Простой рецепт оладьев на кефире
Традиционные русские оладьи – это прекрасный завтрак, сытный и вкусный. Есть один очень простой рецепт оладьев на кефире. Я расскажу, как сделать их мягкими и пышными быстро и просто.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 360 Грамм
- Кефир 2 Стакана
- Яйца 2 Штуки
- Сливочное масло растопленное 4 Ст. ложки
- Сахар 2 Ст. ложки
- Разрыхлитель 2 Чайных ложки
- Сода пищевая 0,5 Чайных ложки
- Ванильный экстракт 2 Чайных ложки
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Растительное масло для обжарки 5 Ст. ложек
Шаг 1
В большой миске взбейте яйца с сахаром и ванилином.
Шаг 2
Кефир слегка подогрейте и влейте в яичную смесь.
Шаг 3
Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте муку с содой, разрыхлителем и солью.
Шаг 5
Добавьте сухие ингредиенты в миску с кефирной смесью, быстро все перемешайте и оставьте тесто для оладьев отдохнуть на 5-7 минут. Тесто должно быть густым и напоминать по консистенции густую сметану.
Шаг 6
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне, выложите тесто по 1-ой столовой ложке, оставляя некоторое расстояние между оладьями.
Шаг 7
Уменьшите огонь до минимума и готовьте оладьи до золотистого цвета, затем переверните на другую сторону и готовьте еще несколько минут также до золотистого цвета.
Шаг 8
Подайте оладьи горячими, со сметаной, медом, вареньем или просто посыпав сахарной пудрой.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Быстрые булочки на кефире](https://img.povar.ru/mobile/b0/7d/2d/1f/bistrie_bulochki_na_kefire-407427.jpg)
![Пышные пончики на кефире](https://img.povar.ru/mobile/9e/c9/e0/a7/pishnie_ponchiki_na_kefire-344477.jpg)
![Печенье Хворост](https://img.povar.ru/mobile/ae/6a/34/4c/pechene_hvorost-307839.jpg)
![Манник на кефире в микроволновке](https://img.povar.ru/mobile/84/98/47/d1/mannik_na_kefire_v_mikrovolnovke-226082.jpg)
![Маффины с зеленью и сыром](https://img.povar.ru/mobile/e0/3b/a7/34/maffini_s_zeleniu_i_sirom-195549.jpg)