Лимонная кислота Зелень Соль Перец

Свёкла – необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза свекольного супа.

40 мин

–

4.5

–

Огуречный суп для похудения

Огурцы Йогурт обезжиренный Лук зеленый Лед в кубиках Соль

Этот суп освежит и взбодрит ваш организм, а также станет отличным союзником в борьбе с лишними килограммами. Он невероятно простой и низкокалорийный, а благодаря огурцам и зелени еще и полезный.

15 мин

–

4.7

–

Холодный итальянский суп

Кабачок или цукини Листья мяты Оливковое масло Соль Перец

Этот рецепт я нашла, когда захотелось приготовить что-нибудь необычное из кабачков, которых в этом году уродилось очень много. Мне так понравился холодный итальянский суп, что я делюсь этим рецептом.

25 мин

–

3.9

Холодный рыбный суп

Лосось Сливки Картофель Морковь Свежая зелень Соль Луковица Перец Лавровый лист

В летнюю жару спасти от жажды поможет холодный рыбный суп в домашних условиях - аппетитный и очень вкусный. Если вы еще не пробовали такое блюдо, тогда обязательно приготовьте.

1 ч.

–

3.5

106

Холодный суп Гаспачо

Помидоры Оливковое масло Лимонный сок Петрушка Чеснок Лук Огурец Сельдерей Сладкий перец Соль, сахар, перец

В жару у нас пользуется успехом окрошка, а в Испании – холодный томатный суп Гаспачо. А приготовить его достаточно легко и быстро. Подавать гаспачо следует охлажденным.

2 ч.

–

3.8

Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп)

Помидор Клубника Куриный или овощной бульон Красный винный уксус Оливковое масло Соль Чеснок Лук Клубника Острый перец Побеги кинзы Для украшения: маринованные креветки Побеги кинзы

Рецепт приготовления оригинального испанского блюда с приятной текстурой и цветом.

20 мин

–

4.3

–