Оладьи на кефире
20 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Cuoco

Оладьи на кефире

Рецепт приготовления традиционных русских жареных лепешек из жидкого теста. Оладьи на кефире - это традиционное и всеми любимое блюдо русской кухни, готовить которое должен уметь каждый!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо 1 Штука
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Сода 1 Чайная ложка

Шаг 1

В миску разбейте яйцо, добавьте сахар и взбейте миксером до тех пор, пока масса не увеличится в объеме примерно втрое.

В миску разбейте яйцо, добавьте сахар и взбейте миксером до тех пор, пока масса не увеличится в объеме примерно втрое.

Шаг 2

Влейте кефир.

Влейте кефир.

Шаг 3

Добавьте муку.

Добавьте муку.

Шаг 4

Добавьте соду и хорошенько перемешайте тесто. Консистенцию теста словами описать сложно, тут нужен опыт :) Попробуйте пожарить тестовую порцию оладий, если получаются слишком жидкие - подбавьте немного муки.

Добавьте соду и хорошенько перемешайте тесто. Консистенцию теста словами описать сложно, тут нужен опыт :) Попробуйте пожарить тестовую порцию оладий, если получаются слишком жидкие - подбавьте немного муки.

Шаг 5

Дальше все очень просто. Разогреваем в сковороде немного масла, выливаем небольшие порции теста и жарим оладьи. Пару минут с одной стороны, затем с другой.

Дальше все очень просто. Разогреваем в сковороде немного масла, выливаем небольшие порции теста и жарим оладьи. Пару минут с одной стороны, затем с другой.

Шаг 6

Как только оладьи зазолотятся с обеих сторон, значит можно доставать со сковороды и жарить новую порцию. Так жарим оладьи из всего теста.

Как только оладьи зазолотятся с обеих сторон, значит можно доставать со сковороды и жарить новую порцию. Так жарим оладьи из всего теста.

Похожий видео рецепт "Оладьи на кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Ольга Берёза (Бибик)
12.03.2016 16:10
Вкусные получились,за один присест съели половину)))
Костя Долгий
17.08.2015 11:45
Рецепт очень хороший,мало ингридиентов,быстро и вкусно!Только обьем чашки не указан,мы добавили 1 ст л муки(100)гр!С вишневым вареньем Я сын и дочурка все сьели!А если мало порций добавте все в 2 раза больше!
19.01.2015 18:22
очень вкусные спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!
03091980
17.12.2014 18:28
здравствуйте,а чашка у вас какая 200 или 250 мл
01.08.2014 15:00
а почему так мало порций?
15.06.2014 16:02
все сделала по рецепту, тесто получилось что надо, очень вкусно :)
09.01.2013 18:42
Есть ещё один великолепный рецепт оладьев.(состав:мука-2-2.5стак.яйцо-3шт.соль-0.5.ч.л.сахар-1ст.л.кефир-0.5лсода-0.3ч.л.растительное масло-3-4ст.л. ), вот и всё. Ну и готовить их легко .Попробуйте. По желанию в тесто можно дабавлять яблоки. Будут яблочные оладья. И клубнику и т.д.
09.01.2013 18:32
Оладьи великолепные и очень вкусные! Не верите--- попробуйте сами!...
26.10.2012 18:47
Оладьи замечательные, моя дочурка уплетала только так!!! Жалко только ,что у меня сковородка сильно горит((((
Lisiu
13.06.2012 11:56
Моему сыночку очень нравятся оладушки с вареньем, спасибо за рецепт!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×