Тонкие оладьи на кефире

Сейчас наиболее популярны пышные оладьи на кефире, но они содержат достаточно большое количество муки. А в детстве, мама или бабушка, чаще готовили тонкие оладьи на скорую руку. Вспомним?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 0,5 Литра
Яйцо 2 Штуки
Сахар 4 Ст. ложки
Мука пшеничная 2 Стакана
с небольшой горкой
Соль 0,5 Чайных ложки
Сода 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Кефир перелейте в удобную миску. Добавьте соду, соль, сахар. Взбейте миксером.

Шаг 3

Затем добавьте яйца и взбейте массу ещё раз.

Шаг 4

В последнюю очередь добавьте просеянную муку и взбейте до однородного теста. Выкладывайте тесто столовой ложкой в сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарьте оладьи с двух сторон до готовности. После приготовления выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы снять излишки жира.