Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11546 рецептов русской кухни)

Сливы Сахар

Летом я часто делаю всякие фруктовые сладости для моей дочурки. Пастила из сливы — одно из самых любимых ее лакомств. Смотрите мой рецепт, и вы узнаете, как приготовить пастилу из сливы.

7 ч.

16

5.0

401

Кабачки в духовке в сметане

Сметана Сыр твердый Укроп Чеснок Растительное масло Кабачок Соль Перец черный молотый

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой!

30 мин

16

5.0

107

Запеканка из готовой гречневой каши

Вареная гречневая каша Сыр твердый Молоко Петрушка, укроп Масло растительное Лук Соль Смесь перцев Яйцо

Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью. Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму.

35 мин

16

5.0

–

Ленивые вареники для детей от года

Творог Мука Сахар Яйцо Соль Сметана

Детское питание может быть разнообразным. И даже для ребёнка, которому всего один год, можно предложить не один рецепт, который будет полезен и безопасен. Смотрите, как приготовить вареники для детей.

25 мин

16

5.0

184

Картошка с курицей в духовке под соусом

Картофель Вода Майонез Сметана Чеснок Курица Лук Соль Специи

Сегодня хочу поделится рецептов приготовления очень вкусной картошки с курицей в духовке под соусом. Блюдо очень легкое и не затратное, но невероятно вкусное! Смотрите!

1 ч.

16

5.0

–

Классическая творожная запеканка

Творог Сахар Манная крупа Сливочное масло Ванильный сахар Яйцо

В классическом варианте творожных запеканок принято использовать только манку, сахар и яйцо. Разнообразить вкус можно ванильный сахаром, фруктовыми эссенциями или свежими фруктами и ягодами.

40 мин

16

5.0

211

Подлива из куриной грудки

Куриная грудка Вода Растительное масло Сметана Мука пшеничная Лук Морковь Соль, специи, зелень

Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки.

40 мин

16

5.0

–

Картошка с тушенкой

Картофель Тушенка Морковь Репчатый лук Соль, перец

Армейское блюдо - картошка с тушенкой, пожалуй самое бюджетное и сытное блюдо на свете. Сегодня, в 21 веке, картошка с тушенкой - раритет, который многих может удивить заставит предаться ностальгии.

40 мин

16

5.0

105

Шарлотка со сметаной и яблоками

Яблоки Мука Сахар Сметана Сливочное масло Сода Яйцо

Любимое многими взрослыми и детьми блюдо, вкус которого знаком с детства - это шарлотка со сметаной и яблоками. Довольно простая в приготовлении, но невероятно ароматная и вкусная.

1 ч.

16

5.0

207

Хлеб белый пышный

Мука Сыворотка Масло подсолнечное Дрожжи сухие Сахар Соль

Хлебопечка это настоящая радость в доме. На выходных самое время побаловать домашних нежным и высоким белым хлебом. Но учтите, половина буханки может испариться еще горячей! Расчет на 900 грамм.

3 ч.

16

5.0

262

Мини-курники

Куриное филе Мука Кефир Масло сливочное Разрыхлитель Соль Картошка Лук репчатый Перец черный молотый Яйца

Курник – это пирог с курицей или индюшатиной, блюдо русской кухни. Очень удобно приготовить мини-курники, это маленькие пирожки, приготовленный по рецепту, точно такому же, как и большой курник.

2 ч.

15

5.0

181

Салат "Тюльпаны"

Творог Майонез Чеснок Помидор Перо зеленого лука Яйцо Соль Перец черный молотый Бамбуковые шампура

Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно попробуйте салат "Тюльпаны". Если вы не знаете, как приготовить салат "Тюльпаны" - мой рецепт поможет вам в этом разобраться.

30 мин

15

5.0

–

Домашний сыр в мультиварке

Молоко Соль Лимон

Свежий домашний сыр на хинди называется панир, а в славянских странах — спрессованный творог. Никакой другой сыр не может сравниться с ним по универсальности применения, вкусу и пользе.

30 мин

15

5.0

–

Шоколадное печенье с вареной сгущенкой

Молоко сгущенное Мука Сливочное масло Сахар Грецкие орехи Какао-порошок Яйцо

Печенье получается по этому рецепту с ярким шоколадно-ореховым вкусом. Нежное и очень вкусное! Всем сладкоежкам рекомендую непременно попробовать!

1 ч.

15

5.0

430

Торт на Новый год Кабана

Крем-сыр Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Мука Абрикосовый джем Шоколад темный Масло оливковое Сливки 35% Масло сливочное Яйцо Ванилин Зефир

На праздничный стол предстоящего Нового года предлагаю приготовить торт в виде забавного кабанчика. Думаю, что такое оформление позабавит и поднимет настроение и маленьким детям, и взрослым гостям.

3 ч.

15

5.0

383

Простой перевернутый яблочный пирог

Яблоки Сахар Сахар Мука Масло сливочное Ванилин Яйцо

Кто любит запеченные яблочки с карамельной корочкой и чуточкой теста в пироге? Этот вкуснейший яблочный пирог именно для вас! Кроме того, пирог получается потрясающе красивым. Приглашаю на дегустацию!

2 ч.

15

5.0

–

Пшенная каша в мультиварке

Вода Молоко Пшено Сливочное масло Соль Сахар

Быстро, вкусно, полезно - именно такие ассоциации возникают у каждого, кто пробует пшенную кашу, приготовленную в мультиварке в домашних условиях. Каша действительно очень хороша - стоит приготовить.

1 ч. 15 мин

15

5.0

185

Новогодний рулет с грибами и сыром

Фарш мясной Шампиньоны свежие Сыр твердый Майонез Масло растительное Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Соль Зелень

Необыкновенно вкусный, яркий и нарядный мясной рулет, который просто создан для праздничного стола! Его без сомнения заметят Ваши гости, попробуют и наградят порцией комплиментов! Приглашаю!

1 ч.

15

5.0

214

Кексы с изюмом

Мука Сметана Сахар Сливочное масло Изюм Уксус Соль Сода Яйца Пакетик ванильного сахара

Эти кексы очень мягкие, нежные и воздушные, с тонким ароматом ванили и сладостью изюма. Они прекрасно подойдут для семейного чаепития или в качестве перекуса, на завтрак или полдник. Просто и вкусно!

1 ч.

15

5.0

346

Тонкие блины с дырочками

Кефир Мука Горячая вода Масло сливочное Растительное масло Сахар Соль Сода Яйца

Блины – одно из моих самых любимых блюд: получается вкусно, готовится легко и не требует больших затрат. Сегодня поделюсь с вами своим эксклюзивным рецептом, как приготовить тонкие блины с дырочками.

30 мин

15

3.5

–

Русский рыбник

Рыба Мука пшеничная Молоко Растительное масло Сахар Кунжут Быстродействующие сухие дрожжи Соль Яйцо Лук белый Зелень Желток

Хочу поделится с вами старинным рецептом приготовления русского рыбника. Это очень вкусный пирог, в который можно положить абсолютно любую рыбу. Всех секретов я не знаю, но некоторые вам открою!

2 ч.

15

5.0

–

Яблочный пирог из детства

Мука Кефир Сахар Масло рафинированное Сода Яйцо Яблоки

В моем детстве не было каких-то "особенных" продуктов, пироги пекли дрожжевые или содовые, на кефире или сметане, маргарине... но это были самые вкусные и сладкие "мамины" пироги!

1 ч.

15

5.0

–

Сугудай

Рыба Вода Растительное масло Уксус 9% Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово "свежей". Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай!

1 ч.

15

5.0

204

Быстрый суп с сосисками

Вода Горошек консервированный Вермишель Масло для жарки Картофель Морковь Лук Сосиски Соль

Предлагаю вам простой рецепт быстрого и очень вкусного супа с сосисками. Изюминкой этого супа является консервированный горошек, который придает блюду особый аромат и новые оттенки вкуса.

45 мин

15

5.0

132

Блины на кефире и молоке

Молоко Кефир Мука Сахар Растительное масло Яйцо Соль Сода

45 мин

15

5.0

–

Картофельные пирожки

Мука пшеничная высшего сорта Рафинированное масло Масло сливочное Яйцо Соль Картофель

Картофельные пирожки можно встретить и под другим названием - ленивые! Да, эти пирожки готовятся очень легко и просто. Поэтому их любят многие хозяйки. Смотрите, как приготовить картофельные пирожки!

45 мин

15

5.0

–

Блинчики на молоке

Молоко Мука Сахар Растительное масло Яйца Соль Сода

Блинчики на молоке - самые простые, самые вкусные и самые популярные блинчики, которые готовят практически в каждой семье. Рассказываю и показываю, как приготовить блинчики на молоке.

25 мин

15

5.0

188

Торт "Птичье молоко"

Сахар Сливочное масло Мука Молоко Вода Какао Желатин Яйца Ванилин

Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт - советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага.

4 ч. 50 мин

15

5.0

–

Салат "Чафан"

Горошек консервированный Свинина Зелень Картофель Майонез Морковь по-корейски Свекла Луковица Соль и перец

Салат «Чафан» относится к сибирской кухне и не имеет четко установленного набора ингредиентов. Главная изюминка его в способе подачи, а не в составе. Сегодня я предложу вам один вариант приготовления.

50 мин

15

4.5

89

Торт из кабачков

Сыр твердый Мука Растительное масло Майонез Сметана Чеснок Кабачки (среднего размера) Яйца Соль, перец Зелень

Торт из кабачков я очень люблю готовить летом, в сезон этого овоща. Закусочный тортик получается нежным, легким; им хорошо перекусить, когда не хочется жирных блюд. Попробуйте!

30 мин

15

5.0

–

Суворовская каша

Вода Крупа перловая Пшено Горох сушеный Масло растительное Лук репчатый Морковь Соль

Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу.

1 ч. 10 мин

14

5.0

–

Салат "Изумрудная россыпь"

Куриное филе Сыр Майонез Соль Перец черный молотый Яйца Лук Помидор Киви

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата!

2 ч.

14

5.0

101

Шоколадный "Наполеон"

Молоко сгущенное Мука пшеничная Сливочное масло Сливочное масло Сметана 20% Какао-порошок Какао-порошок Яйцо

Рецепт не классический, но торт получается невероятно вкусный! Крем масляный с добавлением сгущенки и какао. Коржи тоже с какао. Все очень ароматно и шоколадно, пробуйте!

14 ч.

14

5.0

424

Котлеты из филе минтая "Неженки"

Минтай (филе) Вода Панировочные сухари Крупа манная Сливочное масло Соевый соус Сметана Чеснок Лук репчатый Яйцо Соль, перец черный молотый Масло растительное без запаха

Название котлет говорит само за себя, они действительно очень нежные и попробовав их один раз, вы точно запишите рецепт в раздел любимых.

1 ч.

14

5.0

–

Картошка-гармошка под сырной корочкой

Колбаса полукопченая Сыр твердый Масло растительное Кетчуп Картофель Зелень свежая Соль

В России это чудесное блюдо назвали картошкой-гармошкой из-за сходства с известным музыкальным инструментом. Предлагаю вам попробовать вариант "гармошки" с колбаской и под сырной корочкой. Вкусно!

1 ч.

14

5.0

209

Тефтели (классический рецепт)

Свинина Рис Растительное масло Томатная паста Чеснок Лук Яйцо Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Сегодня я покажу, как приготовить тефтели (классический рецепт) без добавок. Для тефтелей понадобится только самое свежее мясо или готовый фарш, лук, чеснок и томатная паста. Итак, приступим!

1 ч.

14

5.0

252

Домашний сыр из молока и сметаны

Молоко Сметана 20% Укроп Соль Яйцо

Когда у меня родилась дочка, я решила кормить ее только натуральными и полезными продуктами. И вот сыр стал первым продуктом, которым я научилась варить не только вкусно, но и красиво! Смотрите!

6 ч.

14

5.0

172

Посикунчики (пирожки)

Фарш мясной Мука Вода Масло растительное Вода Сметана Перец черный Яйцо Лук Соль

Посикунчики - веселое название уральских маленьких пирожков с мясом. Немного надкусишь посикунчик — и из него брызнет горячий бульон. А в народе говорят, что пирожки "сикают". Очень вкусно! Пробуем?

40 мин

14

5.0

259

Блинчики на кислом молоке

Кислое молоко Мука Сахар Растительное масло Соль Сода Яйца

Если у вас скисло молоко - не отчаивайтесь и не выбрасывайте его. Лучше приготовьте блинчики на кислом молоке, простой рецепт которых будет по плечу даже начинающим кулинарам. Просто, быстро и вкусно.

25 мин

14

5.0

–

Картошка с тушенкой в мультиварке

Чеснок Картофель Тушенка Лук Соль Лавровый лист Свежая зелень

Картошка с тушенкой в мультиварке - отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь.

1 ч. 40 мин

14

5.0

68

Овощной винегрет

Капуста квашенная Горошек консервированный Свекла Картофель Морковь Огурец бочковой или консервированный Лук Соль Перец черный молотый Растительное масло

В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек!

2 ч.

13

5.0

–

Свинина с орехами

Свинина Грецкие орехи Масло растительное Горчица Чеснок сушеный Перец свежемолотый Соль

Вкусное, сочное и аппетитное мясо со вкусом обжаренных орехов, которое запекается в духовке и готовится без особых хлопот. Это очень вкусно, поверьте! Обязательно попробуйте!

1 ч. 30 мин

13

5.0

688