"Цветаевский пирог" с замороженными ягодами
Покажу вам, как приготовить "Цветаевский пирог" с замороженными ягодами. Его, по рассказам, подавала к столу своим гостям известная русская поэтесса, что в дальнейшем и дало рецепту это название.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 2 стакана
- Сливочное масло 160 грамм
- Сметана 1.5 стакана 1 стакан в заливку, 0.5 в тесто
- Яйцо 1 штука
- Соль 1 щепотка
- Сахар 0.5 стакана + по вкусу в заливку
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Кукурузный крахмал 1.5 ст. ложки
- Ягоды замороженные 300-400 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Включаем духовку, оставляем её разогреваться до 180 градусов. В мисочке взбейте сметану и сахар.
Шаг 2
2. Добавьте растопленное сливочное масло.
Шаг 3
3. Туда же просейте муку, добавьте щепотку соли и разрыхлитель. Замесите тесто.
Шаг 4
4. Выложите тесто в жаропрочную форму. Аккуратно распределите его так, чтобы сформировать корж и бортики.
Шаг 5
5. На корж ровным слоем выложите замороженные ягоды. Желательно достать их за 5-7 минут до этого, чтобы немного оттаяли.
Шаг 6
6. Для заливки взбейте сметану с небольшим количеством сахара (если ягоды кисловатые, сахара кладите побольше) и яйцом. Добавьте крахмал и перемешайте. Вылейте все в форму и отправьте пирог в духовку.
Шаг 7
7. Выпекайте пирог около часика до румяности. Приятного чаепития!
Оценить рецепт
4.6
17
Эльза
18.07.2017 10:20
У Вас очень красивый пирог получился! 
Похожие рецепты
Цветаевский пирог с черникой
Мука пшеничная
Сметана 20%
Черника
Масло сливочное
Сахар
Яйцо
Кукурузный крахмал
Разрыхлитель
Соль
В сезон черники обязательно приготовьте этот простой, но шикарный пирог с черникой. Готовится он очень просто, а удовольствия получите массу. Берите рецепт на вооружение!
"Цветаевский пирог" в мультиварке
Мука
Сметана
Сахар
Сливочное масло
Разрыхлитель
Яйцо
Груша
Соль
Я обожаю этот рецепт, ведь он несложный, идеально вкусный, а основа сочетается с абсолютно любыми ягодами или фруктами. В качестве эксперимента хочу предложить испечь пирог в мультиварке.
Цветаевский пирог с творожным тестом
Мука
Творог
Сахар
Масло сливочное
Разрыхлитель
Яблоки
Яйца
Сложно сказать о точном происхождении данного названия. Единственное, в чем можно быть уверенным на 100%, это безупречный вкус пирога. Замечательное творожное тесто и сладкая яблочная начинка!
Рецепт цветаевского пирога
Сметана
Мука
Сахар
Сливочное масло
Разрыхлитель
Ванильный сахар
Яйцо
Яблоки кислые
Безумно вкусный сезонный пирог с романтическим названием. Его легко и просто готовить, а результат вас просто ошеломит: тонкое песочное тесто, ароматные яблоки и изумительно вкусная сметанная заливка…
Десерт из черешни
Черешня
Молоко
Сахар
Мука
Масло сливочное
Яйца
Десерт из черешни, который я хочу вам представить, французы называют клафути. Готовится это блюдо из свежих фруктов, которые заливаются жидким тестом.
Пирог с рикоттой и черникой
Рикотта
Мука пшеничная
Сахар
Черника
Масло сливочное
Ванильный сахар
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
Нежный, воздушный пирог на основе сыра рикотта просто тает во рту. А ягоды черники прекрасно его дополняют. Берите на вооружение!
Яблочный пирог на растительном масле
Мука пшеничная
Сахар
Растительное масло
Корица
Сода
Яблоки
Яйцо
Это вкусный пирог из вполне доступных ингредиентов, предлагаю простой рецепт его приготовления. Конечный результат порадует вас и ваших близких, ведь к чаю у вас будет ароматная и вкусная выпечка.
Творожный пирог с грушами
Мука
Творог
Сливочное масло
Сахар
Сода
Ванильный сахар
Яйцо
Яйцо
Груша
Корица
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт творожного пирога с грушами. Сочетание мягкого творожного теста с ароматными сочными грушами и корицей непременно придется по вкусу всем любителям домашней выпечки!
Постный пирог с яблоками
Мука
Масло растительное
Вода ледяная
Сахарная пудра
Сахар
Крахмал
Соль
Яблоки
Корица
Постный пирог с яблоками - пирог, который несмотря на свою принадлежность к категории постных блюд, поражает богатством и насыщенностью вкусов и ароматов. Готовится просто, получается очень вкусным!
Болгарский пирог с творожной начинкой
Творог
Сливки
Мука пшеничная
Вода
Яйца куриные
Поваренная соль
Этот пирог из тонкого пресного теста является представителем национальной болгарской кухни. При внимательном соблюдении всех нюансов приготовление такого блюда не отнимет много времени. Попробуйте!
Тарт Татен
Сливочное масло
Мука
Сахар
Ледяная вода
Корица
Соль
Яблоки
Рассыпчатая песочная основа, начинка из яблок в карамельном соусе — это невероятно удачное гастрономическое сочетание. Приготовьте яблочный тарт и подайте его к столу с шариком мороженного.
Хрущёвское тесто на сухих дрожжах
Мука
Молоко
Масло сливочнoe
Сахар
Дрожжи быстродействующие сухие
Соль
Тесто по этому рецепту простое в приготовлении, универсальное и очень приятное в работе. Отличный вариант дрожжевого теста для разных вариантов домашней выпечки!