Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11851 рецепт русской кухни)

Вода Копченый лосось Лосось Скумбрия Томатная паста Оливки Соль Голова лосося Лук репчатый Огурец соленый Лавровый лист Лимон

Сборная рыбная солянка — отличное блюдо русской кухни. В классическом рецепте всегда использовалось несколько видов рыбы, минимум два. Суп получается наваристым и очень вкусным. Давайте приготовим?

45 мин

–

5.0

–

Шаньги "Наливашки"

Мука Молоко Масло сливочное Сметана Маргарин Сахар Масло растительное Овсяное толокно Дрожжи сухие Соль Яйца куриные

Такие шаньги пекла всегда моя бабушка из Архангельска. Всегда у нее они получались идеальными. Недавно нашла мамину запись, как приготовить шаньги "Наливашки", и я сразу приступила к делу на кухне.

5 ч.

–

3.8

–

Вкусные рыбные голубцы по-пермски

Филе белой рыбы Рис Томатная паста Растительное масло Капуста Луковица Соль, зелень, специи

Блюда из рыбы - это всегда полезно и вкусно. В качестве разнообразия хочу предложить вам попробовать повторить в домашних условиях эту интересную идею, как приготовить рыбные голубцы по-пермски.

1 ч. 30 мин

–

5.0

133

Рыбный суп из горбуши

Вода Картошка Горбуша Сливки Плавленый сыр Морковь Шпинат Лук-порей Зеленый лук Репчатый лук

Вкусный и сытный рыбный супчик для всей семьи. Если вы думаете, что приготовление этого супа займет у вас много времени, воспользуйтесь данным рецептом, как приготовить рыбный суп из горбуши.

35 мин

–

4.5

110

Морковный хлеб на полбяной муке

Полбяная мука Вода Морковь Сливочное масло Соль Мед Дрожжи свежие

Черный ржаной хлеб издавна пользовался почётом и уважением, и не только потому, что его польза для человеческого организма больше, чем белого. В таком хлебе много витаминов, клетчатки и минералов.

12 ч.

–

5.0

–

Патиссоны в духовке

Грибы Моцарелла Белое вино Твёрдый сыр Шпинат Чеснок Патиссоны Томаты Лук Соль, специи

Многие не знают, что можно приготовить из патиссонов. Увидев этих красавцев на рынке, решил сделать из них блюдо к ужину с начинкой из овощей и сыра. Расскажу, как приготовить патиссоны в духовке!

1 ч. 40 мин

–

5.0

93

Домашнее лечо

Помидоры Перец Морковь Луковица Растительное масло Сахар Соль Уксус столовый

В один ряд с консервированными помидорами, огурцами, томатными соусами и аджикой можно смело поставить домашнее лечо. Расскажу рецепт вкусной зимней заготовки - лечо.

2 ч.

–

5.0

–

Натуральный мармелад с агар-агар

Яблоки Вода Сахар Агар-агар Апельсин

Сегодня я расскажу, как приготовить натуральный мармелад с агар-агаром. Такая сладость обязательно поднимет настроение и приготовите Вы ее без большого труда. Читайте, готовьте и угощайтесь!

40 мин

–

4.5

87

Классические песочные коржики

Пшеничная мука Пахта Сливочное масло Разрыхлитель теста Сода, соль Яйцо

Привет всем любителям сладкого! Сегодня я расскажу, как приготовить простые песочные коржики. Выпечка получится ароматной и нежной, так что не будем тратить время и приступим к приготовлению.

40 мин

–

4.5

–

Простой сырный пирог

Мука пшеничная Козий сыр Рикотта Хаварти Сливочное масло Натуральный йогурт Соль Яйцо Яичные желтки

Привет всем любителям вкусной выпечки. Сегодня я расскажу, как приготовить сырный пирог по очень простому рецепту. Его вкусом вы будете наслаждаться! Приступаем к приготовлению.

1 ч.

–

5.0

–

Крем "Пломбир" (оригинальный рецепт)

Молоко Взбитые сливки Сахарная пудра Ликер Рисовая мука Соль Яичные желтки

Сегодня я расскажу, как приготовить крем "Пломбир". Поверьте на слово, он покорит не только гостей, но и вас! Он станет отличной основой для тартов, пирожных, профитролей.

40 мин

–

4.9

209

Шоколад из какао-бобов (простой рецепт)

Молоко Сырые какао-бобы Сахар Ваниль

Привет всем любителям сладкого! Сегодня я рассажу, как приготовить вкуснейший шоколад из какао-бобов по очень простому рецепту. Не будем терять ни минуты и сразу же приступим к приготовлению.

40 мин

–

3.9

–

Подливка с мясом

Бульон говяжий Говядина мякоть Крахмал Сливочное масло Луковица Соль, перец

Мясная подлива подходит к любой каше и макаронам. Сделать ее очень просто, получается большая порция, которой хватит на несколько дней. Расскажу подробно о том, как приготовить подливку с мясом.

1 ч. 25 мин

–

5.0

–

Маковый рулет без дрожжей

Мука Сахарный песок Кефир Мак Масло сливочное Молоко Уксус Соль Яйца Куриный белок

Маковые рулеты пекут все хозяйки! Если вы не умеете или нет времени на работу с дрожжевым тестом – это не беда. Расскажу, как приготовить маковый рулет без дрожжей.

3 ч. 40 мин

–

4.2

–

Мясо "По-царски"

Говядина Грибы маринованные Сыр Растительное масло Луковица Соль, специи, майонез

Название блюда говорит само за себя, согласны? Удивительно нежное мясо с грибами и под сырно-майонезной корочкой — это обязательно должен попробовать каждый. Если вам еще не пришлось, запоминайте.

1 ч.

–

4.0

210

Пирожки с рисом и яйцом жареные

Мука Вода Рис Растительное масло Зеленый лук Дрожжи Сахар Соль Яйцо Соль и перец

Недорогой, сытный и вкусный вариант несладкой выпечки хочу предложить вам на заметку. Для пикника, перекуса дома или на работе такие пирожки станут отличной идеей. Если интересно, запоминайте!

2 ч.

–

4.4

–

Оладьи на кефире без яиц пышные

Кефир Мука Горячая вода Сахарный песок Сметана Соль Растительное масло Сода Лимонная кислота

Если и у вас случалась такая неприятность: оладьи получились очень тонкие, как только убрали их с горячей сковороды, значит вам пригодится мой рецепт пышных и вкусных оладий.

35 мин

–

4.3

–

Запеканка из творога с изюмом

Творог Сахар Сметана Мука Изюм Разрыхлитель Цедра цитрусовых Яйцо

В копилку с полезными и вкусными десертами хочу предложить вам добавить классный вариант, как приготовить запеканку из творога с изюмом. Отличная идея сладенького для взрослых и деток. Запоминайте!

1 ч.

–

4.6

219

Запекание горбуши

Горбуша Сливочное масло Лимонный сок Соль Черный молотый перец

Красную рыбу не нужно подолгу готовить, ей достаточно несколько минут, поэтому можно по-быстрому сделать ее на ужин или на праздник. Рассказываю вам, как приготовить запекание горбуши.

25 мин

–

4.8

505

Салат "Мимоза" простой

Картофель Морковь Яйца Лук-порей Рыбные консервы Майонез, соль

Несомненно, каждый из нас хотя бы раз пробовал салат под названием "Мимоза". Он невероятно популярный, чаще всего его готовят на праздники, в частности, к Новому году. Это отличный рыбный салат.

2 ч.

–

4.3

65

Филе щуки на сковороде

Щука Мука пшеничная Яйца куриные Соль Перец горошек Специи

От главного в мире любителя рыбы передаю вам рецепт, который подробно расскажет, как приготовить филе щуки на сковороде. Нежнейшее рыбное мясо внутри, с хрустящим кляром снаружи. Рецепт от моего деда.

40 мин

–

4.8

230

Печенье в формочках на газу

Вареная сгущенка Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Масло растительное Уксус Сода Яйца куриные

Любимое печенье из детства. Помните, как наши бабушки или мамы рассказывали нам, как приготовить печенье в формочках на газу, и начиняли такие печенюшки сгущенкой. В этом рецепте я расскажу подробнее.

1 ч.

–

3.8

411

Отбивная из говядины

Мякоть говядины Масло подсолнечное Имбирь Горчица французская Перец Соль

40 мин

–

5.0

341

Окрошка с квасом и колбасой

Квас Колбаса ветчинная Сметана Лук зеленый Укроп Картофель Яйца куриные Огурец свежий Редиска

Окрошка - это русский холодный суп, который освежает, утоляет голод и жажду одновременно. Посмотрите, как приготовить окрошку с квасом и колбасой. Только предупреждаю - не проглотите ложки :)

30 мин

–

3.4

–

Рецепт мясного паштета

Печень куриная Свиной ошеек Свинина Масло сливочное Лук Морковь Соль Перец Мускатный орех Яйца куриные

Паштет с хлебом — это идеальный бутерброд, а если паштет приготовлен собственными руками, то еще и полезный. Рекомендую записать себе интересную идею, как приготовить рецепт мясного паштета.

1 ч.

–

4.3

183

Сметанный торт "Черепаха"

Сметана Сахар Мука Какао порошок Сливочное масло Сода Уксус Яйцо

Рецепт торта "Черепаха" со сметаной хорошо мне знаком еще с детства. Он очень простой и мы с подружками пекли этот тортик к чьему-нибудь дню рожденья. Сейчас я тоже пеку этот тортик для сына!

1 ч.

–

3.5

–

Макароны по-флотски оригинальные

Макароны Говядина Укроп Перец черный молотый Пищевая соль Репчатый лук белый

Макароны по-флотски изначально готовили моряки на своих судах. Но теперь это блюдо очень популярно во всех семьях. Главная его отличительная черта — это сытность. Попробуйте приготовить это блюдо!

1 ч.

–

4.5

–

Русская уха

Линь Картофель Пшено Лук репчатый Морковь Лавровый лист Соль, зелень

Издавна известно, что на Руси любили и почитали рыбный суп. Его готовили моряки, а сейчас он очень популярен во многих семьях. Вы также можете попробовать приготовить уху, используя мультиварку.

1 ч.

–

2.7

75

Торт "Развалины"

Сливочное масло Сгущенное молоко Сахарная пудра Ваниль Малина Безе Куриные желтки Хлопья миндаля

Очень простой, но не менее вкусный рецепт приготовления торта «Развалины», который приготовим из готовых безе. Подавать торт можно сразу после приготовления, украсив его свежими ягодами.

1 ч.

–

5.0

–

Торт со сметаной

Сахарная пудра Сливочное масло Мука Сметана Сахар коричневый Сливочный сыр Какао Шоколад Вода Ваниль Разрыхлитель Сода Соль Яйца

Этот торт хочется съесть глазами, поэтому придётся сделать над собой усилие, чтобы не съесть его сразу. Невероятно вкусный и аппетитный десертик. Расскажу, как приготовить торт со сметаной шоколадный.

6 ч.

–

5.0

–

Куриные сердца в сметане

Куриные сердечки Сметана Луковица Соль, перец Укроп

Даже если не любите куриные потроха, рекомендую сделать один из вариантов, как приготовить куриные сердца в сметане. Их нужно хорошенько вымыть от сгустков крови внутри перед началом приготовления.

45 мин

–

5.0

156

Торт "Колбаска"

Печенье Сахар Вода Масло сливочное Какао порошок Шоколад Сливки 30% Грецкие орехи Ванильная эссенция Кофе растворимый

Торт "Колбаска" очень вкусный и насыщенный, с ярким шоколадным вкусом десерт. Узнав простой рецепт, была приятно удивлена, на готовку нужно 15 минут и не нужно полдня стоять у плиты, печь коржи.

5 ч.

–

5.0

–

Простой "Сметанник"

Сметана Сгущенное молоко Мука Масло сливочное Сахар Уксус Какао порошок Сода пищевая Яйцо

"Сметанник" - простой, но очень вкусный торт! Мягкие воздушные коржи, пропитанные сметанным кремом - просто объеденье. Попробуйте рецепт и оцените по достоинству.

2 ч.

–

5.0

–

Морс из ягод

Вода Клюква Мед

Морс из ягод — отличный освежающий напиток, это просто кладезь витаминов. Мне очень нравится морс из ягод клюквы, эта ягода с ярким вкусом, кисленькая, поэтому морс нужно подсластить.

15 мин

–

5.0

–

Оладьи на сливках

Сливки 33% Мука Изюм Сахар Растительное масло Яйца Корица молотая Соль

Каждый знает такую выпечку как оладьи. Но если вы в поиске "своего" рецепта, тогда я расскажу вам, как приготовить оладьи на сливках. Если вас испугали сливки, то могу сказать, что рецепт очень прост.

45 мин

–

5.0

–

Салат "Цезарь" традиционный

Филе куриной грудки Салат "Ромэн" Йогурт натуральный Домашний майонез Помидоры Хлеб Оливковое масло Анчоусы Пармезан Пармезан Дижонская горчица Оливки Каперсы Чеснок Оливковое масло Бекон Соль и перец

Пожалуй, есть такие салаты, которые в кафе являются наиболее популярными для заказа. Одним из них является "Цезарь". Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат "Цезарь" традиционный.

30 мин

–

5.0

–