Капустные оладьи на кефире

Великолепное блюдо. Легкое и вкусное. Приготовить может любая хозяйка без хлопот.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная 1 Штука
Зелень По вкусу
Соль, перец По вкусу
Мука 1,5 Стакана
Кефир 1 Стакан
Яйцо куриное 2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Капусту белокочанную нашинковать мелко. Поместить в кастрюлю, влить 1 стакан воды и дать закипеть. Помешивая, варите капусту в слегка подсоленной воде 6-7 минут. Откиньте на сито. Дайте стечь воде. Капусту поместите в миску.

Шаг 2

Влейте кефир, добавьте пару яиц. Перемешайте.

Шаг 3

Добавьте просеянную муку и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте. Тесто для оладьев готово.

Шаг 4

Из полученного теста жарим оладьи на растительном масле. Выкладываем столовой ложкой на горячую сковороду.

Шаг 5

Подайте к столу. Оладьи очень вкусные. Мне очень понравились. Легкие и нежные. Вкусны даже в холодном блюде. В тесто можно добавить немного выдавленного через пресс чеснока, тогда вкус оладьев будет немного другим.