45 мин

Блины на кефире и молоке

Хочу порекомендовать всем хозяйкам рецепт, как приготовить блины на кефире и молоке. Они получаются нежные, тоненькие и невероятно вкусные. Отлично подходят для большого семейного завтрака.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 стакан
Кефир 1 стакан
Мука 1 стакан
Яйцо 2 штуки
Соль 1 щепотка
Сахар 2 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Сода 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. С тестом все довольно просто - в глубокую мисочку отправляет яйца, щепотку соли и немного сахара.

Шаг 2

2. Вливаем стакан молоко и взбиваем венчиком до однородности.

Шаг 3

3. Для аромата можно добавить щепотку ванилина.

Шаг 4

4. Всыпьте просеянную муку и добавьте соду, предварительно погасив ее соком лимона или уксусом.

Шаг 5

5. Тесто сразу получится довольно густым. Но следом вливаем кефир и доводим его до необходимой консистенции. Такая последовательность позволит избежать комочков.

Шаг 6

6. В конце добавьте в тесто растительное масло. Теперь можно ставить сковороду на огонь и как следует ее разогреть.

Шаг 7

7. Наливайте тесто небольшими порциями, чтобы блины на кефире и молоке в домашних условиях были тоненькими.

Шаг 8

8. Жарьте с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 9

9. При желании готовые блинчики можно смазать сливочным маслом.

Шаг 10

10. Вот и весь секрет, как приготовить блины на кефире и молоке. Приятного чаепития!

Видео рецепт "Блины на кефире и молоке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 103

Юлия Туркина

05.03.2022 09:55

Очень простой и хороший рецепт. Получится даже у начинающих кулинаров!))

Ирина Русова

14.03.2021 12:12

Огромная благодарность автору. Ещё один отличный рецепт в мою семейную коллекцию. Очень вкусно, сочно и нежно.

Calidus

12.03.2021 09:17

Прекрасный рецепт.Советую.Не переборщите с сахаром.

Anastasiia Popova

18.11.2020 14:28

Хорошие, вкусные блины получились! Дети и муж съели с удовольствием! Спасибо большое за рецепт!

ஐღ♥♥Зульмира Булатова♥♥ღஐ

03.06.2020 04:28

Очень вкусные блинчики! Пожалуй добавлю рецепт в "любимые" Спасибо

Анна

11.05.2020 10:59

Спасибо!!! очень вкусненькие блинчики получились! я такие очень люблю :biggrin:

Валерия Расаева

30.05.2018 15:03

Очень вкусно получилось, только учусь готовить блины и в восторге от этого рецепта))) сделала сразу в 2 раза больше, огромное спасибо!!!

Марина Бульба

15.02.2018 19:51

Специально зарегистрировалась,чтоб оставить комментарий и поблагодарить за великолепный рецепт!!!Я очень требовательна к блинам,перепробовала кучу рецептов,но этот меня покорил!!!Делала всё по рецепту, единственное,соду не гасила,блины получились очень нежными и мягкими! Рецепт забрала в закладки! Ещё раз, спасибо.

Светлана

11.04.2017 14:18

Прекраснейший рецепт. Спасибо Вам большое! Мягкие, нежные. Делала с начинкой - грибы, мясо, лук. И даже постояв они не дубеют.

рита

22.03.2017 17:42

рецепт супер!!!!!! без начинки ем и такое чувство что они с медом . спасибо вам Марина . Мой папа каждое воскресенье готовит по вашему рецепту! рецепт просто супер !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Наталья

27.02.2017 23:22

Марина, спасибо большое Вам за этот рецепт, блинчики получились божественные. А те кто пишут всякие гадости в комментариях, пусть подавятся от зависти!!! )))

Жанна

22.03.2017 21:07

Я приготовила только что, отличный рецепт!

Эльмира

24.02.2017 17:28

Очень рада, что нашла ваш рецепт! Спасиб! Перепробовала очень много рецептов блинов, многие из них были хороши. Но этот рецепт самый лучший! Теперь готовлю только по нему. Мягкие, нежные, тают во рту. )) И дочка постановила, что блины по этому рецепту превосходные! ))

Юлия

26.10.2016 10:58

Долго искала рецепт идеальных блинчиков, нашла благодаря вам, спасибо за рецепт!!!