Цветаевский пирог с черникой

В сезон черники обязательно приготовьте этот простой, но шикарный пирог с черникой. Готовится он очень просто, а удовольствия получите массу. Берите рецепт на вооружение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 1.5 Стакана
Сметана 20% 1.5 Стакана
1/2 стакана — в тесто, 1 стакан — в заливку
Масло сливочное 100 Грамм
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сахар 1/2 Стакана
Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Черника 1.5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с черникой. Ягоды переберите, сполосните и хорошо обсушите.

Шаг 2

Масло растопите любым удобным способом и остудите.

Шаг 3

Добавьте в миску с маслом сметану. Я положила еще 2 ст. ложки сахара, так как мы любим послаще, но в оригинале его нет.

Шаг 4

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте все через мелкое сито в миску с маслом и сметаной.

Шаг 5

Замесите мягкое, но не липкое тесто.

Шаг 6

Возьмите разъемную форму диаметром 26 сантиметров, выложите в нее тесто и руками разровняйте тонким слоем по дну и стенкам формы. Можно застелить дно бумагой для выпечки, чтобы удобнее было доставать пирог из формы.