20 мин

Оладьи на кефире

Рецепт приготовления традиционных русских жареных лепешек из жидкого теста. Оладьи на кефире - это традиционное и всеми любимое блюдо русской кухни, готовить которое должен уметь каждый!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 1 штука
Сахар 1 ст. ложка
Сода 1 ч. ложка

Калорийность

201 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В миску разбейте яйцо, добавьте сахар и взбейте миксером до тех пор, пока масса не увеличится в объеме примерно втрое.

Шаг 2

Влейте кефир.

Шаг 3

Добавьте муку.

Шаг 4

Добавьте соду и хорошенько перемешайте тесто. Консистенцию теста словами описать сложно, тут нужен опыт :) Попробуйте пожарить тестовую порцию оладий, если получаются слишком жидкие - подбавьте немного муки.

Шаг 5

Дальше все очень просто. Разогреваем в сковороде немного масла, выливаем небольшие порции теста и жарим оладьи. Пару минут с одной стороны, затем с другой.

Шаг 6

Как только оладьи зазолотятся с обеих сторон, значит можно доставать со сковороды и жарить новую порцию. Так жарим оладьи из всего теста.

Видео рецепт "Оладьи на кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 162

Ольга Берёза (Бибик)

12.03.2016 16:10

Вкусные получились,за один присест съели половину)))

Костя Долгий

17.08.2015 11:45

Рецепт очень хороший,мало ингридиентов,быстро и вкусно!Только обьем чашки не указан,мы добавили 1 ст л муки(100)гр!С вишневым вареньем Я сын и дочурка все сьели!А если мало порций добавте все в 2 раза больше!

натха

19.01.2015 18:22

очень вкусные спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!

03091980

17.12.2014 18:28

здравствуйте,а чашка у вас какая 200 или 250 мл

Гость

01.08.2014 15:00

а почему так мало порций?

15.06.2014 16:02

все сделала по рецепту, тесто получилось что надо, очень вкусно :)

камилла

09.01.2013 18:42

Есть ещё один великолепный рецепт оладьев.(состав:мука-2-2.5стак.яйцо-3шт.соль-0.5.ч.л.сахар-1ст.л.кефир-0.5лсода-0.3ч.л.растительное масло-3-4ст.л. ), вот и всё. Ну и готовить их легко .Попробуйте. По желанию в тесто можно дабавлять яблоки. Будут яблочные оладья. И клубнику и т.д.

настюха

09.01.2013 18:32

Оладьи великолепные и очень вкусные! Не верите--- попробуйте сами!...

Женя

26.10.2012 18:47

Оладьи замечательные, моя дочурка уплетала только так!!! Жалко только ,что у меня сковородка сильно горит((((