2 ч.

Суп с потрохами

"Эх, щас бы супчика, да с потрошками!.." - мечтал Глеб Жеглов в знаменитом фильме. А чего мечтать-то, если приготовить ароматный наваристый суп с потрохами совсем несложно? Пробуем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Потрошок куриный 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Перец сладкий 1 штука опционально
Помидор 1 штука опционально
Картофель 2-3 штук опционально
Лапша По вкусу
Соль По вкусу
Лавровый лист 1 штука
Перец душистый горошком 2-3 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Промыть и перебрать потрошок. Из домашнего удалить печень - ее можно быстро поджарить и съесть, пока будет готовиться суп;). Залить потрошок водой (примерно 2 литра), довести до кипения, снять пену, посолить, добавить специи и варить на медленном огне под крышкой.

Шаг 2

Тем временем почистить и нарезать брусочками морковь.

Шаг 3

Бульон закипел? Тогда добавьте в него очищенную от шелухи целую луковицу! Аромат у супа станет совершенно другим!

Шаг 4

Теперь нужно почистить картофель и нарезать его небольшими кубиками.

Шаг 5

Сельдерей - ломтиками.

Шаг 6

Отправить в суп картофель.

Шаг 7

И морковь. А тонко нарезанный болгарский перец и сельдерей - минут через 10 после картошки и моркови.

Шаг 8

Закинуть в суп лапшу и хорошо перемешать. Пока суп будет медленно булькать под крышкой, измельчить зелень.

Шаг 9

Из готового супа вынуть лаврушку (и куриные лапы, если они у вас были - навар с них отменный, но есть не рекомендую). Разлить суп по тарелкам, посыпать свежей зеленью и подавать на стол. Ну как вам супчик, да с потрошками?:)

Видео рецепт "Суп с потрохами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 15

Похожие рецепты

Суп из куриных потрохов

Картофель Куриные потроха Луковица Вермишель Чеснок Зелень Куриные голени Специи Лавровый лист

Рецепт супа из куриных потрохов - в помощь хозяйке. Кому не нравятся блюда из потрохов, тот не пробовал этот суп! Ароматный, наваристый, сытный, а главное - очень вкусный суп для вас и вашей семьи.

1 ч.

–

3.7

–

Суп из гусиных потрохов

Вода Гусиные потроха Сельдерей Зелень Масло оливковое Соль Морковь Лук Картофель Перец черный молотый

После бурных праздников и застолий очень кстати будет этот замечательный легкий суп из гусиных потрохов. Он поможет вашему организму немного отдохнуть от тяжелой и сытной пищи.

1 ч.

–

3.6

–

Борщ с потрошками

Вода Картофель Капуста белокочанная Куриные потрошки Свекла Морковь Лук репчатый Томатная паста Масло растительное Укроп Соль Черный перец

Сытный и вкусный борщ с потрошками можно приготовить для семейного обеда. Из доступных ингредиентов получается горячее и вкусное первое блюдо.

40 мин

–

5.0

–

Дотур

Субпродукты Кишки бараньи Кровь барана Лук Сало Молоко Специи

Классический рецепт дотура - традиционного калмыцкого супа из бараньих потрошков - для вас! Блюдо необычное, но если приготовить его старательно, с любовью и душой - тогда все получится очень вкусно!

2 ч. 30 мин

4.8

–

Гороховый суп с куриными желудками

Вода Куриные желудки Горох сухой лущеный Подсолнечное масло Чеснок Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Гороховый суп — одно из самых популярных первых блюд на наших обеденных столах. Предлагаю вам приготовить его с полезным и вкусным субпродуктом — куриными желудками. Сытный, ароматный и вкусный суп!

1 ч. 30 мин

–

5.0

170

Суп с куриными желудками и пшеном

Куриные желудки Пшено Сливочное масло Картофель Лук Морковь Болгарский перец Помидор Зелень

Супы с субпродуктами всегда получаются вкусными и сытными. Куриные желудки варятся не быстро (около 1,5 часов), но результат ваших стараний порадует любого мясоеда. Попробуйте суп по этому рецепту.

2 ч.

–

5.0

Суп из желудков и сердечек

Печень куриная Сердечки куриные Желудки куриные Картофель Морковь Перец болгарский Сельдерей черешковый Соль Лук репчатый Лавровый лист

Абсолютно диетический и невероятно вкусный суп из куриных потрошков. Здесь я использовал полный набор: сердечки, желудочки и печенку. В сочетании с овощами получается очень неплохо, попробуйте!

1 ч. 15 мин

–

4.5

Пикантный суп из бычьих хвостов

Арахис Имбирь Перец чили Анис Специи и соль Бычьи хвосты Апельсиновая корка

Пикантный суп из бычьих хвостов получается очень ароматным и наваристым. Этот субпродукт — отличный вариант для приготовления сытного первого блюда. Есть еще секрет: добавление кожуры апельсина.

3 ч.

–

5.0

–

Рассольник с гусиными потрошками

Бульон куриный Потроха гусиные Сметана Рис Рассол огуречный Петрушка Масло растительное Морковь Лук Картофель Огурец соленый Лавровый лист Перец черный молотый

Рассольник — классика русской кухни. И нет ничего удивительного, что каждая хозяйка готовит его со своими нюансами. В нашей семье один из любимых вариантов рассольника — с рисом и гусиными потрохами.

1 ч.

–

5.0

–