Цветаевский пирог с черникой
В сезон черники обязательно приготовьте этот простой, но шикарный пирог с черникой. Готовится он очень просто, а удовольствия получите массу. Берите рецепт на вооружение!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Черника 1.5 Стакана
- Масло сливочное 100 Грамм
-
Сметана 20%
1.5 Стакана
1/2 стакана — в тесто, 1 стакан — в заливку - Яйцо 1 Штука
- Мука пшеничная 1.5 Стакана
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 1/2 Стакана
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с черникой. Ягоды переберите, сполосните и хорошо обсушите.
Шаг 2
Масло растопите любым удобным способом и остудите.
Шаг 3
Добавьте в миску с маслом сметану. Я положила еще 2 ст. ложки сахара, так как мы любим послаще, но в оригинале его нет.
Шаг 4
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте все через мелкое сито в миску с маслом и сметаной.
Шаг 5
Замесите мягкое, но не липкое тесто.
Шаг 6
Возьмите разъемную форму диаметром 26 сантиметров, выложите в нее тесто и руками разровняйте тонким слоем по дну и стенкам формы. Можно застелить дно бумагой для выпечки, чтобы удобнее было доставать пирог из формы.
Шаг 7
Высыпьте свежую чернику на тесто и разровняйте.
Шаг 8
В миску разбейте яйцо, добавьте сахар и взбейте все миксером до пышной массы и растворения сахара.
Шаг 9
Добавьте в миску сметану и все аккуратно перемешайте.
Шаг 10
Всыпьте крахмал и снова все осторожно перемешайте до однородной массы.
Шаг 11
Вылейте получившуюся смесь поверх черничного слоя. Немного потрясите форму, чтобы заливка лучше распределилась.
Шаг 12
Поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Затем извлеките и полностью остудите.
Шаг 13
Приятного чаепития!
Видео рецепт "Цветаевский пирог с черникой"
![Видео рецепт Цветаевский пирог с черникой](https://i.ytimg.com/vi/_ipQpJTOYok/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Черничный пирог к чаю](https://img.povar.ru/mobile/d4/c4/1f/0e/chernichnii_pirog_k_chaiu-509011.jpg)
![Сладкий пирог с черникой](https://img.povar.ru/mobile/82/01/2b/ea/sladkii_pirog_s_chernikoi-488399.jpg)
![Дрожжевой пирог с черникой](https://img.povar.ru/mobile/99/c6/cd/82/drojjevoi_pirog_s_chernikoi-64907.jpg)
![Черничный пирог с йогуртом](https://img.povar.ru/mobile/85/9a/33/d4/chernichnii_pirog_s_iogurtom-28624.jpg)
![Черничный пирог](https://img.povar.ru/mobile/c1/13/0f/2a/chernichnii_pirog-5000.jpg)