Холодный суп из редиса в черном хлебе
30 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Maritit

Холодный суп из редиса в черном хлебе

На улице жарко? Хочется чего-то легкого и свежего? Тогда попробуйте приготовить аппетитнейший холодный суп из редиса, который мы подадим в мисочках из черного хлеба.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Редис 250 Грамм
  • Огурцы 2-3 Штук
  • Рисовый уксус 1 Чайная ложка
  • Сливки (10% жирности) 100 Грамм
  • Черный хлеб 2 Штуки
    пампушками
  • Петрушка 20 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу

Шаг 1

1. Сперва моем все овощи. Нарезаем редис небольшими кусочками.

1. Сперва моем все овощи. Нарезаем редис небольшими кусочками.

Шаг 2

2. Очищаем огурец от кожуры и нарезаем.

2. Очищаем огурец от кожуры и нарезаем.

Шаг 3

3. Складываем нарезанные овощи в блендер или миску. Добавляем сливки 10% жирности (главное не молоко!) и чайную ложку рисового уксуса.

3. Складываем нарезанные овощи в блендер или миску. Добавляем сливки 10% жирности (главное не молоко!) и чайную ложку рисового уксуса.

Шаг 4

4. Все это максимально измельчаем блендером до состояния жидкого пюре, добавляя соль, перец и, при необходимости, снова рисовый уксус.

4. Все это максимально измельчаем блендером до состояния жидкого пюре, добавляя соль, перец и, при необходимости, снова рисовый уксус.

Шаг 5

5. Теперь время подготовить мисочки из черного хлеба. Отрезаем верхушки, вытаскиваем всю мякоть. Если булочки слишком мягкие - поставьте их на 5 минут в духовку подсушиться.

5. Теперь время подготовить мисочки из черного хлеба. Отрезаем верхушки, вытаскиваем всю мякоть. Если булочки слишком мягкие - поставьте их на 5 минут в духовку подсушиться.

Шаг 6

6. Заливаем суп в хлебные мисочки.

6. Заливаем суп в хлебные мисочки.

Шаг 7

7. Украшаем салатными листьями и петрушкой. И можно подавать к столу. Приятного аппетита!

7. Украшаем салатными листьями и петрушкой. И можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Холодный суп из редиса в черном хлебе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×