20 мин

количество порций 2

Оладьи на кефире

Рецепт приготовления традиционных русских жареных лепешек из жидкого теста. Оладьи на кефире - это традиционное и всеми любимое блюдо русской кухни, готовить которое должен уметь каждый!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 1 Штука
Сахар 1 Ст. ложка
Сода 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

201 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В миску разбейте яйцо, добавьте сахар и взбейте миксером до тех пор, пока масса не увеличится в объеме примерно втрое.

Шаг 2

Влейте кефир.

Шаг 3

Добавьте муку.

Шаг 4

Добавьте соду и хорошенько перемешайте тесто. Консистенцию теста словами описать сложно, тут нужен опыт :) Попробуйте пожарить тестовую порцию оладий, если получаются слишком жидкие - подбавьте немного муки.

Шаг 5

Дальше все очень просто. Разогреваем в сковороде немного масла, выливаем небольшие порции теста и жарим оладьи. Пару минут с одной стороны, затем с другой.

Шаг 6

Как только оладьи зазолотятся с обеих сторон, значит можно доставать со сковороды и жарить новую порцию. Так жарим оладьи из всего теста.

Видео рецепт "Оладьи на кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 162

Комментарии к рецепту

Ольга Берёза (Бибик)

12.03.2016 16:10

Вкусные получились,за один присест съели половину)))

Костя Долгий

17.08.2015 11:45

Рецепт очень хороший,мало ингридиентов,быстро и вкусно!Только обьем чашки не указан,мы добавили 1 ст л муки(100)гр!С вишневым вареньем Я сын и дочурка все сьели!А если мало порций добавте все в 2 раза больше!

натха

19.01.2015 18:22

очень вкусные спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!

03091980

17.12.2014 18:28

здравствуйте,а чашка у вас какая 200 или 250 мл

Гость

01.08.2014 15:00

а почему так мало порций?

15.06.2014 16:02

все сделала по рецепту, тесто получилось что надо, очень вкусно :)

камилла

09.01.2013 18:42

Есть ещё один великолепный рецепт оладьев.(состав:мука-2-2.5стак.яйцо-3шт.соль-0.5.ч.л.сахар-1ст.л.кефир-0.5лсода-0.3ч.л.растительное масло-3-4ст.л. ), вот и всё. Ну и готовить их легко .Попробуйте. По желанию в тесто можно дабавлять яблоки. Будут яблочные оладья. И клубнику и т.д.

настюха

09.01.2013 18:32

Оладьи великолепные и очень вкусные! Не верите--- попробуйте сами!...

Женя

26.10.2012 18:47

Оладьи замечательные, моя дочурка уплетала только так!!! Жалко только ,что у меня сковородка сильно горит((((

Lisiu

13.06.2012 11:56

Моему сыночку очень нравятся оладушки с вареньем, спасибо за рецепт!