Тонкие блины с дырочками
Блины – одно из моих самых любимых блюд: получается вкусно, готовится легко и не требует больших затрат. Сегодня поделюсь с вами своим эксклюзивным рецептом, как приготовить тонкие блины с дырочками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 375 мл
- Мука 1,5 стакана
- Масло сливочное 50 грамм
- Яйца 3 штуки
- Соль 1/4 ч. ложки без горки
- Сахар 1 ст. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Сода 1/3 ч. ложки щепотка
- Горячая вода 250 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В большую миску всыпьте муку, а затем добавьте к ней сахар, соль и соду. Перемешайте.
Шаг 2
Соедините кефир с яйцами. Эту массу можно даже немного взбить.
Шаг 3
В миску с мукой постепенно выливайте кефир с яйцами, параллельно начиная вымешивать миксером тесто.
Шаг 4
В хорошо вымешанное тесто влейте стакан кипятка. Продолжайте мешать, добавьте растительное масло и снова смешайте. Тесто должно получиться достаточно жидким, если это не так – влейте в него еще немного кипятка.
Шаг 5
Разогрейте толстую сковороду, один раз смажьте ее растительным маслом и начинайте жарить блинчики. Когда выльете тесто на сковороду, оно покроется пузырьками и сформирует дырочки. Тесто старайтесь выливать очень тонким слоем. Обжаривайте блины с двух сторон и перекладывайте на тарелку. Тонкие блины с дырочками готовы!
Оценить рецепт
3.5
128
Добавить комментарий
Сергей Круглый
15.10.2023 16:39
Приготовил и не раз. На 4 порции лучше всего половину стакана кипятка. Кефир беру Пискарёвский 1%
Владимир Иванович
30.01.2021 14:47
В хорошо вымешанное тесто влейте стакан с кипятком. А можно так -В хорошо вымешанное тесто влейте стакан кипятка.(Попрошу исправить-спасибо).
Alina Nikoza
01.02.2021 06:23
Исправили! Спасибо!
Елена Голосова
19.10.2019 22:34
Кипяток вливается в тесто,непрерывно размешивается,очень вкусные блины,у меня похожий рецепт,но яйцо одно,если внуку то послаще,себе,для начинки беру сыр,икру,сахара меньше.раньше делала . Всего по три,3 яйца три ст муки ,3 стакана жидкости будь то сываротка,кефир или молоко,в таком рецепте соду гасила,получались тяжелые блины,с кипятком,я называю заварными,очень вкусные
Елена Голосова
19.10.2019 22:27
сода гасится в кефире,за счет этого гашения и дырочки получаются,яиц можно меньше,одно яйцо и все,три яйца,блины черствеют быстро
Оля
09.03.2019 19:16
Соду, вообще-то гасить надо, и не добавлять в таких лошадиных дозах...
Анна Сараева
18.02.2018 10:43
Чудесные блинчики! Спасибо за рецепт!
Анна Сараева
18.02.2018 10:42
Чудесные блинчики! Спасибо за рецепт!
Галина Редина
14.02.2018 18:48
))))
Татьяна
14.02.2018 13:02
Блины очень вкусные, спасибо, кипяток здесь не лишний, блины получаются очень нежные и вкусные!!
Александр Быстреев
12.02.2018 00:20
походу это новый вид стаканов растворяются в кепетке и застывают в кишечнике
Александр Быстреев
12.02.2018 00:20
походу это новый вид стаканов растворяются в кепетке и застывают в кишечнике
Юрий Г.
10.02.2018 19:21
Интересно. Какая здесь роль кипятка?
наталья
09.02.2018 10:23
в сырые яйца -кипяток ? в кулинарном техникуме за это КОЛ ! это называется посадить яйца ,а кроме того блины будут твердыми и невкусными
Tatiana
09.02.2018 08:33
Как можно влить стакан с кипятком? Может быть стакан кипятка? Объясните, пожалуйста
Похожие рецепты
Блины на молоке тонкие (с дырочками)
Молоко
Мука пшеничная
Яйца куриные
Подсолнечное масло
Сахарный песок
Сода
Соль
Разнообразные блины (тонкие, толстые, пшеничные, гречишные) пекут по разным поводам. Они хороши на завтрак, полдник, десерт, перекус. Рассказываю, как приготовить блины на молоке тонкие (с дырочками).
Блины на кефире с дырочками
Кефир
Кипяток
Мука
Сахар
Растительное масло
Сода
Соль
Яйцо
Помню, как бабушка раньше делала блинчики. В детстве так интересно было наблюдать за процессом создания этих аппетитных шедевров. У меня чаще получаются они толстыми, но иногда тонкими и красивыми.
Постные тонкие блинчики с дырочками
Мука
Вода
Вода тёплая
Растительное масло
Сахар
Мука
Сахар
Разрыхлитель теста
Соль
Дрожжи сухие
Приготовить постные тонкие блинчики очень просто, а ингредиенты только самые доступные. Блины получаются красивые, румяные и очень вкусные! Берите на заметку рецепт!
Заварные блины на молоке с дырочками
Молоко
Мука пшеничная
Кипяток
Сахар
Масло растительное
Яйцо куриное
Соль
Очень легко приготовить блины с дырочками: кружевные, ажурные за 25 минут. Для этого лишь нужно добавить в блинное тесто кипяток и выпекать сами блины на сильно раскаленной сковороде, не смазывая ее.
Блины "1000 и 1 дырочка"
Вода
Мука
Крупа манная
Сахар
Растительное масло
Дрожжи сухие
Разрыхлитель теста
Соль
Желтки
Очень нежные и воздушные марокканские блинчики из пенного теста. Что-то среднее между американскими панкейками и нашими привычными блинами. Берите рецепт на заметку!
Блины ажурные на молоке
Мука
Молоко
Кипяток
Сахар
Дрожжи
Соль
Яйца
Растительное масло
Тонкие блины с узорами и дырочками станут украшением вашего стола на масленицу или в любой будний день. Набор ингредиентов очень прост и экономичен, а результат превосходный! Обязательно попробуйте!
Блинчики ажурные
Кефир
Мука
Молоко
Растительное масло
Сахар
Сода
Соль
Яйца
С приготовлением нежных, вкусных, тонких ажурных блинчиков справится даже начинающая хозяйка. Ведь в этом нет ничего сложного. Убедитесь сами.
Блины "Тающие во рту"
Мука
Молоко
Вода
Сахар
Растительное масло
Соль
Яйцо
Тонкие, нежные, румяные блинчики придутся по вкусу как взрослым, так и детям. Подавать их можно с медом, вареньем, джемом, сметаной или сгущенкой. Блины действительно просто таят во рту!
Блины в дырочку
Минеральная вода
Молоко
Мука пшеничная
Мука ржаная
Сахар
Масло растительное
Соль
Яйцо
Рекомендую вам простой рецепт блинов в дырочку. Блины получаются воздушными, ажурными и очень вкусными!
Блины на йогурте с дырочками
Вода
Мука
Йогурт
Масло растительное
Сода
Яйцо
Очень необычный вкус у этих блинчиков, так как в тесто добавляется фруктовый йогурт. Удивите своих гостей такой вкуснятиной, поверьте, они ее точно оценят!